Jahimehe stiilis kana on delikatess ja teine roog, mis sobib ideaalselt traditsiooniliste maitsete austajatele. Maitsev retsept "jahi kana" jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 107, 7 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 kana
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Terve kana (lõigatud suurteks tükkideks)
- 2 porgandit
- Selleripulk
- Sibul
- 1/2 tassi oliiviõli
- Punane vein (pool klaasi)
- Tomatipüree (klaas)
- Näputäis soola
- Rosmariini salvei pulber
- Värske petersell
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate valmistama kastme. Selleks valage pool tassi oliiviõli pada ja kuumutage seda.
Pärast õli soojenemist visake sisse kooritud ja peeneks hakitud: porgand, seller ja sibul. See on kõik, pidevalt segades, praadige 5 minutit.
Seejärel paneme valmis kanatükid meie röstimisse ja jätkame küpsetamist madalal kuumusel, unustamata segada, et mitte põletada.
Niipea, kui kana võtab meile vajaliku kollaka värvuse, valage sinna meie punane vein, klaas tomatipüreed ja maitse järgi soola ning lisage rosmariin, salvei.
Nüüd saate jätkata kana küpsetamist jahil, nimelt tuleb seda kõike küpsetada umbes 40 minutit.
Seda roogi serveeritakse värskete petersellilehtedega.
