Söögiseene kirjeldus. Lilla ämblikuvõrgu kasvupiirkond. Mis sisaldub toote kalorisisalduses. Raviomaduste loetelu. Millised on kasutamise vastunäidustused ja kas on olemas kuritarvitamise oht. Nõude retseptid. Samuti on seenes oktadekanhape ja ergosterool, mis vastutavad emulsioonvedelike stabiliseerimise, fosfori metabolismi eest, parandavad epidermise seisundit ja suurendavad selle vastupidavust äkilistele temperatuurimuutustele.
Lilla ämblikuvõrgu kasulikud omadused
Tänu oma tervendavatele omadustele kasutatakse lillat ämblikuvõrku sageli ravimite ja kosmeetikatoodete tootmisel. Seene normaliseeritud lisamisega keedunõudesse on võimalik luua ainevahetusprotsesse ja tugevdada immuunsust.
Lillast ämblikuvõrgust ja toiduainetest, millesse see kuulub, on kasu seeditavate süsivesikute, vitamiinide ja mikroelementide harmoonilisest vahekorrast:
- Hoiab ära seente arengu … Sügelus ja punetus eemaldatakse, epiteel lakkab koorimast, küüned muutuvad tugevamaks, jalataldade praod ja villid kaovad, patogeenne mikrofloora neutraliseeritakse.
- Vere glükoosisisalduse langus … Suureneb töövõime, kontrollitakse kardiovaskulaarsüsteemi tööd, lihased taastatakse kiiremini, väljaheide normaliseerub, immuunsus suureneb, välditakse kesknärvisüsteemi neuronite kahjustusi ja hüpoglükeemilist koomat.
- Põletikuvastane omadus … Koormus jaotub ühtlaselt kõigi elundite vahel, kudesid see ei mõjuta, valu leevendub, keha limaskestad tugevnevad, aktiveeritakse ensüüm fosfolipaas.
- Immuunsuse aktiivsuse säilitamine … Tänu lilla ämblikuvõrgu aktiivsetele komponentidele tõhustatakse keha kaitsefunktsiooni, toimub võitlus rakkude ja kudede hävitamist põhjustavate nakkus- ja viirusetekitajate vastu ning homöostaas stabiliseerub.
- Seedetrakti aktiivsus normaliseerub … Peristaltika ja toidu imendumine paranevad, limaskest tugevneb, selle seintelt kaovad abstsessid, hoitakse ära koliidi, gastriidi ja haavandite teke, eemaldatakse raskmetallide soolad, kahjulikud ained, toksiinid ja radionukliidid.
- Keha on toonuses … Kesknärvisüsteemi neuronitel on kasulik mõju, nad leevendavad väsimust, ärrituvust, erutuvust, takistavad ületöötamist, suurendavad efektiivsust.
- Võitlus vähiga … Lilla veebikapis sisalduvad ensüümid ja happed takistavad vähkkasvajate teket ja neutraliseerivad rakumutatsioone.
- Abi kalorite põletamisel … Tänu seentele kiirenevad ainevahetusprotsessid, kahjulikud ained eemaldatakse kehast kiiremini, kaksteistsõrmiksoole töö normaliseerub, põie töö on kontrollitud, epiteel taastatakse rakutasandil, paraneb vere hüübimine ja homotsüsteiin Taset hoitakse.
- Haavade paranemine … Epiteeli kahjustatud piirkonnad taastatakse kiiremini, punetus ja valu leevenduvad.
- Südame -veresoonkonna süsteemi stabiliseerimine … Veresoonte seintelt eemaldatakse liigne koormus, normaliseerub vere mikrotsirkulatsioon ja vererõhk, hoitakse ära müokardiinfarkt, aordi stenoos, ateroskleroos ja südame rütmihäired.
- Keha vananemise aeglustamine … Tänu purpurses ämblikuvõrgus sisalduvatele vitamiinidele ja mineraalidele on juustel ja nahal kasulik mõju, kortsud siluvad, epiteel omandab terve sära ja elastsuse ning happe-aluse tasakaal normaliseerub.
- Eesnäärme sekretsiooni tootmise stabiliseerimine … Välditakse eesnäärme haiguste arengut, kontrollitakse testosterooni muundumist, hoitakse erektsiooni ajal põie tööd kontrolli all ja normaliseeritakse sperma transport.
Lisaks aitavad toidud, mis sisaldavad lillat ämblikuvõrku, leevendada valu menstruatsiooni ajal ja avaldavad positiivset mõju reproduktiivsüsteemile. Samuti on seenel soodne mõju vere mikrotsirkulatsioonile silma soonkestas, helendab sklerat.
