Kas otsite originaalset ja aristokraatlikku rooga "kroonitud inimese" raviks? Seejärel vaadake lähemalt retsepti salatist pirni, liha ja pähklitega sidrunimahlas. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult salati valmistamine pirni, liha ja pähklitega sidrunimahlas
- Video retsept
Vene köögi ja rahvatraditsioonide järgijate jaoks tundub liha ja pirni kombinatsioon eksootiline. Pirn on magus, liha soolane. Ja kuidas segada nii erinevaid tooteid ühes tassis? Muidugi näevad puuviljasalatid pirniga loogilisemad välja ning juust, munad, tomatid sobivad paremini lihaga … Kuid tegelikult on pirn ja liha klassikaline ja üllas kombinatsioon ning Euroopa köögi jaoks on see üldiselt traditsiooniline. Teen ettepaneku süüa teha ja tutvuda uue hämmastava maitse ja koostisosade kombinatsiooniga - salat pirnide, liha ja pähklitega sidrunimahlas. See valmib kümne minuti jooksul, kuid tulemus on kuningliku eine vääriline. Peaasi on liha eelnevalt keeta.
Tänu suurepärasele liha, pähklite ja pirnide kombinatsioonile saab roogi serveerida nii magustoiduks kui ka suupisteks. Arvatakse, et just magusad lisandid panevad soolase liha hästi maitsma. Liha maitset rõhutab pirnimahlane magusus ning maiuspalale lisanduvad kreeka pähklid ja kerge sidruni hapukus. Sellises koostises loob salat erksate maitsete harmoonia ja meeldiva romantilise õhkkonna. See sobib õhtusöögiks, uusaastalauaks ja ärikohtumiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 201 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit, millele lisandub liha keetmise aeg
Koostis:
- Pirn - 1 tk.
- Kreeka pähklid (kooritud) - 1, 5 supilusikatäit
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Sool - väike näputäis
- Keedetud liha (mis tahes) - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Sidrunimahl - 1 tl
- Seesamiseemned - 1 tl
Samm-sammult salati valmistamine pirni, liha ja pähklitega sidrunimahlas, retsept koos fotoga:
1. Peske pirnid, kuivatage paberrätikuga, eemaldage südamik ja lõigake kuubikuteks või ribadeks.
2. Keetke liha eelnevalt, praadige, aurutage või ahjus. See on perenaise enda maitse ja eelistuste küsimus. Seejärel jahutage see hästi ja lõigake tükkideks.
3. Keeda mune, kuni need on kõvad. Selleks kastke need külma vette, keetke ja keetke mõõduka kuumusega 8 minutit. Viige need jäävette, seejärel koorige ja lõigake.
4. Haki kreeka pähklid noaga keskmisteks tükkideks. Soovi korral võite need eelnevalt praadida.
4. Asetage kõik toidud ühte kaussi ja lisage seesamiseemned, mis võivad olla ka toored või kuival pannil eelnevalt praetud.
5. Maitsesta salat sidrunimahla ja oliiviõliga. Maitsesta soolaga ja sega. Serveeri valmis salat pirni, liha ja pähklitega sidrunimahlas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat pirni, juustu ja pähklitega.
