Kas olete harjunud suhkruga kohvi jooma? Proovige kohvi soola ja musta pipraga! Sellel on eriline võrreldamatu maitse. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Peaaegu kõik inimesed joovad kohvi suhkruga. Neid traditsioone aga ei järgi kuumades riikides elavad inimesed, kus on kombeks soolaga kohvi juua. See lahendus muudab joogi maitselt ebatavaliseks. Väike näputäis soola pehmendab vett ja suurendab kohvi aroomi. Sellise maitseainega ilmneb kohvi aroom ja maitse uuel viisil. Lisaks eemaldab sool liigse kohvikibeduse. See sobib eriti hästi inimestele, kellele meeldib kange naturaalne kohv, kuid kellele ei meeldi väljendunud kibedus. Siis parandab kohvi lisatud sool joogi omadusi.
Sellise joogi teine omadus on see, et soola ja pipraga kohvi ei filtreerita läbi sõela, vaid serveeritakse paksuga, mille sadestavad paar tilka külma vett. Sellist kohvi joovad nad väikeste lonksudena, soovi korral külma keedetud veega maha pestud. Seejärel serveeritakse joogiga eraldi klaas puhast vett. Tavaliselt valmistatakse kohvi kohvimasinates, mõni pruulib seda otse tassis, kuid tõelised asjatundjad valmistavad selle türklasena. Kohvi soola ja musta pipraga tuleks valmistada vasest või messingist valmistatud türgis. Seda peetakse kõige õigemaks toiduvalmistamise viisiks.
Vaadake ka, kuidas teha võid ja šokolaadikohvi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 0 1 kcal.
- Portsjonid -
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Jahvatatud kohv - 1 tl.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - näputäis
Kohvi samm-sammult valmistamine soola ja musta jahvatatud pipraga, retsept koos fotoga:
1. Vala kohvi türklase sisse. Tavaliselt soovitatakse kohvi enne joogi valmistamist jahvatada, et sellel oleks suurem aroom ja rikkalik maitse.
2. Seejärel lisage türklasele soola ja musta pipart.
3. Vala maitseainetega kohv joogiveega.
4. Asetage pott pliidile keskmise kuumusega. Hoidke joogil kogu aeg silma peal, viige see keemiseni. Niipea, kui pinnale tekib vaht, mis kipub kiiresti ülespoole, eemaldage türklane tulelt. Kohvi valmistamiseks jätke see 1 minut kõrvale ja korrake keetmist ja keetmist veel 2 korda.
5. Seejärel kalla kohv soola ja musta pipraga serveerimisnõusse ja hakka maitsma. Kui olete harjunud magusat kohvi jooma, hammustage tumedat šokolaaditahvlit. Kohv šokolaadiga on maailmaklassika, mis harmoneerub üksteisega suurepäraselt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohvi Cayenne'i pipra ja soolaga.
