Väga õrnad, õhulised, lõhnavad ja lihtsalt sulavad suus … Pannkoogid … Ameerika pannkoogid või "paksud" pannkoogid. Valmistame traditsioonilise USA roa ja naudime hommikul maitsvat hommikusööki.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kuulsaid Ameerika pannkooke nimetatakse pannkookideks. Traditsiooniliselt kasutatakse neid koos vahtrasiirupiga, kuid need sobivad võrdselt hästi hapukoore, mee ja moosiga.
Nende valmistamise paljudest võimalustest peetakse kõrvitsapüree baasil valmistatud kõrvitsapannkooke eriti maitsvateks. See retsept võimaldab teil muuta need lopsakateks ja lõhnavateks. Neil on väga ilus päikeseline värv ja hämmastav meeldiv maitse. Lisaks on nende vaieldamatu eelis see, et neid küpsetatakse pannil ilma õli lisamata, mis tähendab, et roog osutub kasulikumaks, sest pole kantserogeene.
Kõrvitsa pannkooke on kodus üsna lihtne teha. Neid saab kiiresti hommikusöögiks praadida, siis on garanteeritud, et lähedased on pool päeva küllastunud ja saavad hoogu juurde. Muu hulgas on kõige tähtsam see, et see oleks tõesti maitsev. Nii et ärge kõhelge ja hakake valmistama Ameerika pannkooke!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 199 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 200 g
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Munad - 1 tk.
- Piim - 100 ml
- Jahu - 100 g
- Või - 20 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
Samm -sammult kõrvitsapannkookide küpsetamine:
1. Vahusta muna sügavasse kaussi ja lisa suhkur.
2. Vahusta muna mikseriga või mikseriga, kuni selle maht on peaaegu kolmekordistunud. Mass peaks omandama heleda värvuse ja õhulise konsistentsi.
3. Koorige kõrvits nahalt, seemnetelt ja kiududelt. Pese ja viiluta. Järgmisena tuleb seda pehmendada. Selleks võite kõrvitsa keeta vees või küpsetada ahjus. See protsess võtab aega umbes 20 minutit. Lisaks, nii et hommikul, kui pannkooke küpsetate, ei raiska palju aega, saate õhtul valmistada kõrvitsa.
4. Seejärel jahvatage tõukuri või segisti abil köögiviljad püreeks.
5. Vala lahtiklopitud munad kõrvitsasegusse.
6. Sega korralikult, kuid mitte liiga jõuliselt, et vältida valkude settimist.
7. Asetage või väikesesse kaussi ja sulatage veevannis või mikrolaineahjus. Samal ajal jälgi, et õli ei keeks, muidu jääb kergelt mõrkjas maitse. Seejärel valage õli kõrvitsamassi ja segage hästi, et see ühtlaselt jaotuks.
8. Seejärel lisage toodetele piim ja segage ka õrnalt. Pange tähele, et pärast iga lisatud koostisosa tuleb massi korralikult sõtkuda, kuni see on ühtlane.
9. Sega jahu söögisoodaga.
10. Sõelu jahu vedelasse põhja läbi peene sõela.
11. Sega koostisosad uuesti korralikult läbi, nii et mass ei jääks tükkideks.
12. Kuumuta praepann tugevalt ja laota tainas supilusikaga laiali. See levib mööda põhja, võttes ümmarguse kuju. Prae pannkooke sõna otseses mõttes 1,5 minutit keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Iseloomulik märk sellest, et on aeg pannkooke keerata, on väikeste aukude ilmumine pinnale. Serveeri valmis maiuspala kuumalt otse pannilt.
Vaata ka videoretsepti kõrvitsapannkookide valmistamise kohta.
[meedia =
