Siit saate teada, mis on vadakuvalk ja miks see on nii populaarne kulturistide seas, kes kasutavad farmakoloogilist tuge ja steroide.
Vadakuvalgu tüübid
- Isolaadid. Vadakuvalgu isolaatides on palju valku - kuni 95%. Sellest hoolimata on neis väga vähe rasva ja mõnikord üldse mitte. Tõsi, isolaatides pole laktoosi ja mõned organismile vajalikud mineraalid. Ja need on kallid.
- Kontsentraadid. Kontsentraadid sisaldavad vähem valku kui isolaadid - kuni 80%. Need sisaldavad ka väikest protsenti laktoosi, rasva ja muid aineid. Kontsentraatide hind on madalam.
- Ioonivahetusel saadud isolaadid. Peamine erinevus nende isolaatide vahel on nende kõrge valgusisaldus. Kuid teisest küljest väheneb subfraktsionaalsete peptiidide, laktalbumiini, glükomakropeptiidi, immunoglobuliini kontsentratsioon. Lisaks põhjustab kompositsioonis sisalduva beeta-laktoglobuliini tõttu seda tüüpi valk tõsiseid allergilisi reaktsioone.
- Mikrofiltri isolaadid. Seda tüüpi valke luuakse mitmesuguste mikrofiltreerimismeetodite ja tehnoloogiate abil. Ühel juhul võib kasutada mikrofiltreerimist, teisel juhul ultrafiltreerimist või pöördosmoosi. Mõnikord luuakse valk dünaamilise membraanfiltratsiooni ja kromatograafia abil. Muud levinud meetodid on elektro-ultra ja nano-filtreerimine. Sellistes toodetes sisalduv valk sisaldab üle 90%, säilivad ka rasvased ained ja laktoos. On selge, et see vadakuvalk on kõige kallim.
- Hüdrolüsaadid saadakse hüdrolüüsi teel. See toode sisaldab suures koguses dipeptiide ja valku, mis on valmis keha assimilatsiooniks. Kõige sagedamini kasutatakse hüdrolüsaati vere insuliini suurendamiseks, mis võimaldab valgu sünteesi lihastes. Pealegi ei mõjuta see mingil moel inimese isu, mis on seda tüüpi vadakuvalgu teine suur eelis.
Vadakuvalk lihasmassi suurendamiseks
Paljud teadlased väidavad endiselt, et vadakuvalk võib aidata teil saada lihasmassi ilma jõutreeninguta. Kuid sportlased suhtuvad sellesse väga skeptiliselt ning on seisukohal, et edu peamine tingimus on treening.
Kahtlemata suudavad vadakuvalgu sportlased parandada oma sooritust tänu lihaskoe sünteesiks vajalike proteiinisisaldusega toiduainete ja aminohapete tarbimisele. Seetõttu jagunevad arvamused: mõned väidavad, et valk põhjustab lihaste hüpertroofiat, teised aga, et mõju on tühine. Ühel või teisel viisil, kuid proteiinilisandid parandavad heaolu ja vormi, seetõttu kasutatakse neid jätkuvalt kogu maailmas.
Kas valk on kõigile võrdselt ohutu?
Kas valk on kõigile võrdselt ohutu? Paljud sportlased sellele küsimusele ei mõtle, kuid meditsiiniline huvi selle ümber ei rauge. Kunstliku filtreerimise meetodite abil loodud valku uurivad aktiivselt teadlased. Mõned ütlevad, et seda saab kasutada erinevate haiguste raviks (ja nad teevad seda!). Teised väidavad, et vadakuvalk pole kõigile sportlastele ohutu - nad ütlevad, et riskirühm on olemas.
Teadlased on tõestanud, et vadakuvalk on tõhus südamehaiguste ravis. Seda kasutatakse ka vähi korral. Valgu peamine eelis on see, et see varustab keha leutsiiniga, mis mitte ainult ei kiirenda ainevahetust, vaid suurendab ka inimese jõudlust, tema füsioloogilisi omadusi ja head tuju.
Veel üks huvitav uuring näitas, et vadakuvalk sisaldab glutatiooni, mis vähendab vähktõve ja pahaloomuliste kasvajate riski. Närilistel on valgupulber näidanud teist omadust - põletikuvastast, rääkimata sellest, kui palju on rottidel kasvajad vähenenud.
Ameerika ülikooli teadlased on leidnud, et valk aitab diabeetikuid, kuna see normaliseerib veresuhkru taset. Kuid samuti on oluline meeles pidada, mis võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Vadakuvalk, kui see ei imendu kehasse, võib põhjustada seedeprobleeme ja põhjustada gaase, iiveldust, puhitus ja soole krampe. Teadlased ei oska siiani öelda, miks vadakuvalk nii käitub. Eeldatakse, et süüdi on laktoositalumatus. Kuid mõned teadlased spekuleerivad, et keha saab hakkama vaid 9 grammi valguga ja gaas algab koguse ületamisel. Teine levinud arvamus on see, et valke lihtsalt ei seedita ja bakterid asuvad sellele kohe. Kõik see häirib suuresti seedimismehhanismi.
Kaubanduslikest pulbritest leitud kunstlikud magusained põhjustavad mõnikord iiveldust. Sümptomite vältimiseks on kõige parem minna üle magustamata valgule. Kui sümptomid ei kao üldse, peate valgu võtmise lõpetama ja pöörduma spetsialisti poole.
Sportlased, kellele laktoos ei meeldi, võivad kasutada valguisolaate. Kui talutakse laktoosi, saab osta proteiinikontsentraate: hea tulemuse saavutamiseks piisab 85% proteiinist. Kontsentraadid on ka odavamad, nii et ärge raisake oma raha isolaatidele, kui te pole laktoosiallergia.
Võite proovida ka hüdrolüsaate. Kahjuks ei saa nad täna kiidelda madala hinnaga. Kuid teisest küljest annavad nad õige koguse aminohappeid ja insuliini, aitavad stimuleerida sünteesi. Teine näpunäide: ärge valige toitu, milles on palju suhkrut.
Vadakuvalgu videod:
