Õrn piimašokolaadikook kerge kirsipoolse hapukusega … tõeline maiuspala. Ma räägin teile samm-sammult retsepti fotoga šokolaadikoogist piima ja kirssidega. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Piimašokolaadikook kirssidega on alati maagiline magustoit. Šokolaadi hapukas ja rikkalik maitse koos üllase kibeduse noodiga, nagu midagi paremat, tekitab mahlakate kirsside ahvatleva hapukuse. Šokolaad kirssidega on alati taevalik kombinatsioon! Kõigi toodete kokkuvõttes osutub magustoit lihtsalt maitsvaks ja meeldib kindlasti kõigile tõelistele gurmaanidele ja rangetele kulinaarsetele kriitikutele. See maitsev eksperiment täiendab kosutavat hommikukohvi või klaasi sooja piima pärastlõunaseks vahepalaks. Nagu arvata võis, katsetame ja fantaseerime täna kirssidega šokolaadikoogikest.
Šokolaadikomponendina võite kasutada kakaopulbrit või tumedat šokolaadi, mille oa sisaldus on üle 70%. Nisujahu saab osaliselt asendada selle kasulikumate tüüpidega: linaseemned, rukis ja kaerahelbed. Küpsetised osutuvad mitte vähem maitsvaks, vaid kasulikumaks. Võtke kirsid värskelt, konserveeritult või külmutatult. Peamine on eemaldada sellest luud, et saaksite magustoitu süüa, kartmata, et see hammastele kukub. Tavalise piima asemel võite kasutada küpsetatud piima, siis omandab toode hämmastava õrna aroomi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 475 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Jahu - 400 g
- Või - 75 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Munad - 1 tk.
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Kirsid - 100-150 g
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Piim - 150 ml
Kirssidega piimas šokolaadikoogi järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kalla kastrulisse piim, lisa või ja kakaopulber.
2. Kuumuta piima, kuni või ja kakao on täielikult lahustunud.
3. Puista piimale jahu ja sooda. Soovitav on sõeluda jahu läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud. See pehmendab küpsetisi.
4. Sõtku taigen ühtlaseks ja ühtlaseks. Selle konsistents on keskmine, mitte vedel ja mitte väga paks.
5. Vahusta munad vispliga kohevaks ja sidrunivärviks.
6. Vala munamass šokolaaditainasse.
7. Sega tainas ühtlaseks, nii et munasegu jaotuks ühtlaselt.
8. Eemalda kirssidest seemned. Kui need on külmunud, saate neid veidi sulatada. Peske ja kuivatage värsked ning kallutage konserveeritud nõusse nii, et kogu vedelik oleks klaas.
9. Viige kirsid tainasse.
10. Sõtku tainast, kuni kirsid on tainas ühtlaselt jaotunud.
11. Määri küpsetusvorm võiga ja vala sinna kogu tainas.
12. Saatke kook eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 40-45 minutiks. Kontrollige valmisolekut puidust kildu läbistades: see peab olema kuiv ilma kleepumata. Kui tainas jääb selle külge, küpseta toodet veel 5 minutit ja kontrollige uuesti valmisolekut.
Seda retsepti saab kasutada väikeste portsjonite muffinite küpsetamiseks. Kuid siis lühendatakse küpsetusaega 10-12 minutini. Mida väiksem on toode, seda lühem on küpsetusaeg.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kirssidega šokolaadikoogikest.