Lilla ämblikuvõrgu kasutamine ja selle kasutamise vastunäidustused
Hoolimata asjaolust, et lillal ämblikuvõrgul on rikkalik kasulike omaduste loend, ärge unustage toote kuritarvitamise ohte. Seene sagedane lisamine dieeti võib esile kutsuda valusaid sümptomeid ja põhjustada ainevahetushäireid.
Lilla ämblikuvõrgu kuritarvitamise tagajärjed:
- Äge interstitsiaalne nefriit - neerud muutuvad põletikuliseks, neerude torukujuline aparaat on mõjutatud, neerukudedele on hävitav mõju, nende struktuuri muutused, mis avalduvad sinusiidi, tonsilliidi, liigse higistamise ja südamepekslemise all.
- Allergiline reaktsioon - iiveldus, minestamine, oksendamine, pearinglus, seedetrakti häired, sagedased kõhupuhitus, vererõhu muutused, limaskestade turse, konjunktiviit, nohu, isutus.
- Suurenenud kusepõie toon - sage tung tualetti minna, tekib liigne ärrituvus, uni halveneb, on oht, et luudest leostub kaltsium.
- Toksiline šokk - teadvusekaotus, palavik, limaskestade punetus, naha nekroos, blefariit, stafülokokkinfektsioon, lihasvalu, üldine nõrkus ja apaatia.
- Ainevahetusprotsesside rikkumine - vere hüübimine halveneb, immuunsüsteem on nõrgenenud, menorraagia, keha on dehüdreeritud ja ilmnevad sagedased peavalud.
Teede lähedalt ei tasu seeni korjata, sest see imab endasse kogu patogeense mikrofloora ja muutub toiduks kõlbmatuks.
Lilla veebikapi absoluutsed vastunäidustused:
- Individuaalne talumatus üksikute komponentide suhtes - iiveldus, rikkalik süljevool, oksendamine, kollatõbi, kõhukrambid, kõhukinnisus, gaaside moodustumine, väljaheitehäired, koliidi ägenemine, maksaprobleemid, isutus, suurenenud valu menstruatsiooni ajal, silma sklera kollasus..
- Seedetrakti haigused - seedimine on häiritud, elutähtsad mikro- ja makroelemendid imenduvad, ilmub patogeenne mikrofloora.
- Hüpervitaminoos - lilla veebikork sisaldab palju vitamiine, mis võivad liigses koguses põhjustada kõhrekoe ja naha hävitamist.
- Epilepsia - provotseeritakse rünnak, tekivad lihaskrambid, pearinglus, teadvusekaotus, peavalud.
Purpurse ämblikuvõrguga mürgituse korral on enne arstide saabumist vaja anda esmaabi. Esiteks pannakse patsient voodisse, seejärel antakse lahtistav aine ja tehakse maoloputus, et eemaldada kõik toksiinid ja kahjulikud ained, on vaja juua võimalikult palju vedelikke ja soolalahuseid.
Lillade ämblikuvõrgu retseptid
Ämblikuvõrgu lilla lisamine toidule annab sellele soolase maitse ja hämmastava aroomi. See sobib hästi tomatite, paprika, kurgi, küüslaugu, sibula, baklažaanide, munade, liha, küpsetiste, kapsa ja isegi marjadega. Seda tüüpi seeni saab soolata, marineerida, praadida, keeta, küpsetada ja kuivatada.
Lillale veebikaanele on järgmised retseptid, mida iseloomustab madal kalorisisaldus ja peen maitse:
- Praetud seened … 300 grammi lillasid ämblikuvõrke kooritakse, kuumtöödeldakse ja kuivatatakse paberrätikutega. Seejärel lõigatakse need väikesteks kuubikuteks ja soolatakse. Määri pann rohke võiga, kuumuta see ja pane peale seened. Kui nad omandavad kuldse tooni, lisage 4 supilusikatäit nisujahu, segage hoolikalt ja prae veel 3 minutit. Puista valmis roog hakitud ürtidega ja vala hapukoorele.
- Seenelagendik … Esiteks pestakse pool kilogrammi purpurseid ämblikuvõrke ja põletatakse keeva veega, et pesta ära kõik mustuse ja mikroobide jäänused. Seejärel pange seened korgiga allapoole sügavasse anumasse, puistake peale hakitud maitserohelist. Lõika keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks ja laota järgmisele kihile. Puista peale majoneesi. Seejärel hõõruge kõva juustu. Sellele järgneb kuubikuteks lõigatud 2 keedetud muna kiht, mis on pealt majoneesiga määritud. Laske 2 tükki keedetud kartulit läbi riivist. Ja lõpuks pange välja marineeritud kurkide viilutatud rõngad. Kata salat toidukilega ja pane 3 tunniks külmkappi. Pärast seda pööratakse roog ettevaatlikult teisele taldrikule, nii et seenekübarad on üleval.
- Pilaf lillade ämblikuvõrkudega … Klaas riisi pestakse mitu korda, valatakse üle 2 klaasi filtreeritud veega ja pannakse madalale tulele. 15-20 minuti pärast on see valmis. Vahepeal on nad seentega hõivatud. Nael lillasid ämblikuvõrke pestakse, puhastatakse ja pannakse eelkuumutatud ja rikkalikult õlitatud praepannile hautamiseks. Neile lisatakse hakitud sibul ja 2 riivitud porgandit. Koostisosad on soolatud ja pipar omal äranägemisel. Seejärel valage küpsenud riis praepannile, segage hoolikalt köögiviljadega ja praege veel umbes 2-3 minutit. Roogi saab kaunistada peterselliokstega.
- Kanafilee seentega … 250 grammi lillat ämblikuvõrku pestakse, põletatakse keeva veega ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Seejärel pannakse need eraldi mahutisse ja valatakse 5 spl sidrunimahlaga. Seejärel kuumutage pann ja lisage 3 supilusikatäit oliiviõli. Vala peale seened, sool, pipar ja prae umbes 3 minutit. Vahepeal pestakse ja lõigatakse 4 kanarinda. Pärast seda vala teisele pannile 2 sl oliiviõli ja 3 tl võid. Kana tükid praetakse igast küljest ja segatakse aeg -ajalt. Pärast kuldse tooni omandamist lisage 250 ml koort. Kui sisu pakseneb, ühendatakse sellega seened ja hautatakse veel 2-3 minutit. Soovitatav on maitsta ja vajadusel lisada vürtse ja soola. Valmis roog serveeritakse kuumalt lauale.
- Juusturull … Lase taldrikule läbi riivist 200 grammi kõva juustu, 3 kanamuna ja supilusikatäis oliiviõli, soola oma äranägemise järgi. Vahusta koostisosad põhjalikult. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja vala peale juustumass. Küpseta umbes 10-15 minutit temperatuuril 175-185 kraadi. Vahepeal on nad seentega hõivatud. 200 grammi lillat ämblikuvõrku pestakse, kuumtöödeldakse ja lõigatakse kuubikuteks. Eelsoojendatud ja õlitatud praepannil praetakse neid umbes 3-4 minutit ja seejärel laotatakse küpsetatud juustukoorele. Seejärel rullitakse see toruks, pakitakse fooliumisse ja pannakse 10-15 minutiks ahju tagasi. Jahutatud rull lõigatakse tükkideks ja kaunistatakse ürtidega.
- Pirukad seentega … 300 grammi lillat ämblikuvõrku pestakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks koos sibulaga. Seejärel praetakse neid õlitatud pannil. 250 grammi kapsast hakitakse, hautatakse umbes 3 minutit ja kombineeritakse köögiviljadega. 2 kanamuna keedetakse, tükeldatakse ja lisatakse täidisele. Sega eraldi anumas 4 tassi jahu, supilusikatäis suhkrut, 300 ml keefirit, 50 ml hapukoort, teelusikatäis soola, supilusikatäis taimeõli ja teelusikatäis äädikaga kustutatud sooda. Tainas segatakse põhjalikult, et tükke ei jääks, ja asetage tund aega külmkappi. Seejärel sõtkutakse, rullitakse lamedatele kookidele, täidis pannakse keskele ja vormitakse pirukad. Seejärel jaotatakse need küpsetusplaadile ja määritakse pealt lahtiklopitud munaga mahlasuse tagamiseks. Küpseta ahjus pool tundi temperatuuril 180-190 kraadi.
Oma erilise välimuse tõttu kasutatakse lillat ämblikuvõrku sageli salatite dekoratiivse kaunistusena. Seda leidub sageli hautistes, suppides, pirukates ja pirukates.
Huvitavad faktid lilla ämblikuvõrgu kohta
Violetsed eosed on tumepruuni värvi. Seda tüüpi seente ämblikuvõrk katab korgi kasvades.
Lilla veebikate on võimeline tekitama mükoriisi pöökide, kaskede ja tammedega. Seega vahetavad nad toitaineid ja toetavad üksteise elutähtsaid funktsioone.
Selle seene omadusi kasutatakse sageli keskkonnasõbralike värvide valmistamisel.
Lilladel ämblikuvõrkudel on hilinenud toksiinid. See tähendab, et allergiline reaktsioon võib tekkida 2 nädala jooksul pärast toote tarbimist.
Vaadake videot lilla veebikaane kohta:
Lillad ämblikuvõrgud on spetsiifilise värviga ja neid on raske segi ajada teiste seentega. Suur populaarsus tuleneb kasulike omaduste ja maitse massist.
