Heeringas kasuka all on selle kalaga kõige kuulsam salat. Kuid see pole ainus ja räimest saab valmistada palju erinevaid maitsvaid salateid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Heeringat peetakse üsna rasvaks kalaks, kuid samas on selle kalorisisaldus 220 kcal, mis on oluliselt vähem kui veiseliha ja sealiha. Lisaks sisaldab see tervislikke rasvu Omega-3, mis aeglustavad vananemisprotsessi ja südame-veresoonkonna haiguste arengut. Ja kui kasutate heeringat 3 korda nädalas, väheneb insuldi ja südameataki tõenäosus märkimisväärselt.
Räim on üsna spetsiifiline toode. See aga ei takista seda ideaalselt kombineerimast paljude teiste toodetega. Näiteks räime kõrvale sobivad hästi keedetud köögiviljad, näiteks kartul, peet ja porgand. Selle jaoks sobivad erinevad rohelised ja sibulad. Riietage sellised salatid majoneesi või taimeõli äädika abil. Samuti sõltub salati maitse kasutatud heeringast - soolatud, kergelt soolatud või vürtsikas.
Tänapäeval on heeringaga salatite jaoks juba palju retsepte. Kuid enne kui hakkate neid küpsetama, peaksite valima õige kala. Räime tuleks hoida pimedas kohas, näiteks tünnis või tumedas vaakumpakendis. Sest valguse käes kaotab kala kiiresti palju kasulikke omadusi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Heeringas - 1 tk.
- Valge sibul - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Roheline sibul - kamp
- Majonees - 100 g
- Lauaäädikas 9% - 1 supilusikatäis
Heeringasalati samm-sammuline valmistamine
1. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks poolrõngasteks. Asetage see sügavasse kaussi, valage äädikat ja sooja vett. Sega ja jäta ülejäänud toidu käsitsemisel marineerima. Ärge unustage sibulat aeg -ajalt segada. Kui teil pole valget sibulat, võite need asendada tavalistega.
2. Eemalda kile räimelt, lõika pea, saba ja uimed ära. Eemaldage katuseharja, viilutades kala fileeks ja eemaldage ettevaatlikult kõik luud.
3. Pese filee, kuivata paberrätikuga ja lõika umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.
4. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage.
5. Keeda munad kõvaks keedetud. Seejärel jahutage, koorige ja lõigake kuubikuteks.
6. Ühendage kõik tooted ühes kausis. Sibul tuleks kätega liigsest vedelikust hästi välja pigistada. Vala majonees ja segage kõik. Aseta salat vaagnale ja serveeri.
Seda roogi eristab väljendusrikas maitse ja aroom ning pidulik välimus. Samuti märgin, et kuna heeringas on kooskõlas paljude toodetega, saab seda salatit vastavalt maitsele ja soovile täiendada teiste toodetega. Näiteks küllastusroogade jaoks võite heleduse huvides panna keedetud kartulit, keedetud porgandit, pikantsuseks konserveeritud herneid.
Vaata ka videoretsepti heeringasalati valmistamise kohta:
