Samm-sammult retsept koos fotoga küpsetatud makrellist kartuliga fooliumis ahjus. Maitsva ja aromaatse lisandi valmistamise tunnused. Video retsept.
Fooliumis küpsetatud roogadel on eriline maitse ja hämmastav aroom. Fooliumis osutub see hästi mitte ainult liha, vaid ka kala ja köögiviljadeks. Näiteks on seda väga lihtne valmistada, kuid see osutub ahjus hullult maitsvaks makrelliks kartuliga fooliumis. Nõu ei saa mingil viisil rikkuda ega valesti küpsetada. Lisaks suurepärasele maitsele ja hindamatutele eelistele (tooted küpsetatakse ilma õlita) säästetakse oluliselt ka aega. Kuna pole vaja pliidi ääres seista ja lisandit eraldi valmistada, sest ahi teeb kõik! Valmistamise lihtsus ei saa rõõmustada, iga algaja kokk saab retseptiga hakkama.
Üks kala - üks täisportsjon koos ahjukartuli lisandiga. Küpsetatud makrell sobib suurepäraselt pere lõuna- ja õhtusöögiks kogu perele. Lapsed söövad seda isegi mõnuga. Lisandit saate mitmekesistada, lisades muid köögivilju nagu porgand, brokkoli, tomatid, paprika, suvikõrvits, baklažaanid, rohelised oad … Pange tähele, et makrelli saab küpsetada tükkidena või tervelt.
Nõu jaoks vajate värskelt külmutatud makrelli, mis tuleb eelnevalt toatemperatuuril sulatada, ilma mikrolaineahju ja külma vett kasutamata. Aeglane sulatamine säilitab kõik kala kasulikud omadused.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 216 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Makrell - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Sojakaste - 1, 5 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kala maitsestamine - 0,5 tl
- Kartul - 2 tk.
Makrelli küpsetamine kartulis fooliumis ahjus, retsept koos fotoga:
1. Sulatage makrell toatemperatuuril, peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõika pea ära ja eemalda sisikond. Soovi korral lõigake saba uimed ära. Peske rümba uuesti, eriti seest väga hästi ja eemaldage must kile kõhult.
2. Lõika kala 4-5 tükiks. Kuid võite selle täielikult jätta. Viilutatud kala on aga mugavam süüa.
3. Lõika fooliumrullist sobiva suurusega tükk, et terve kala kinni hoida. Aseta peale makrell ja maitsesta kala vürtsiga.
Koorige kartulid, peske, kuivatage ja lõigake viiludeks. Asetage kartuliviilud kala ümber.
Maitsesta toitu soola ja musta pipraga ning vala peale sojakaste. Kuna kaste on soolane, soovitan teil toitu veidi vähem soolata. Valikuliselt võite mahlakuse huvides kala määrida majoneesi või hapukoorega.
4. Mähi kala tihedalt fooliumisse, nii et tühje kohti ei jääks. Saatke makrell koos kartuliga fooliumis eelsoojendatud ahju 180 kraadini ja küpsetage 30-40 minutit.
Serveeri roog fooliumis ja kui plaanite toitu serveerida mitte kohe pärast küpsetamist, ärge keerake fooliumist makrelli lahti. See hoiab toitu kauem soojas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada makrelli fooliumis kartulitega.
