Esmalt praetud, seejärel ahjus kartuliga hautatud lambaliha ribide retsept ei nõua toodete pikka ettevalmistamist, kuid roog osutub südamlikuks ja maitsvaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Õhtusöögiks saate valmistada tavalist hautist. Kuid tavalist retsepti muutes saab sama hautise muuta lambaliha ja vürtsikomplekti lisamisega maitsvamaks ja pikantsemaks. Roog osutub võrreldamatu maitsega, mis pole häbiasi isegi lähedastele külalistele serveerida. Lambaliha osutub õrnaks ja eraldub kergesti luudest ning selle magus aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.
Pean kohe ütlema, et lambaliha on spetsiifiline teatud lõhnaga liha, mis kõigile ei meeldi. Aga kui võtta noore lamba liha, osutub roog täiesti lõhnatu ja nii maitsvaks, et vallutab iga sööja maitsemeeled. Kuna noorlooma liha aroomi ja õrnust ei saa millegagi võrrelda. Kuid kui te pole liha vanuses kindel, saate selle spetsiifilise lõhna kõrvaldada, lisades tassile küüslaugu või veini. Sobivad on ka kõik vürtsid, mis kõige parem on Kaukaasia köögi jaoks pakendatud kokkupandavad maitseained.
See roog sobib eriti hästi siis, kui väljas on külm ja keha energiavajadus suureneb. Lõppude lõpuks on hautatud lambaliha ribad kartulitega ahjus südamlik roog.
Vaadake ka, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud sealiha ribisid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 295 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Lambaliha ribid - 600 g
- Piparherned - 4-5 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 2-3 tk.
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Kartul - 5-6 tk.
Hautatud lambaliha ribide küpsetamine kartulitega ahjus samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Pese ribid ja kuivata paberrätikuga. Eemaldage liigne rasv ja tükeldage need luude kaupa.
2. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Kuumuta õli raskepõhjalises pannil, malmist või mis tahes paksude külgede ja põhjaga nõudega. Lisa ribid ja prae kuldpruuniks. Praadimise ajal peaksid need olema ühes reas, nii et need oleksid igast küljest ühtlaselt küpsetatud. Kui need mäele kuhjatakse, hakatakse neid hautama, mitte praadima.
4. Lisage kartul lambalihale, segage ja jätkake praadimist keskmisel kuumusel.
5. Kui kartulid on kaetud helepruuni koorikuga, lisa pannile sool, must jahvatatud pipar, pane loorberilehed ja vürtsherned.
6. Vala anumasse vett nii, et see kataks ainult toidu ja lase pliidil keema tõusta. Seejärel sulgege anum kaanega ja saatke see 45-50 minutiks kuni 180 kraadi kuumutatud ahju. Kuigi hautatud lambaliha ribi kartulitega on võimalik küpsetada ahjus kauem, umbes 1, 5 tundi, kui teile meeldivad tugevalt keedetud kartulid.
[meedia =] Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hautatud lambaliha kartulitega.
