Kas olete tüdinenud hommikusöögiks tavalise müsli söömisest? Seejärel asendage need röstitud ja krõbeda kaerahelbedega, mis toiduvalmistamisel on hüüdnimega - granola.
Kuidas valmistada koostisainerikast granola
Paljude jaoks on pellet hommikusöögi hitt, nii et iga poeskäik lõpeb ostuga. Soovitame mitte raisata raha ja aega, vaid valmistada see maitsev, rahuldust pakkuv ja meeletult tervislik toit ise kodus.
Koostis:
- Kaerahelbed 7 teravilja - 1,5 tassi
- Mandlid - 1/2 tassi
- Päevalilleseemned - 1/2 tassi
- Kõrvitsaseemned - 1/2 tassi
- Seesamiseemned - 1/4 tassi
- Nisuidud - 1/2 supilusikatäit
- Rapsiõli - 1/4 tassi
- Jahvatatud kaneel - 1/4 tl
- Sool - näputäis
- Mesi - 1/2 tassi
- Vesi - 1/4 tassi
- Helepruun suhkur - 2 supilusikatäit
- Kuivatatud puuviljad (rosinad, datlid, viigimarjad, jõhvikad, kirsid, aprikoosid) - 1 tass
Ettevalmistus:
- Lülitage ahi sisse, et soojendada kuni 145 kraadi.
- Kombineerige suures anumas kuivad koostisosad: kaerahelbed, nisuidud, pähklid, seesamiseemned, jahvatatud kaneel ja sool.
- Vala väikesesse potti vesi, lisa mesi, või, fariinsuhkur ja lase pidevalt segades keema tõusta.
- Segage kõik koostisosad nii, et kuivad toidud oleksid vedelikuga kaetud.
- Määrige küpsetusplaat õliga või katke küpsetamiseks pärgament ja jagage segu ühtlaselt. Küpseta granola 25 minutit kuldpruuniks. Samal ajal sega 2-3 korda, et tooted oleksid kõik ühtlaselt pruunistunud.
- Pärast jahutage toitu hästi, muidu kaotavad nad oma imelise krõmpsuva tekstuuri. Seejärel pange need õhukindlasse anumasse või kilekotti ja hoidke külmkapis.
Retsept: õun Granola
Mõnus kodune õunagranola jäädvustab sügise, soojuse ja mugavuse lõhna. Selle retsepti suur pluss on see, et osa võid ja mett asendatakse sama tervisliku ja maitsva õunaga.
Koostis:
- Kaerahelbed - 3-4 tassi
- Röstimata mandlid - 1/2 tassi
- Päevalille-, kõrvitsa- või linaseemned - 1/2 tassi
- Seesamiseemned - 1/6 tassi
- Jahvatatud ingver - 1/2 tl
- Jahvatatud kaneel - 1 supilusikatäis
- Sool - näputäis
- Magustamata õunakaste - 1 tass
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
Ettevalmistus:
- Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse, seadistades 150 kraadi. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Segage ühes konteineris kuivad koostisosad põhjalikult: kaerahelbed, mandlid, päevalilleseemned, seesamiseemned, jahvatatud kaneel, jahvatatud ingver, sool. Pange tähele, et seemned ja mandlid peavad olema toored, sest praetud ei maitse hästi.
- Teises kausis ühendage kõik vedelad koostisosad: õunakaste, mesi, oliiviõli.
- Valage kuivtoit vedelikuga ja segage kõik ühtlaseks.
- Laota granola ühtlaselt ahjuplaadile ja kuivata 35–40 minutit, segades seda iga 10 minuti järel.
- Jahutage valmis graanul toatemperatuurini, pange see suletud kaanega õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis.
Kaera granola
Kaera granola hommikusöögiks on kõige tavalisem tervislik ja toitev roog. Selle retsepti ise koostamise eeliseks on see, et toodete koostist saab varieerida, valida ja lisada oma maitse järgi.
Koostis:
- Kaerahelbed - 250 g
- Mis tahes pähklid - 200 g
- Kuivatatud jõhvikad - 100 g
- Rosinad - 100 g
- Kookoshelbed - 3 supilusikatäit
- Kõrvitsaseemned - 100 g
- Lõhnatu taimeõli - 3 supilusikatäit
- Vahtrasiirup - 3 supilusikatäit
Ettevalmistus:
- Jagage pähklid 2 osaks. Jätke üks pool suurteks tükkideks ja lõigake teine väikesteks tükkideks.
- Kombineeri kaerahelbed pähklite, seemnete ja kookospähkliga.
- Kombineeri vahtrasiirup taimeõliga.
- Aurutage kuivatatud jõhvikaid ja rosinaid 5 minutit, loputage ja kuivatage hästi.
- Segage kõik toidud.
- Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri granola ühtlaselt laiali. Saatke see 20 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 140 kraadi kuivama ja segage seda iga 5 minuti järel.
- Jahutage valmis graanul ja valage õhukindla kaanega klaaspurki. Hoidke granola külmkapis.
Kodus granola valmistamine ilma meeta
Granola on segu kaerahelbedest pähklite ja meega. Kuid mõnel inimesel põhjustavad mesindussaadused allergiat, nii et mesi, mis on vajalik hunniku koostisosade jaoks, asendatakse teiste maiustustega. Näiteks moos, moos või siirupid.
Koostis:
- Tavaline kaerahelbed - 2,5 tassi
- Mandlid - 1 tass
- Suhkrusiirup - 1/3 tassi
- Pruun suhkur - 1/2 tassi
- Sool - 1/2 tl
- Taimeõli - 1/4 tassi
Ettevalmistus:
- Lülitage ahi 160 kraadini eelsoojendama ja valmistage küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat.
- Sega väikeses kausis siirup, suhkur, sool, taimeõli ja hoia toitu tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Köögikombainis või veskis jahvatage 1/2 tassi kaerahelbeid jahu.
- Kombineeri kõik koostisosad: kaerahelbed, kaerahelbed, mandlid ja suhkrusegu.
- Sega kõik veega niisutatud kätega korralikult läbi, pane mass kergelt alla surudes küpsetusplaadile ja küpseta 25-30 minutit.
- Murdke valmis granola tükkideks, jahutage, asetage õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis.
Video retseptid:
