Kas on hea süüa kolm päeva järjest ainult valku? Kuidas mõjutab valgu monodieet keha? Kasu või kahju tervisele, kehakaalu tõus või kaalulangus?
Valgu dieet on populaarne viis kaalust alla võtta. Paljud tüdrukud teavad, et neid on vaja lihaste ülesehitamiseks, samuti seda, et nad "põletavad rasva", takistades rasvadepoo tekkimist. Kui aga sööte ainult valgurikkaid toite, võite oma tervist kahjustada. Oluline on mõista, milliseid riske selline monodieet sisaldab. Samuti tasub lähemalt uurida kehas toimuvaid protsesse, et hinnata kehakaalu langetamise võimalusi ja seostada neid võimaliku kahjuga.
Mõju siseorganitele
Tundub, et see võib olla lihtsam. Valk on ehitusmaterjal. See on oluline keha kudede ehitamiseks. Võime öelda, et kogu meie keha töö on üles ehitatud selliste molekulide kaasamisel. Kuna need on funktsionaalselt erinevad, osalevad nad paljudes protsessides. Näiteks ensüümvalgud toimivad biokeemiliste reaktsioonide katalüsaatoritena. Elemendid osalevad ainevahetuses, täidavad transpordi-, kaitse-, motoorset funktsiooni.
Seetõttu õpetab iga arst patsiente, et valke on võimalik ja vaja süüa. Tavaliselt ei pea rääkima nende võimalikust kahjust, sest eeldatakse mitmekesist toitumist. Kuid pärast seda, kui täheldati kaalulanguse mõju, piirates samal ajal rasvu ja süsivesikuid, suurendades samal ajal valgu tarbimist, kiirustasid paljud kehakaalu kaotanud monodieedile. Seda kasutavad ka sportlased, kes teavad samuti väga hästi, et lihased on üles ehitatud valgumolekulidest. Selle tulemusena mõistsid mõned inimesed oma kogemuste põhjal, et sellest olulisest elemendist tuleneb ka kahju ja see on käegakatsutav.
Tuleb mõista, et mõõdukas koguses on valk peaaegu kõigil siseorganitel ühel või teisel viisil vajalik, sest see osaleb nende elutähtsates protsessides. Kuid kui seda süüakse mõõdukalt, keeldudes teistest toodetest, kannatavad üksikud süsteemid eriti:
- Neer … Neid nimetatakse esimesteks arstideks, hoiatades, et valgudieet võib olla ohtlik. Kummalisel kombel said teadlased kahekümnenda sajandi lõpus teada ja tõestasid, et valk aktiveerib neere. Nad hakkavad verd kiiresti filtreerima, mis näib olevat tervisele ainult kasulik. Tegelikult suureneb selle tagajärjel neerupuudulikkuse oht. Tõsi, neerufunktsiooni kahjustus ei ohusta kõiki. Kui inimene on üldiselt terve, ei ole tal kalduvust neerupatoloogiatele, siis isegi valgu monodieet ei kahjusta tema neere.
- Maks … Teine organ, mis võib kahjustuda, kui on valku ja mitte midagi muud. Tõsi, sel juhul on üks "aga". Tervislik inimene, kes sööb täisväärtuslikku ja mitmekesist toitu, ei pruugi muretseda, et tema maks kannatab, kui ta otsustab päeva või kaks tarbida ainult valgurikkaid toite. Kuid mitme päeva proteiinipuuduse korral on väga kahjulik ja ohtlik järsult üle minna proteiinile. Pärast 48-tunnist või pikemat näljastreiki sellisest monodieedist võib maksakudedesse tekkida kahjustus.
- Sooled … Ja tema töös võite märgata muutusi, kui on olemas ainult valkudega toidud. Veganid on selle elemendi suhtes väga huvitatud. Nad ütlevad, nad ütlevad, et valk lihtsalt "mädaneb" soolestikus, nii et sellest pole kasu - ainult kahju. Kuid see on täiesti ebaõiglane. Seedetraktis toimub toiduainete töötlemise keeruline ja mitmeastmeline protsess. Esiteks siseneb valk maosse, kus seda töödeldakse maomahlaga. Lisaks on selle tee peensooles, kus tooted lagunevad peamiselt aminohapeteks. Viimased imenduvad vereringesse, et olla keharakkude ehitusmaterjal. Kuid aminohapeteks töötlemisel kasutatakse spetsiaalseid ensüüme ja selle käigus moodustuvad poolväärtusaja tooted. Nende hulgas on mürgiseid ja mittetoksilisi. Esimene neist eritub organismist loomulikul teel. Kui on valke ja mitte midagi muud, suureneb seedetrakti ja eriti soolte koormus. Tegelikult töötab süsteem täiendavate pingutustega. Võib esineda ebameeldivaid sümptomeid - kõhulahtisus, koolikud või puhitus. Mikrofloora võib kannatada ainult siis, kui jääte valgu monodieediga liiga ära. Sellisel juhul on selle taastamiseks vaja prebiootikumide kuuri. Kui inimene on üldiselt terve, teeb ta kaks -kolm päeva proteiinidieediga, siis taastatakse seedetrakti töö turvaliselt. Loomulikult on patoloogiate korral parem selliste katsetega mitte tegeleda.
- Süda … Selle elundi osas on Soome teadlased alles hiljuti välja mõelnud seose valkude kuritarvitamise ja südamepuudulikkuse arengu vahel. On leitud, et kui dieedil domineerivad valgurikkad toidud, on selle sündroomi risk 33% suurem. Tõsi, selliste järelduste tegemiseks lühiajalise toitumise kohta, kus loobutakse rasvadest ja süsivesikutest ühe valgu kasuks, on veel vara teha. Kui süda on juba ebatervislik, on kindlasti parem süüa tasakaalustatud toitu, võttes arvesse kardioloogi soovitusi. Või pidage nõu oma arstiga, kui kavatsete istuda valgu mono dieedil, et vältida seisundi halvenemist.
On ka teine dieedi salakavalus, kui inimesed söövad ainult valgurikkaid toite. Sõna otseses mõttes rasvade ja süsivesikute tagasilükkamise esimestel päevadel võib tekkida ebatavaline tugev väsimus ja ärrituvus, unetus. Seetõttu võib olla raske psühholoogiliselt piirangutele vastu seista. Kuid te ei tohiks sellest liiga rabeleda, pidades silmas valgu monodieedi võimalikke kahjulikke mõjusid.
Ülejäänud osas ei ole päeva veetmine valkudele kahjulik, kuid kasulik. Valgurikas toit hoiab ära insuliini ja glükoosi tõusu. Seetõttu on suhkru ladestumine rasvadesse välistatud. Lisaks aitavad nad kaasa ainevahetusprotsesside silumisele. Ainevahetus paraneb, see kulgeb ühtlaselt ja stabiilselt.
Teatud tüüpi valgud toimivad teatud tüüpi tugevdusena, mis loob rakkude struktuuri. Näiteks sisaldavad need tuntud kollageeni. See on äärmiselt kasulik ja eluline. Kui kasutate aeg-ajalt lühiajalist valgudieeti, võib see aidata säilitada kõhre ja kõõluste tervist. Lisaks saab seda kasutada omamoodi aminohappevarude loomiseks.
Kui istute perioodiliselt monodieedil, mis sisaldab ainult valke sisaldavaid toite, märkate, et sellel on teie välimusele kasulik mõju. Selline element on vajalik naha elastsuse säilitamiseks. Samuti tugevdab see juukseid, taastades nende struktuuri. Rakkude uuenemisprotsesside käivitamisega hoiab valk ära varase vananemise.
Kui kehakaalu langetamiseks on päeva jooksul ainult valku, on lõtvus ja naha lõtvumine välistatud. Kuna uued rakud hakkavad aktiivselt kasvama, mida teiste toodete - näiteks köögiviljade ja puuviljade - kasuks keeldumisel ei juhtu.
Mõju lihasluukonnale
3 päeva jooksul söövad oravaid innukalt sportlased, kes unistavad võimalikult kiiresti lihaseid ehitada, ja neil on selles õigus. Vaevalt, et sellisest dieedist on kõige rohkem kasu lihaskoest. Kui on ainult valgurikas toit, kasvab see pidevalt. Samal ajal põletatakse rasva - ja mida tugevam ja suurem on lihas, seda aktiivsemalt lagundatakse rasvarakke.
Valku nimetatakse ka tugevate luude aluseks. See võtab ju kolmandiku luumassist. Valgu söömine on oluline ja kasulik kaltsiumi imendumiseks. Seda struktuurilist mineraali leidub kõige rohkem luustikus. See on hädavajalik luude tervise ja tugevuse säilitamiseks, vältides nende haprust. Loodus on ette näinud, et valgu kasutamise tõttu imendub kaltsium.
Luude ja lihaste toitumisalase kasu maksimaalseks ärakasutamiseks on oluline tagada, et need kaks elementi sisenevad kehasse suurtes kogustes ja koos, üksteist täiendades. Sellisel juhul väheneb vanemas eas esineva luude hõrenemise oht. Ja see omakorda on täis luumurde. Kui istute perioodiliselt dieedil, mis on rikas valkude ja piisava kaltsiumisisaldusega, aitab see säilitada normaalset luude mineraalset tihedust.
Ainult valgu monodieedi osas tuleks teha otsus, pidades silmas võimalikku kahju teistele elunditele ja süsteemidele, nii et lihaste ja tugevate luude poole püüdlemisel ei häiritaks maksa või neerude tööd. seedetrakt või süda.
Kaalukaotus
Kuna kõige sagedamini kasutatakse vormide harmoonia taastamiseks erinevaid dieete, tasub välja mõelda, kas kaalulangetamiseks võite loota valkudele. Nad aitavad sellele kaasa mitmel põhjusel:
- Pärast valgulist hommikusööki või lõunasööki on küllastustunne tagatud 3-4 tunniks. Seetõttu ei taha ma enne tähtaega laua taha istuda ja veelgi enam - kahjulikke suupisteid. Fakt on see, et valgurikkad toidud on rikas mitmesuguste toitainetega, mis on olulised hormonaalse ja metaboolse tasakaalutuse ennetamisel. Põhimõtteliselt võib valgu dieet aidata võidelda ebatervisliku süsivesikute isuga, kuna inimene ei taha söögikordade vahel midagi magusat süüa.
- Valgurikkaid toite on raske seedida. Seetõttu kulutab keha kogu protsessi jaoks palju energiat. Teadlased on leidnud, et valgurooga seedimine kulutab umbes 25% saadud kaloritest. Lisaks saadavad sellise toiduga töötamisel seedetrakti hormoonid ajule küllastustunde signaali.
- Kuna valgurikkad toidud aitavad ehitada lihaskoe, aktiveerub ainevahetus, mis põletab iga päev rohkem kaloreid kui muud tüüpi dieedid.
Tasub lisada, et koos toidulauale langevate toiduainete valgu hulga suurenemisega ei muutu mitte niivõrd kaal, kuivõrd keha kuju ja tihedus. Kaalude numbrid ei pruugi allapoole muutuda ja mõnikord isegi kasvada, kuid see ei tohiks olla piinlik, kui mahud langevad. Fakt on see, et rasva põletamisel moodustub lihaskoe ja see on iseenesest raskem.
Kui olete huvitatud keha täpsest vormistamisest, siis tasub teada saada, millised valgud on kaalulanguse loendis. Loomsed saadused on lihaste ülesehitamiseks kõige soodsamad paralleelselt rasvapõletusega. Munavalge, kala, kaaviar ja valge liha - neid eristab peaaegu täiuslik aminohapete koostis. Seetõttu imendub selline toit kiiresti ja hästi, pakkudes kehale maksimaalselt aminohappeid. Neid tooteid tuleks täiendada juustu, madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
Veidi problemaatilisem on välja selgitada, millises taimses toidus on piisavalt valku, kui inimene on vegan. Soja tunnistatakse selles osas liidriks. Kuid see on ka aminohapete koostises palju vaesem kui munad või liha. Kui keeldute loomsest toidust, proovige korvata elutähtsate ainete puudumist. Seetõttu peate lisaks kaunviljadele sööma ka teravilju ja pähkleid.
Teadlased on aga leidnud, et te ei saa end pidevalt piirata rasvade ja süsivesikutega, lootes kiiresti ja enesekindlalt kaalust alla võtta. Sellised piirangud on lubatud ainult lühiajaliselt - maksimaalselt kuni kolm päeva.
Fakt on see, et normaalsete ainevahetusprotsesside jaoks on vaja kõiki kolme komponenti - valke, rasvu ja süsivesikuid. Kui vähemalt üks langeb pikemaks ajaks välja, on selle tagajärjel ainevahetus häiritud. Niisiis, pärast valkude töötlemist soolestikus muutub see aminohapeteks, mis omakorda lagunevad ketoonkehadeks. Viimane hävitab end kehas, nagu loodus seda ette näeb. Aga mitte niisama - süsivesikute aktiivsel osalusel.
Mida täheldatakse, kui süsivesikud lakkavad kehast sisenemast? Tekib seisund, mida nimetatakse ketoosiks. Selle oht on see, et tegelikult tekib nõiaring. Keha ei tule toime ketoonkehade hävitamisega, napib energiat ja hakkab veelgi aktiivsemalt rasva lagundama, millega kaasneb kõigi samade ketoonkehade moodustumine tohututes kogustes. Tegelikult viib see mürgistuseni. Inimene tunneb nõrkust, halb enesetunne, ilmub halb hingeõhk.
Kõige ebameeldivam uudis neile, kes koostavad kaalulangetamiseks mõeldud dieedi jaoks valkude nimekirja: võlusõnad "rasva lagunemine" ketoosi korral ei tähenda enam vormi saledamaks muutumist. Keha töötab avariirežiimis, lipiidide ainevahetus on häiritud. Seetõttu põhjustab pikaajaline valgu monodieet liigset kaalu.
Veelgi enam, sel juhul ei moodustu rasv mitte ainult külgedelt - see kasvab sees. Rasvapadjake ümbritseb siseorganeid. Seda tüüpi rasv on ebatervislik ja ohtlik. See viib hormonaalse süsteemi talitlushäireteni. Seetõttu ähvardab diabeet ja rõhu tõus. Liigne kolesterool on vältimatu. Rasva kogunemine siseorganite ümber halvendab südame tööd ja võib isegi vähki esile kutsuda.
Mis on proteiinidieet - vaadake videot:
