Maasikamoosi koostis ja kalorisisaldus. Kuidas see on kasulik ja kellele võib see olla vastunäidustatud? Kuidas teha maasikamoosi? Maitsvad retseptid.
Maasikamoos on tarretisetaoline maasikamoos, mis on üks maitsvamaid ja lihtsamini valmistatavaid. Seda ei saa pikka aega säilitada, kuna see süüakse väga kiiresti. Ja kõik sellepärast, et see sobib hästi pannkookide, pannkookide, kodujuustu või kaerahelvestega. Seda kasutatakse sageli ka erinevate magustoitude ja küpsetiste, näiteks tartlettide või pirukate täidisena. Kuid ärge unustage, et see on kõrge kalorsusega. 100 g moosi sisaldab umbes 270 kcal.
Maasikamoosi koostis ja kalorisisaldus
Maasikamoos on üks maiuspalade lemmikpala. See pole üllatav, sest maasikas ise on uskumatult maitsev mari. See sobib hästi erinevate magustoitudega, milles seda saab kasutada nii ühe peamise koostisosana kui ka lihtsalt kaunistuseks. Tuleb märkida, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Maasikamoos säilitab kõik kasulikud omadused. Kuid ärge unustage, et see on kõrge kalorsusega.
Maasikamoosi kalorisisaldus on 280 kcal 100 g kohta, millest:
- Valgud - 0,3 g;
- Rasvad - 0,1 g;
- Süsivesikud - 74 g;
- Kiudained - 0,9 g;
- Vesi - 38,3 g.
Oma koostises sisaldavad maasikad tervet kompleksi vitamiine A, C, E, D ja mõningaid vitamiine B. Selles leidub foolhapet, mis stabiliseerib naiste reproduktiivsüsteemi.
Samuti on see rikkalikult antioksüdante, tänu millele muutub nahk elastseks ja pinguldatuks. Ja tänu koostises sisalduvatele puuviljahapetele soodustab see valkude kiiret assimilatsiooni.
Ja ka maasikad sisaldavad palju magneesiumi, kaaliumi ja kroomi, mis on vajalikud meie keha heaks toimimiseks.
Maasikamoosi kasulikud omadused
Maasikamoosi kasulikke omadusi on väga raske üle hinnata, kuna see sisaldab vitamiine, kiudaineid, orgaanilisi happeid ja olulisi mineraalaineid. Tänu sellele suudab toode tugevdada immuunsust, aktiveerida ajutegevust, normaliseerida ainevahetust ja vererõhku ning tõsta hemoglobiini. Seda saab kasutada vitamiinipuuduse ennetamiseks ja selle vastu võitlemiseks.
Maiustusel on põletikuvastane toime, seetõttu on podagra tekkimisel soovitatav seda kasutada. Samuti on maasikamoosi kasuks unetuse kõrvaldamine.
Maasikad sisaldavad oma koostises piisavas koguses joodi, seega aitab see toime tulla füüsilise koormuse ja väsimusega.
Tähtis! Maasikad on hea looduslik antidepressant, kuna need sisaldavad kõiki B -vitamiine.
Regulaarsel tarbimisel ilmnevad maasikamoosi kasulikud mõjud järgmiselt:
- Aitab toime tulla stressi või depressiooniga;
- Soodustab energiavoogu ja taastumist;
- Leevendab hästi turset;
- See on looduslik afrodisiaakum;
- Aitab stabiliseerida ja alandada vererõhku;
- Parandab oluliselt vere koostist ja kvaliteeti.
Vähesed inimesed teavad, kuid tänu maasikates sisalduvale suurele hulgale antioksüdantidele on see aitab võidelda vananemise vastu … See on rikas kaaliumi ja C -vitamiini poolest, mis aitab parandada nägemist. See marja võib toimida ka võõrutusvahendina, see tähendab puhastada keha, eemaldades toksiine ja toksiine.
Hambaarstid soovitavad kasutada maasikamoosi halva hingeõhu neutraliseerimine … Lisaks on see hammaste valgendamiseks parem kui mis tahes hambapasta.
Kosmeetikas kasutatakse sageli maasikaid. Ta aitab palju varjata akne jälgisamuti muud laigud näol. Lisaks on sellel antimikroobsed omadused.
Märge! Maasikamoos aitab peavalu vastu. Marja sisaldab aspiriinile sarnast ainet.
Maasikamoosi vastunäidustused ja kahjustused
Toote kasutamisel pole praktiliselt mingeid piiranguid. Kuid ärge unustage, et peaaegu pool maasikamoosist on suhkur, mis on kahjulike süsivesikute allikas.
Te ei tohiks seda delikatessi kuritarvitada, vastasel juhul võivad tekkida liigse kehakaaluga seotud probleemid. Figuuri säilitamiseks peate meeles pidama, et parem on kasutada maasikamoosi hommikul ja väikestes kogustes.
See roog võib olla kahjulik diabeetikutele, allergikutele või rasvunud inimestele.
Tähelepanu! Kui kuritarvitate delikatessi, võite silmitsi seista hambaemaili maasikamoosiga.
Kuidas teha maasikamoosi?
Kodust maasikamoosi on lihtne valmistada. Selleks vajame maasikaid ja suhkrut. Proportsioonid on 1: 1. Näiteks 3 kg marjade jaoks vajame 3 kg suhkrut.
Maasikad tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada. Seejärel täitke see suhkruga ja jätke see mahla ilmumiseni. Protsessi kiirendamiseks segage seda segu. Järgmisena peate selle keema, see võtab umbes 7-10 minutit. Sellisel juhul võib ilmneda vaht - te ei pea seda eemaldama.
Talveks maasikamoosi valmistamise nüansid:
- Salajane number 1. Moosi tuleks keeta keskmisel kuumusel, pidevalt segades.
- Salajane number 2. Maasikasuhkru segu võib esialgu tunduda väga vedel ja ei meeldi üldse moosile. Pärast keetmist muutub see paksemaks.
- Salajane number 3. Kui meie moos keeb, valame selle kuivadesse ja steriliseeritud purkidesse. Neid tuleb ette valmistada.
- Salajane number 4. Selleks, et moos kestaks kauem ja purgid ei plahvataks, peate lisama sidrunhapet. Sõna otseses mõttes paar kristalli purgi põhjas.
- Salajane number 5. Pärast maasikamoosi keetmist saab purgi sulgeda alles pärast täielikku jahtumist. Valime mis tahes mugava meetodi. See võib olla kas tavaline plastkaas või paberköide. Võite need ka hermeetiliselt tihendada. Ja nüüd on meie moos valmis, paneme selle külma kohta.
Kodus saab maasikamoosi valmistada mitmesuguste lisanditega. Näiteks suhkru lisamisel maasikatele võib lisada pektiini. 20 grammist piisab. Seda kasutatakse mitte ainult paksendajana, vaid aitab kiirendada ainevahetust ja parandada seedimist.
Lisa purgi põhja paar musta pipart, paar basiilikulehte ja natuke palsamiäädikat. Selline toode sobib hästi rafineeritud ja vürtsika juustu või ciabattaga. Tõeline gurmaan hindab seda.
Maasikamoosi retseptid
Maasikamoos on toiduvalmistamisel üsna populaarne. Tänu oma uskumatule maitsele saab seda sobitada erinevate roogadega. Seda kasutatakse kõige sagedamini magustoitudes ja küpsetistes. Seda saab kasutada ühe peamise koostisosana või lihtsalt kaunistamiseks.
Maasikamoosipirukas
Pirukatäidisena saab kasutada maasikamoosi. Sellega saab teha näiteks muretarti. Retsept on üsna lihtne. Selle roa valmistamine ei võta palju aega.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Margariin - 250 g (võib asendada võiga)
- Suhkur - 1, 5 spl.
