Lihtne valmistada ja kõhu peale - kana puljongisupp suvikõrvitsaga. Kui te pole veel suveks köögivilju talveks varunud, siis kiirustage suvikõrvitsa külmutamisega, sest selle roa jaoks sobivad isegi külmutatud puuviljad.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lastele ja täiskasvanutele on oluline, et dieedis oleksid esmakursused, sest need parandavad seedimist ja annavad kehale energiat. Lisaks on suppidest kasu toodetes, millest seda keedetakse, ja kuumtöötlusmeetodis. Reeglina on need tänu lihale rikkad valkude ja köögiviljad - vitamiinide poolest. Kerget köögiviljasuppi on hea süüa igal ajal aastas. Ja kui talvel ei ole võimalik värskete köögiviljade tassi valmistada, võite kasutada külmutatud puuvilju.
Sellise supi retsepti saab sisestada 1 -aastaste laste menüüsse ja kui lapsel pole piisavalt hambaid ja närimisoskust, pühkige keedetud köögiviljad läbi peene sõela või katkestage segistiga. See roog on toitumiseks hädavajalik. Seda saab lisada dieeti, et taastuda külmetushaigustest ja põletikulistest haigustest. Lisaks saab sarnast suppi keeta köögiviljapuljongis taimetoitlase või lahja laua jaoks.
Nõu peamine koostisosa on suvikõrvits, imeline köögivili, millel on kehale positiivne mõju. Neid soovitatakse süüa nii sageli kui võimalik seedetrakti haiguste, endokriinsete patoloogiate, rasvumise, allergiliste reaktsioonide korral. Ainus suvikõrvitsa kasutamise vastunäidustus on neerupatoloogia. Seetõttu on see supp topelt kasulik.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 41 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana liha - mis tahes osad mis tahes koguses
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Rohelised (kõik) - kamp
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Loorberileht - 3 tk.
- Pipraterad - 3 tk.
Kana puljongisupi suvikõrvitsaga samm-sammult keetmine:
1. Pese kanaliha, lõika vajadusel tükkideks ja pane küpsetuspotti. Lisa kooritud sibul, loorberileht ja pipraterad. Puljongi jaoks võite kasutada mis tahes osa: tiivad, reied, rinnad ja isegi rups. Broileritükid või linnuliha on korras.
2. Täida liha veega ja aseta pliidile. Keetke, vähendage kuumust ja keetke puljong kaane all üks tund. Vajadusel eemaldage puljongilt vaht, mis pinnale tekib.
3. Koorige porgandid, peske, lõigake kuubikuteks ja asetage puljongisse.
4. Järgmisena lisa supile viilutatud suvikõrvits. Kasutage noori vilju, neil on õhuke koor ja väikesed seemned. Kui ei, siis koorige need kõvast koorest ja eemaldage suured seemned.
5. Lõika tomatid kuubikuteks ja aseta kastrulisse. Valige puuviljad, mis on tugevad ja tihedad, nii et kuumtöötlemisel ei muutuks need püree massiks.
6. Jätka suppi keetmist, kuni kõik köögiviljad on pehmed. Küpsetamise lõpus lisage peeneks hakitud ürte ja laske küüslauk läbi pressi.
7. Maitsesta soola, pipraga ja keeda suppi 5 minutit. Jäta 15 minutiks tõmbuma, seejärel serveeri krutoonide või krutoonidega. Soovi korral saate suppi rahuldavamaks muuta, lisades koostisosadele paar kartulit või pastat.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsasuppi valmistada.
