Kõrvits kui ideaalne koostisosa esmakursuste valmistamiseks. Supipüree retsept koos fotode ja videotega. Milliseid täiendavaid koostisosi saan sellele lisada?
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Kuidas samm -sammult kõrvitsapüreesuppi valmistada
- Video retseptid
Vihmase sügise eel esitab loodus meile erksad värvid: elegantne langenud lehtede vaip, põllukultuurid, meie köögis säravad kõrvitsad. See on gurmeeparadiis - sügisese aktsendiga püreestatud suppide aeg.
Kõrvitsapüreesupp on üks delikaatsemaid esmakursuste variante. Sellel köögiviljal on märkamatu, kuid rikkalik aroom, see lisab roogadele vürtsi ja parandab söögiisu. Ja tänu selles sisalduvatele vitamiinidele, mineraalainetele ja muudele elementidele muudab see sügisbluusi saabudes toidu vajalikuks, kuna on imeline stressivastane aine, rikastab keha kasulike ainetega, tugevdab immuunsüsteemi, võimaldab paremini toime tulla viiruste ja külmetushaigustega.
Kõrvitsapüreesupp on näidustatud dieedil olevatele inimestele, kuna see küllastab keha hästi, kuid on samas madala kalorsusega. Samuti aitab köögivili normaliseerida soolestiku aktiivsust, parandada keha ainevahetusprotsesse.
Kõrvitsapüreesupid on lastele väga kasulikud, kuna neist on lapse keha kujunemisel palju kasu, sest see sisaldab tohutul hulgal B-, C-, E-, PP -rühma vitamiine ja ilmselt ka kõige kasulikumat karoteeni. mille sisu järgi on köögivili porgandi järel teisel kohal.
Veel üks imeline kõrvitsa "võime" on kombineerida teiste köögiviljadega, nii et soovi korral võid püreesupile lisada tomateid, porgandeid, kartuleid, paprikaid. Selle imelise roa jaoks on palju retsepte, igal koduperenaisel on oma trump ja oma "zest". Aga kui olete klassikalise köögi armastaja, siis hindate kindlasti meie fotodega kõrvitsapüreesupi retsepti korralikult.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 62 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 0,5 kg
- Sibul - 100 g
- Kreem - 150 g
- Päevalilleseemned - 50 g
- Sool - 10 g
- Pipar must pipar - 10 g
- Päevalilleõli - 50 g
Kuidas samm -sammult kõrvitsapüreesuppi valmistada
1. Lõhnava roa valmistamist alustame tegelikult kõrvitsa enda töötlemisega. Peseme seda jooksva vee all, eemaldame saba.
2. Seemnetest vaba, koori. Kui nahk on karm, siis vigastuste vältimiseks tasub köögivilja osadeks jagada ja koorida väiksematest tükkidest.
3. Koori sibul, lõika neljandikuks ja haki peeneks.
4. Lõikasime kõrvitsa ka väikesteks kuubikuteks.
5. Vala päevalilleõli eelsoojendatud pannile, seda tuleks veidi võtta, et köögiviljad ei imenduks liigset rasva. Laota välja hakitud sibul ja kõrvits ning lase need läbi.
6. Pane praetud köögiviljad küpsetuspotti. Valage anumasse veidi vett, keetke köögivilju 5-7 minutit.
7. Eraldage saadud puljong köögiviljadest eraldi tassi ning tükeldage kõrvits ja sibul püreeks, kasutades sukeldussegistit. Valmis puljongipüree sisse toome nii palju, et saadakse kreemjas supp, roa konsistents kohandatakse vastavalt teie maitsele.
8. Väikesel praepannil prae päevalilleseemned.
9. Lisage püreesupile oma maitse järgi soola, musta pipart ja veidi soojendatud koort. Segage kõik põhjalikult.
10. Pane kõrvitsast kooresupp koorega suurtele sügavatele serveerimisplaatidele, kaunista praetud päevalilleseemnetega. Serveeri lauale. Head isu!
Kõrvitsapüreesupi parimad lisaained on seened, ürdid, vürtsid, krutoonid, sink. Ja selleks, et anda sellele kõige õrnem tekstuur, peaksite peaaegu valmis roale lisama koort. On kummaline, et sellist kõrvitsapüreesupi retsepti, nii maitsvat ja tervislikku, ei hinnata meie riigis endiselt, sest hoolimata asjaolust, et selle puuvilja sünnikoht on Kesk -Ameerika, nimelt Mehhiko, on suurepärased apelsiniviljad suurepäraselt kohanenud meie kliimasse, küpse hästi, anna rikkalikku saaki. Nendest saate valmistada mitte ainult püreesuppi, vaid ka palju maitsvaid roogasid - teravilja, pannkooke, pirukaid, mahlu, pärast kõrvitsat võite isegi lihtsalt kõrvitsa ahju küpsetada. Võite teha ka trendika suflee, smuuti või jäätise. Isegi seemned on köögiviljas kasulikud ja mida vanem see on, seda kasulikum on viimane.
Videoretseptid kõrvitsapüreesupi valmistamiseks
1. Kuidas valmistada kõrvitsapüreesuppi:
2. Koorega kõrvitsa -kooresupi retsept:
