Mahlased ja aromaatsed köögiviljad õrna lihaga on alati maitsvad! Valmistame ette ebatavalise roa, mis põhineb Aasia köögil - sealiha ribid baklažaani, pipra ja tomatitega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sealiha ribid baklažaanide, paprika ja tomatiga on maitsvad ja kergesti valmistatavad toidud. Kui olete rikkunud rikkaliku köögiviljasaagi ja te ei tea, kuhu seda rakendada, rõõmustab see roog teid kindlasti. Köögiviljamahlas leotatud mahlane liha ei jäta kedagi ükskõikseks. See ainulaadne retsept rõõmustab nii kogenud perenaist kui ka algajat koka. Söök sobib ideaalselt rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. See sobib hästi ka erilistel puhkudel.
Tassis olevad baklažaanid osutuvad ebatavaliselt õrnadeks ja aromaatseteks. Tomatid toimivad tomatikastmena, paprika ja kartul aga lisandina. Retseptis võite võtta mitte ainult ribisid, sobib iga keskmise tükkideks lõigatud liha. Nõu peamisi koostisosi saab oma maitse järgi täiendada teiste köögiviljadega. Näiteks isegi lihtne suvikõrvits, tagasihoidliku ja neutraalse maitsega köögivili, omandab lihaga maiuspala maitse. Soovi korral lisa toidule sibulat, seeni, kapsast, herneid ja muid tooteid. Rohelised, vürtsid ja ürdid annavad erilise aroomi ja ainulaadse maitse. Toiduvalmistamisel pole erilisi raskusi oodata. Kõik tooted on taskukohased ja taskukohased. See fotoga retsept on juurdepääsetav ja näitab selgelt, kuidas küpsetada sealiha ribisid baklažaani, pipra ja tomatitega. Edu ja uusi avastusi toiduvalmistamisel!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 287 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Sealiha ribid - 500-700 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Mõru pipar - 1 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Magus pipar - 2 tk.
- Rohelised (petersell, till, koriander) - mitu oksa
- Tomatid - 2 tk.
- Sool - 1 tl
- Küüslauk - 1 nelk
Sealiha ribide järkjärguline küpsetamine baklažaani, pipra ja tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Pese sealiha ribid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake luudeks. Kuumuta pannil õli ja lisa liha praadimiseks.
2. Prae ribid kõrgel kuumusel kuldpruuniks, mis sulgeb kogu liha mahla.
3. Koori sibulad, pese ja tükelda poolrõngasteks. Saatke see lihaga pannile. Keerake temperatuur keskmisele ja jätkake toidu praadimist, kuni sibul on läbipaistev.
4. Pese baklažaanid, kuivatage, lõigake suurteks tükkideks. Kui kasutate küpsed puuviljad, leotage neid kibeduse eemaldamiseks eelnevalt soolalahuses. Piimaköögiviljades pole kibedust, seega võib selle protseduuri ära jätta.
5. Prae baklažaanid teises pannil kuldpruuniks.
6. Saada praetud baklažaanid ja suurteks tükkideks lõigatud kartul lihaga pannile.
7. Järgmisena lisa ribadeks lõigatud magus ja kuum paprika, millest eemalda esmalt seemnekarp koos varrega. Pane ka tomatid viiludeks. Võite tomatid hakklihamasinas keerata või purustada segistiga püree konsistentsiks.
8. Lisa pannile hakitud ürdid, must pipar, sool ja kõik vürtsid.
9. Valage praepannile 100 ml joogivett ja keetke. Sulgege pann kaanega, vähendage temperatuuri miinimumini ja keetke pool tundi. Serveeri pärast küpsetamist kuumad ribid baklažaani, pipra ja tomatiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada sealiha ribisid köögiviljadega.
