Supid on olulised dieettoitumise esimesed kursused. Mao jaoks pole õrnemat toitu kui süsivesikuvaba supp kapsa ja tomatitega. Valmistame selle ette, naudime maitset, täiendame keha vitamiinide ja toitainetega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Brokkoli on tervislik ja madala kalorsusega. Eriti palju on C -vitamiini. Kuid mõned inimesed on selle kapsasordi suhtes ettevaatlikud ja ostavad seda harva, sest ei tea, mida sellest valmistada. Kuigi roogasid, kus brokkoli on peamine või koostisosa, on see tõeline tervendav ladu. Paljudest maitsvatest brokkoli retseptidest on esmakursustel eriline koht. Sellised supid on õrna maitsega ja imenduvad organismi kergesti. Neid saavad kasutada lapsed ja eakad. Brokkolisupp sisaldab palju meie kehale vajalikke toitaineid, näiteks valke, kiudaineid, süsivesikuid, asendamatuid aminohappeid ja minimaalselt rasva.
Selliseid suppe saate keeta vees või lihapuljongis. Et roog oleks südamlik, kuid samal ajal dieetne, kasuta kanapuljongit või keeda hautist koos lihapallidega. Täna kasutame teist meetodit. Lihapallid on väikesed õrnad lihapallid, mille kalorisisaldus on väga madal, samas kui nendega koos olev roog muutub kohe rahuldavamaks ja maitsvamaks. Suppi saate täiendada erinevate toodetega, sõltuvalt sellest, millist tulemust soovite saada. Kaalu langetamiseks võtke köögivilju ja rohelisi, kui lisakalorid teid ei hirmuta, siis sobivad teraviljad, pasta, riis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 52 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Brokkoli - 1-2 pead kapsast (olenevalt suurusest)
- Tomatid - 3-5 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Rohelised - kõik
- Hakkliha (mis tahes) - 300 g
- Pipraterad - 3 tk.
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Süsivesikutevaba supi valmistamine kapsas ja tomatitega samm-sammult:
1. Pese tomatid ja lõika suurteks viiludeks. Ärge jahvatage väga peeneks, muidu lähevad nad supis keema ja kaotavad oma kuju. Maitsesta hakkliha soola ja jahvatatud pipraga. Sega ja klopi. Võtke see oma kätesse ja visake see jõuliselt tagasi taldrikule. See muudab lihakiud pehmemaks ja lihapallid on väga pehmed. Vormi kätega väikesed ümmargused lihapallid. Need võivad olla nii kirss kui ka pähkel. Millise suuruse valida, on perenaise enda otsustada.
2. Pese brokkoli ja lõika õisikuteks. Kui kapsas on olnud külmkapis pikka aega ja tal on aega närtsida, kastke see 15 minutiks külma vette. See omandab värskuse ja elastsuse. Lisaks aitab see meetod vabaneda kääbustest, mis võivad pungade sees olla. Pange kapsas kastrulisse, lisage loorberilehed ja pipraterad. Täitke see veega ja asetage see pliidile. Keeda ja hauta kaane all 10 minutit.
3. Seejärel kasta tomatid kastrulisse.
4. Järgmisena lisa lihapallid. Pange tähele, et pange lihapallid ainult keevasse vette. Vastasel juhul on need kummid ja maitsetud.
5. Soola ja pipraga supp ning küpseta 10 minutit. Küpsetamise lõpus lisage ürte ja serveerige toitu lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada rasvapõletavat suppi brokkoli ja lillkapsaga.