- Jahu - 400 g
- Soda - 1 tl
- Maasikamoos - maitse järgi
Vahusta munad ja suhkur vahuks. Seejärel lisa margariin ja sooda, vispeldades ühtlaseks. Pärast seda lisage segule jahu, segage saadud tainast hästi.
Jagame selle kaheks osaks, millest üks peaks olema veidi väiksem. See osa tuleb pakkida kilesse ja asetada sügavkülma.
Seejärel rulli teine osa tainast lahti ja pane küpsetusnõusse. Määri vorm eelnevalt päevalilleõliga.
Me jaotame taigna külgede täitmise teel. Pärast seda pange külmkappi umbes 40 minutiks.
Selle aja möödudes lisa vormi maasikamoos. Ja hõõru tainas sügavkülmast peale suure riiviga.
Küpsetame kooki 40-45 minutit (kuni kuldpruunini) temperatuuril 200 kraadi.
Maapähkli pannkoogid maasikamoosiga
Maasikamoos sobib hästi pannkookidega ja kui lisada veidi maapähklivõid, saavad need erilise maitse. Nende küpsetamine on lihtne, kuid peate järgima koostisosade õiget proportsiooni.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Nisujahu - 200 g
- Suhkur - 4 supilusikatäit
- Soda - 1,5 tl
- Piim - 1 spl.
- Munad - 3 tk.
- Maapähklivõi - 4 supilusikatäit
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Maasikamoos - maitse järgi
Segage kõik koostisosad ja asetage eelkuumutatud pannkoogivormi. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri maasikamoosiga.
Madala kalorsusega muretainas maasikamoosiga
Selle küpsise peamine eelis on see, et selle valmistamiseks ei ole vaja pärmi, söögisoodat ega küpsetuspulbrit. Tainas osutub kergeks ja õhuliseks ning küpsised ise on pehmed ja murenevad.
Koostis:
- Nisujahu - 1 spl.
- Munakollased - 2 tk.
- Või - 100 g
- Sool - näputäis
- Suhkur - 100 g
- Maasikamoos - maitsta
Kõigepealt vahusta munakollased suhkruga vahuks. Seejärel lisage soola, hoolikalt segades.
Või tuleb sulatada veevannis. Jahutage veidi ja lisage vispliga segades munasegule.
Lisa järk -järgult jahu ja sõtku tainas. Me rullime selle välja, paksus ei tohiks olla üle 5 mm.
Küpsiste jaoks saate valida mis tahes kuju, lähtudes olemasolevatest mallidest. Ümmarguse malli saate ka ise improviseeritud vahenditest valmistada. Võite kasutada klaasi või klaasi.
Mallide abil lõikasime taignatükid välja. Iga tooriku keskele teeme süvendi, millesse lisame moosi. Küpsetame 15-20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
Lopsakad pannkoogid maasikamoosiga
Lopsakate pannkookide valmistamine on üsna lihtne, peamine on hoida proportsioone õigesti.
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Nisujahu - 1, 5 spl.
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 4 supilusikatäit
- Soda - 1/2 tl
- Maasikamoos - maitse järgi
Vahusta munad suhkruga vahuks. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage hoolikalt. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri maasikamoosiga.
Huvitavad faktid maasikamoosi kohta
Maasikamoos on kõrge kalorsusega roog. Kuigi maasikas ise ei sisalda oma koostises palju suhkrut. Näiteks sidrunis on seda palju rohkem.
Maasikas on unikaalse maitsega ja väga mahlane marja. Seda saab serveerida mitte ainult koore, pannkookide ja magustoitudega, see sobib hästi ka kanafilee, juustuga, samuti võib seda lisada rukolaga salatile.
Maasikamoos on rikas antioksüdantide poolest, seetõttu mõjub see positiivselt ajutegevusele ja vere koostisele.
Märge! Mida rikkalikum on maasika värv, seda tervislikum see on.
Marja koostises on palju tsinki, seetõttu on see looduslik afrodisiaakum.
Kuidas teha maasikamoosi - vaata videot:
