Lõhnav hautatud sealiha ploomidega oma mahlas. See tundub maitsev, maitse on suurepärane, aroom on suurepärane. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Meie rahvuskultuur võimaldab tarbida sealiha köögiviljade ja puuviljadega. Pealegi on erinevate köögiviljade ja kuivatatud puuviljadega seapraad väga levinud toidu valmistamise viis. Näiteks sobib igasugune liha ploomidega. Seetõttu ärge arvake, et ploomid seda rikuvad, vastupidi, see muudab liha ebatavaliseks, annab sellele pikantse maitse ja hämmastava aroomi. Paljud koduperenaised valmistavad sageli seapraadi ploomidega. Selline maiustus sobib suurepäraselt igaks toidukorraks, sh. ja pidulik laud. Seetõttu, kui te pole sellist roogi kunagi küpsetanud, teen ettepaneku seda kaaluda. Minimaalse vaevaga saate maitsva eine, mis on pakitud paljude kasulike toitainetega.
Saate seda maiust valmistada paksu seinaga kastrulis, sügaval pannil, sügaval praepannil või kukes. Võtke kätte mugavad nõud. Kui te ei söö sealiha, võite kasutada mis tahes liha. Veiseliha, linnuliha, kalkun sobivad. Ploome saab kasutada suitsutatud või kuivatatud puuviljadena. Nõus muutuvad nad eriliseks, omandavad võrreldamatu maitse. See retsept on lihtne ja mitmekülgne. Pole vaja kasutada suurt hulka koostisosi ja omada ületamatuid kulinaarseid võimeid. Isegi laps saab selle roaga hakkama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500-700 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Loorberileht - 1 tk.
- Ploomid või kuivatatud ploomid - zhmenya
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piparherned - 3 tk.
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
Hautatud sealiha küpsetamine ploomidega oma mahlas, retsept koos fotoga:
1. Pese liha ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõigake sellest kilega veenid ära. Soovi korral eemaldage rasv. Lõika see keskmise suurusega tükkideks.
2. Aseta liha kastrulisse, lisa loorberileht, pipraterad, kooritud küüslauguküüs ja kata veega, kuni see jõuab just liha tasemeni.
3. Pese ploomid ja lisa pannile liha juurde. Kui neil on luu, eemaldage see kõigepealt.
4. Maitsesta liha soola, jahvatatud pipra, Itaalia maitsetaimede ja muude maitseainetega maitse järgi.
5. Asetage pott keskmise kuumusega pliidile.
6. Lase mullide tekkimiseni, kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 1, 5 tundi.
7. Vett pole vaja lisada. Liha eritab oma mahla, nii et see ei jää kuivaks. 10 minutit enne toiduvalmistamist maitske roogi ja vajadusel reguleerige seda.
8. Serveeri sooja hautatud sealiha ploomidega oma mahlas. Seda on väga maitsev kasutada koos kartulipüree, spagettide või riisiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomidega veiselihahautist valmistada.
