Suvi on marjade hooaeg, mis tähendab, et on aeg küpsetada marjatäidisega! Tehke mustika kodujuustukooke - kiireid, lihtsaid ja maitsvaid!
Kui te pole kunagi metsamustikaid küpsetamisel kasutanud, soovitan tungivalt proovida leida hooajal värskeid või halvimal juhul külmutatud marju ja see tüütu arusaamatus parandada. Lõppude lõpuks muudavad ainult mustikad toiduvalmistamise kelmikaks maagiaks. Selle marjaga küpsetamine omandab õrna lillaka tooni ja kui viskad peotäie mustikaid suhu, muutub keel erklillaks! Kuid mitte ainult see ei muuda mustikaid eriliseks, vaid ka nende peent, ainulaadset maitset. Soovitan teil koos küpsetada minu lemmikpala: mustika kodujuustumuffinid. Fotoga retsept muudab toiduvalmistamise arusaadavamaks ja lihtsamaks. Muffinid on kerged, poorsed, kergelt niisked ja uskumatult maitsvad. See ei ole väga raske roog, mida saate soovi korral süüa nii sageli kui soovite. See sobib külalistega hommikusöögiks, lõuna ajal suupisteteks ja teeks. Proovige ja veenduge ise.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 226 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Mustikad - 1 spl.
- Nisujahu - 300 g
- Küpsetuspulber - 2,5 tl
- Kodujuust - 300 g
- Suhkur - 180 g
- Munad - 2 tk.
- Vanilje - 0,5 tl
- Või - 150 g
- Sool - noa otsas
Kuidas teha samm -sammult mustika kohupiimamuffineid
Hakkame tainast valmistama, purustades suhkru, näpuotsatäie soola ja võid ühtlaseks. Eemaldage õli külmkapist nii, et see oleks toatemperatuuril. Lisa ka vanilje. Kui kasutate vaniljesuhkrut, vajate ühe tavalise kotikese sisu. Kui teil on vanilje essents, siis piisab 2-3 tilgast.
Murdke ükshaaval munad, segades need tainapõhjaga. Kasutage mikserit või saumikserit - see muudab massi homogeensemaks, taignaks.
Lisa tainale kodujuust. Sega, püüdes mitte kohupiima kohupiimamassi katkestada. Oluline on, et kohupiima teralisus tainas ei kaoks - see annab muffinitele erilise maitse ja mahlasuse.
Jahu, sõelutud ja küpsetuspulbriga segatud, lisatakse järk -järgult tainale. Sõtku õrnalt elastset tainast.
Me sorteerime marjad välja, visates ära lehed ja väikesed oksad, peseme ja kuivatame. Sega tainasse umbes pooled marjad. Sega lusikaga. Osa marju lõhkeb ja nende mahl värvib küpsetised, kuid osa jääb terveks ja see annab muffinitele täiendava mahlakuse.
Aseta muffinid ahjuvormi. Võite kasutada silikoonist või paberist muffinipakke. Me täidame iga vormi 3/4 võrra. Jätame veidi ruumi magustoidu kerkimiseks. Me ei täida vorme lõpuni: kui tainast on liiga palju, võivad küpsetamise ajal koogikeste korgid olla liiga suured, deformeerunud ja lohakad.
Enne muffinite ahju panemist puista ülejäänud mustikad muffinite peale - marju pole kunagi liiga palju!
Küpseta mustika-kohupiimamuffineid 180 kraadi juures 15-25 minutit (olenevalt ahjust ja vormide suurusest). Enne magustoidu väljavõtmist kontrollige selle valmisolekut hambaorku või puidust vardaga.
Mustika -kohupiimamuffinid on valmis. Aroom on erakordne! Valage tassi tee või kohv ja olge valmis nautima kõige õrnema magustoidu uskumatut maitset. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Maitsvad kohupiimamuffinid mustikatega
