Valmistage heeringas sibulaga õlis ja äädikas õhtusöögiks keedetud kartuliga, kasutades pakutud samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Kergelt soolatud ja vürtsikas heeringas ise on uskumatult maitsev ja paljud armastavad. Kui aga täiendada seda õhukeste sibularõngaste ja äädikapõhise marinaadiga, osutub eelroog uskumatult maitsvaks. See on kõige populaarsem, lihtsam ja demokraatlikum heeringa suupiste. Selline lisand silub kala liigse soolsuse ja lisab maitsele pikantsust.
Selline roog on üks lihtsamini valmistatavaid, mis sobib suurepäraselt mitte ainult igapäevaseks igapäevaseks suupisteks, vaid ka piduliku laua jaoks. Samal ajal valmistatakse ette klassikalist retsepti - heeringas sibula ja äädikaga kodus on väga lihtne, kuid eelroog osutub väga maitsvaks. Kuid algajaid kokki ja koduperenaisi, kellel pole kogemusi, hirmutab ainus küsimus - kuidas heeringat õigesti koorida? Tegelikult pole siin midagi keerulist. Kui lihtne on selle imelise eelroa valmistamine, lugege seda arvustust, kus isegi algaja koduperenaine saab selle ülesandega hõlpsalt hakkama.
Vaata ka, kuidas heeringakanepit valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 1 heeringas
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kergelt soolatud heeringas - 1 tk.
- Lõhnatu taimeõli - heeringa kastmeks
- Suhkur - 1 tl
- Punane sibul - 1 tk.
- Lauaäädikas - 1, 5 supilusikatäit
Heeringa küpsetamine sibulaga õlis äädika abil, retsept koos fotoga:
1. Koori sibul ja loputa jooksva vee all. Seejärel tükelda õhukesteks veerandrõngasteks.
2. Pange ettevalmistatud sibul sügavasse kaussi ja lisage suhkur.
3. Järgmisena vala sibulale lauaäädikas.
4. Vala sibul kuuma veega, sega ja marineeri 15 minutit. Võite muidugi mitte valada sibulat kuuma veega. Kuid nii kaovad sellest teravus ja kibedus, selle maitse muutub pehmemaks ja õrnamaks.
5. Vahepeal, kuni sibulad marineerivad, valmista heeringas. Koorige kala kilelt, seejärel lõigake pea, saba ja uimed ära. Lõika kõht lahti ja eemalda sisikond. Jagage rümp kaheks fileeks, eemaldades selgroo. Eemaldage kõik luud ja eemaldage must kile kõhu siseküljelt. Loputage heeringas jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikuga. Üksikasjalik samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas heeringat õigesti koorida, leiate saidi lehtedelt otsinguriba abil.
6. Lõika fileed umbes 1 cm laiusteks viiludeks.
7. Pane sibulad sõelale ja jäta 5 minutiks, et kogu niiskus ära voolata. Seejärel kuivatage see paberrätikuga ja asetage serveerimisnõule.
8. Pane heeringas sibulapadjale, purusta see marineeritud sibulaga ja vala üle taimeõliga. Heeringas koos sibulaga õlis äädikas külmkapis pooleks tunniks saata ja eelroa lauale serveerida. Enne serveerimist kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas heeringat marineeritud sibula ja äädikaga küpsetada.
