Samm-sammult retsept hautatud kartulite jaoks seentega: koostisosade loetelu ja maitsva ja tervisliku teise käigu valmistamise järjekord. Video retseptid.
Seenega hautatud kartul on südamlik ja toitev roog. Välja arvatud majonees, mida ei saa üldse lisada, saab sellist toitu paastu ajal valmistada, sest koostisosade hulgas on ainult taimset päritolu tooteid. Sellisel juhul saab keha palju kasulikke aineid ja inimene on mitu tundi täis.
Võtame igasuguseid kartuleid. Kui soovite, et see keeks, on parem võtta juurvili, milles on palju tärklist. Kui soovite, et valmis tassis oleksid terved tükid, valime vastupidi madalama tärklisesisaldusega.
Seened sobivad kõige paremini seentele. Nad ei vaja tõsist väljaõpet, nagu mõned metsanduslikud. Lisaks saab neid osta igal ajal aastas peaaegu igas kaupluses. Šampinjonidel on kõrge toiteväärtus ja suurepärane aroom, mis täidab maja isegi toiduvalmistamise ajal ja koondab kõik leibkonnaliikmed ühe laua taha.
Selle retsepti kohustuslikud koostisosad seentega kartulite jaoks on sibul ja porgand. Maitse pehmendamiseks kasutame majoneesi - omatehtud või poest, munaga või ilma. Selle võib asendada hapukoore, väikese tükikese või või taimeõliga.
Maitseainetest lisame kõik, mida süda soovib. Kartulite ja seentega sobivad hästi küüslauk, must pipar, till, paprika, rosmariin ja palju muud.
Järgnev on üksikasjalik retsept koos fotoga kartulist seentega. Kodumenüü laiendamiseks lisage see kindlasti oma kokaraamatusse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kartul - 500 g
- Šampinjonid - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Vesi - 1 l
- Vürtsid maitse järgi
Hautatud kartulite valmistamine seentega järk-järgult
1. Enne hautatud kartulite küpsetamist seentega peate toidu ette valmistama. Peseme seeni, puhastame neid võõrkehadest. Vajadusel lõigake. Kui need on üsna väikesed, jätame need puutumata. Prae seened kõrgel kuumusel nii, et nende pinnale tekiks krõbe koorik. Me panime selle kastrulisse.
2. Koorige kartulid, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Me levitame pannil, kus seened olid praetud, ja praadime ka kõrgel kuumusel 5-6 minutit ja saadame pannile.
3. Seejärel prae sibul ja porgand. Sibul peaks muutuma läbipaistvaks ja porgand pehmeks.
4. Kõik ettevalmistatud koostisosad kogutakse kastrulisse ja segatakse.
5. Puista kartul seentega vürtsidega ja lisa majonees.
6. Täitke veega nii, et see kataks kõik koostisosad. Panime pliidile, keetame, vähendame kuumust miinimumini ja keedame 35-40 minutit.
7. Maitsev ja aromaatne hautatud kartul seentega kastrulis on valmis! Serveerime seda kuumalt eraldi kaussides. Kaunista värskete ürtidega. Roa kõrvale võib lisada värskeid või konserveeritud köögivilju, keedetud mune.
Vaata ka videoretsepte:
1. Hautatud kartul seentega
2. Hautatud kartul seentega
