Praetud sealiha sibulaga on juba maitsev ja kui seda küpsetada ka granaatõunaseemnetega, muutub söök kohe pidulikuks. Lisaks on tassi valmistamine väga lihtne. Õppige seda valmistama ja andke oma lähedastele soolane õhtusöök.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Sealiha granaatõuna seemisnahaga on ebatavaliselt maitsev, vürtsikas ja aromaatne roog, mis põhineb Kaukaasia köögil. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, sellel on väljendunud maitse ja kerge magushapu järelmaitse.
Sealiha kasulikkuse ja vastunäidustuste kohta on juba palju sõnu öeldud, kuid granaatõunaseemnetele pole nii palju artikleid antud. Pange tähele, et idamaises köögis kasutatakse laialdaselt granaatõunaseemneid, fermenti sisaldavaid seemneid. Nad tulevad suurepäraselt toime ülesandega säilitada liha mahlasus, muutes selle maitsvaks ja keha poolt hästi omastatavaks. Tasub öelda, et puuviljad sisaldavad palju raviomadusi, nagu aminohapped, C -vitamiin ja palju muud. Marjamahl tõstab hemoglobiini taset, taastab haigete ja nõrgenenud inimeste jõu.
Selle roa jaoks kasutasin täisteratooteid. Soovi korral võite aga neist mahla välja pressida, milles roogi küpsetada. Siis muutuvad lihatükid veelgi õrnemaks. Läbistavalt hapu granaatõunamahl marineerib liha hästi, tungides selle tükkideks ja pehmendades need kiiresti, mis muudab sealiha praadimisel mahlakaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 489 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Sealiha - 600 g
- Sibul - 1 tk.
- Granaatõun - 0,5 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl ilma slaidita
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Granaatõunaseemne röstitud sealiha küpsetamine:
1. Koorige sealiha kilelt, lõigake ära liigne rasv ja kile. Loputage voolava vee all, kuivatage puuvillase rätikuga ja lõigake keskmisteks umbes 3-4 cm pikkusteks tükkideks, koorige sibulad, loputage ja tükeldage poolrõngasteks.
2. Pese granaatõun, lõika pooleks ja võta terad lahti, eemaldades valge kile.
3. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Lisage liha ja lülitage kõrgele tulele. Küpseta sealiha kuldpruuniks. Püüdke hoida seda ühe kihina pannil. Vastasel juhul, kui see on mäkke kuhjatud, ei hakka sealiha praadima, vaid hautatakse.
4. Kui tükid on kuldpruunid, lisage pannile sibul ja keerake temperatuur keskmisele.
5. Prae liha ja sibulat aeg -ajalt segades umbes 10 minutit ning maitsesta roog soola ja pipraga. Soovi korral võite lisada mis tahes vürtse ja vürtse. Näiteks kuivatatud basiilik, petersell, suneli humalad, jahvatatud paprika, kuum paprika jne.
6. Lisa pannile kohe granaatõunaseemned.
7. Sega ja küpseta, kuni liha on pehme. Samal ajal purusta terakesed spaatliga segades nii, et liha oleks granaatõunamahlaga küllastunud. Soovi korral võite valada ka veidi punast kuiva veini ja hautada tassi 10 minutit.
8. Serveeri oma einet piserdades värskete granaatõunaseemnetega. Roogi saate süüa üksi või seltskonnas mis tahes lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud kana pannil koos granaatõunaseemnetega.
