Pehmed, õrnad, lõhnavad kõrvitsa-ingveri muffinid mee ja kaerahelvestega. Rikkaliku meemaitse, ingveriaroomi ja kaneeli maagilise noodiga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Jah, jälle kõrvits! Neid eredaid puuvilju müüakse endiselt supermarketites, nii et saate nautida selle ainulaadse köögiviljaga huvitavaid ja maitsvaid roogasid. Sellest saate küpsetada palju suurepäraseid magustoite, need on vahvlid ja biskviit ning küpsised ja vormiroad ning küpsised ja rullid. Peamine ilu on see, et ükski sööja ei arva, et tooted sisaldavad kõrvitsat! Nende koogikestega juhtub täpselt nii. Soovitan valmistada magustoiduks ja lihtsaks vahepalaks - kõrvitsa -ingverimuffineid mee ja kaerahelvestega. Õrnad ja säravad, nagu väikesed päikesed, jäävad nad mitmeks päevaks. Saate seda serveerida hommikusöögiks, süüa liikvel olles, kaasa võtta kooli, tööle, loodusesse.
Küpsetamine pole keeruline. Retsept on väga lihtne ja kiire ning koostisosi leiab igast poest. Küpsetiste magusust saab oma maitse järgi reguleerida. Kui magusust napib, lisa veel mett. Lisa aga maitseainete kogus oma maitse järgi. Koogikoogid on gluteenivabad ja rafineeritud suhkruvabad, kuid valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Soovitan võtta muskaatpähklit. See on kõige magusam ja sellega kaasnevad tooted on suurepärased. Neid eristab nende eriline õrn pehmus ja vaieldamatu kasu kehale. Nisujahu asemel kasutatakse siin kaerahelbeid, mida me kõik teame, armastame ja hindame lapsepõlvest oma kahjutuse, madala kalorsusega sisu ja eeliste pärast.
Vaata ka, kuidas teha kõrvitsamuffineid ja küpsiseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 396 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kaerahelbed - 200 g
- Ingveri juur (riivitud) - 2 tl
- Taimeõli - 30 ml
- Jahvatatud kaneel - 0,5 tl
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Keefir - 200 ml
- Kõrvitsapüree - 150 g
Samm -sammult kõrvitsa ingverimuffinite valmistamine mee ja kaerahelvestega, retsept koos fotoga:
1. Asetage kaerahelbed hakkimismasinasse ja jahvatage jahu konsistentsiks. Kuigi soovi korral võite küpsetistele lisada terveid helbeid. Samuti saate neid eelnevalt kuivatada puhtal ja kuival praepannil. Siis omandavad nad pähklite maitse ja lõhna, mis avaldab toodetele positiivset mõju.
2. Pane munad kaussi ja klopi mikseriga suurel kiirusel, kuni need muutuvad õhuliseks, sidrunivärvi vahuks.
3. Sisesta munamassi taimeõli ja mesi. Kui mesi on paks, sulatage see eelnevalt veevannis või mikrolaineahjus. Kuid ärge laske seda keema tõusta, vastasel juhul kaotab see osa kasulikke vitamiine.
4. Vahusta toit mikseriga pehmeks vahuks. Lisa kõrvitsapüree ja riivitud ingverijuur. Kui värsket ingverit pole saadaval, kasutage 1 tl. ilma künka maapinda maitsestamata. Kuidas kõrvitsapüreed valmistada, leiate samm-sammult retsepti koos fotoga saidi lehtedelt, kasutades otsinguriba.
5. Sega toitu ja lisa kaerahelbed. Seejärel lisa jahvatatud kaneel.
6. Sega toitu ja jäta tainas 15 minutiks tõmbuma. Selle aja jooksul paisuvad helbed veidi ja tainas muutub tihedamaks.
7. Vala taigen portsjoniteks muffinivormidesse. Kui kasutate rauast anumaid, määrige need esmalt rasvakihiga. Silikoon- ja paberivorme ei ole vaja määrida. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kõrvitsa-ingveri muffinid mee ja kaerahelvestega 20 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puupulga torkega: tainas ei tohi sellele kleepuda. Kui ei, küpseta neid rohkem kui 5 minutit ja proovi uuesti. Jahuta valmis küpsetised, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri magustoidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha kõrvitsamuffineid kaerahelvestega.
