Kas soovite lõõgastuda või kosutada, energiat anda ja rõõmu tunda? Keeda idamaist kohvi kardemoni, nelgi ja paprikaga. See on lihtne, kuid maitsev. Sulle kindlasti meeldib! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Paljud inimesed eelistavad klassikalist musta kohvi, mis on valmistatud kohvimasinas, samas kui paljud on püüdnud traditsioonilise joogi maitset mitmekesistada, lisades vürtse, piima, šokolaadi … Seetõttu on tänapäeval palju kohvisorte: vähem või rohkem vett, piimaga või ilma, koorega, suhkruga, meega, mitte magus … Lisaks on ka kohvi vürtsidega. Näiteks on kõige populaarsem vürtsjook idamaine kohv või selle teine nimi: araabia või türgi keeles. Selline jook jätab vähesed inimesed ükskõikseks. Selle valmistamisel lisatakse erinevaid vürtse, nagu nelk, muskaatpähkel, kardemon, must pipar ja isegi sool. Vürtsid annavad pikantse maitse ja ainulaadse aroomi.
Täna valmistame idamaist kohvi kardemoni, nelgi ja pipraga. Nelk on särav ja vürtsikas, mis lisab kibedat pikantsust ja neutraliseerib praktiliselt kofeiini negatiivse mõju. See alandab vererõhku ja on hea antiseptik. Kardemon on magus, jahutav ja terav. See aitab lõõgastuda ja rahustab meeleseisundeid. Herned puhastavad kõiki kehasüsteeme ja eemaldavad toksiine. Tänu nendele vürtsidele "sädeleb" tavaline kohv uute maitsetega.
Lugege ka, kuidas piima ja kaneeliga kohvi valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Peeneks jahvatatud kohvioad - 1 tl
- Joogivesi - 75 m
- Nelk - 2 punga
- Kardemon - 2 tera
- Suhkur - 1 tl
- Piparherned - 3 hernest
Idamaise kohvi järkjärguline valmistamine kardemoni, nelgi ja pipraga, retsept koos fotoga:
1. Kalla türklaste põhjale suhkur.
2. Aseta pott pliidile tasasele tulele ja kuumuta, kuni suhkur muutub pruuniks. Traditsioonilise idamaise retsepti järgi valmib kohv kuumal liival. Kodus saate kasutada sügavat liivast malmist panni, mõnikord soolaga segatud, millesse türklane on maetud.
3. Lisa türgile vürtsid.
4. Järgmisena valage kuuma joogivett.
5. Pane pott tagasi pliidile ja keeda vesi.
6. Vala kohvipulber türklase sisse. Idamaise kohvi valmistamiseks on vaja väga peeneks jahvatatud ube. Pange türk tagasi pliidile ja keetke uuesti. Samal ajal pidage meeles, et jooki ei saa keeta, nii et küpseta seda madalal kuumusel. Kui pinnale ilmub vaht, eemaldage türklane tulelt ja oodake, kuni see settib. Viige türklane tulele tagasi ja oodake järgmist "vahu tõusu". Korrake seda protsessi kuni 5 korda.
7. Kalla türklastest idamaine kohv kardemoni, nelgi ja paprikaga tassi ning hakka maitsma.
Vaata ka videoretsepti, TOP 5 vürtsi, mis panevad kohvi enda kasuks tööle.
