Kuidas kodus magusat magustoidupitsat valmistada? TOP 4 retsepti koos fotodega. Kokkade saladused ja näpunäited. Video retseptid.
Pizza on kõigi lemmikroog, kuid see võib olla mitte ainult soolane. Maiustuste jaoks pole sugugi vähem suussulavaid võimalusi tuttavale roale - magusale pitsale. Lisaks saate selle jaoks kasutada klassikalise roa jaoks valmistatud taignajääke. Kuigi seda pitsat võib julgelt nimetada omamoodi avatud pirukaks. Kõik sõltub valitud testist ja retseptist. See materjal pakub valikut erinevaid ja lihtsaid TOP-4 retsepte magusa magustoidu pitsa valmistamiseks.
Kulinaarsed näpunäited ja saladused
- Pitsa aluseks on tainas, küpsetamise lõpptulemus sõltub sellest. Kõige populaarsem variant on pärmitainas. Aga kui sulle ei meeldi sõtkuda taignaga, siis ostke valmis leht- või lehttainas.
- Magustoidu pitsa täitmiseks võta värskeid hooajalisi või külmutatud marju ja puuvilju. Sulatage viimane ja tühjendage mahl. Samuti sobivad täidiseks erinevad maiustused, liköörisiirupid, kodujuust, šokolaadikreemid, pähklid.
- Kui viljad küpsetamise ajal oma maitset muudavad ja välimust muudavad, võite need valmis küpsetatud pitsale täidisena kaunistuseks panna. Aga kui puuviljad säilitavad oma maitse ja välimuse, pange need enne küpsetamist pitsa peale.
- Kasutage kastmena puuvilja- ja marjamoose. Kuid olge nende järjepidevuse suhtes tk. kaste ei tohiks olla vedel, muidu tainas "hõljub".
- Täidise kiht ei tohiks olla väga suur, mitte üle 1 cm. Ärge täitke kogu taigna pinda toiduga, kui peal on veel juustukiht.
- Võtke magusa pitsa jaoks mis tahes juustu, kuid enamasti pehmeid kreemikaid sorte, näiteks ricotta.
- Määri ahjuvorm oliiviõliga ja puista üle jahuga, et tainas ei jääks kinni.
Pizza marjade ja puuviljadega
Magus magustoidupizza värskete ja mahlaste marjade ja puuviljadega, imeline võikreem ja õrn mascarpone, šokolaadikaste ja koorik. Mitmekülgne roog, mis sobib poissmeesteõhtuks, lõbusaks peoks ja lastepeoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 387 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 300 g
- Piim - 200 ml
- Kiivi - 1 tk.
- Kohupiim - 150 g
- Konserveeritud ananassid - 100 g
- Suhkur maitse järgi
- Maasikas - 200 g
- Tuhksuhkur - maitse järgi
- Kuiv pärm - 1 tl
- Sool - näputäis
Magusa pitsa valmistamine marjade ja puuviljadega:
- Soojas piimas lahustage sool, suhkur ja pärm.
- Lisage saadud segule sõelutud jahu ja sõtkuge tainas. Katke see rätikuga ja laske sellel tund aega toatemperatuuril seista, et see kerkiks ja kahekordseks.
- Rulli sobiv tainas õhukeseks kihiks ja tõsta küpsetuspaberile.
- Sega kohupiimapulber tuhksuhkruga ja määri pitsapõhi saadud massiga.
- Peske, kuivatage ja lõigake maasikad pooleks. Koori kiivi ja lõika 5 cm viiludeks Eemalda konserveeritud ananassid soolveest ja lõika keskmisteks viiludeks. Pange hakitud puuviljad ja marjad juustulevi peale.
- Saatke magus pizza marjade ja puuviljadega 20 minutiks eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C.
Šokolaadipizza kirssidega
Magus šokolaadipizza kirssidega on suurepärane magustoit tassi tee või klaasi piima jaoks. Maitse sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Oma maitse järgi saate kasutada mitte ainult kirsse, vaid ka muid puuvilju või marju.
Koostis:
- Pitsa tainas - 450 g
- Kirsid - 200 g
- Või - 20 g
- Nutella šokolaadipähklikreem - 150 g
- Mõru šokolaad - 25 g
- Piimašokolaad - 25 g
- Valge šokolaad - 25 g
- Sarapuupähklid - 100 g
- Jahu - 1 supilusikatäis
Magusa šokolaadi kirsipizza valmistamine:
- Sulatage tainas toatemperatuuril ja rullige õhukeseks 5 mm kihiks. Viige see määritud küpsetusplaadile ja moodustage serva ümber väike äär.
- Määri taigen võiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 230 ° C juures 20 minutit, kuni see on pruunistunud.
- Võta tainas ahjust ja pintselda Nutella šokolaadipastaga.
- Pese kirsid, eemalda seemned, puista jahuga üle ja sega. Seejärel laota need ühtlaselt alusele. Küpsetamise ajal imendub jahu marjadest eraldunud mahla.
- Riivi kogu šokolaad või haki peeneks ja puista kirsid laastudega.
- Kuivatage pähklid puhtal, kuival praepannil, lõigake noaga ja asetage pitsapõhjale.
- Saatke magus šokolaadipizza koos kirssidega 200 ° C ahjus 5 minutit, nii et šokolaad veidi sulaks.
Pizza maasikate ja mascarpone juustuga
Tee jaoks maitsva magustoidu lihtne retsept on magus pizza maasikate ja mascarpone juustuga. Uskumatu koostisosade kombinatsioon täidises muudab pitsa aromaatseks, vürtsikaks ja maitsvaks. Kui mascarpone pole saadaval, tehke magus kohupiimapizza.
Koostis:
- Jahu - 1, 5 spl.
- Suhkur - 100 g
- Margariin või või - 150 g
- Kreem - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Tuhksuhkur - 2 supilusikatäit
- Riivitud sidrunikoor - 0,5 tl
- Maasikas - 1 kg
- Tume šokolaad - 150 g
Magusa pitsa valmistamine maasikate ja mascarpone juustuga:
- Sega jahu suhkruga, lisa margariin või või ning sega kätega toit nii, et mass meenutaks jämedat puru.
- Rulli valmis tainas lahti ja aseta ahjuplaadile. Saatke see küpsetama 200 ° C eelsoojendatud ahjus 10 minutit, nii et koorik omandab kuldse kooriku.
- Peske maasikad, kuivatage, lõigake viiludeks ja asetage ühtlaselt küpsetatud põhjale.
- Piserdage seda riivitud šokolaadiga ja saatke see veel 5 minutiks ahju küpsetama, et šokolaad veidi sulaks.
- Vahusta kausis koor mikseriga krõbedaks. Lisa mascarpone juust, tuhksuhkur ja riivitud sidrunikoor. Vahusta toitu, kuni moodustub kohev, paks konsistents.
- Enne serveerimist aseta kreemjas segu küpsetatud põhjale koos marjade ja šokolaadiga. Serveeri kohe lauale magus pizza koos maasikate ja mascarpone juustuga.
Magus pitsa õunte ja juustuga
Magus pitsa õunte ja juustuga osutub meeletult aromaatseks ja maitsvaks ning selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. See sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks kodus või romantiliseks kohtinguks.
Koostis:
- Puff -vihma tainas - 250 g
- Või - 40 g
- Õunad - 2 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Kreemjas pehme juust - 150 g
Magusa pitsa valmistamine õunte ja juustuga:
- Lõika või kuubikuteks ja sulata pannil.
- Peske õunad, kuivatage, eemaldage seemnekarp. Lõika viiludeks ja aseta sulatatud võiga pannile.
- Lisa õuntele kaneelisuhkur ja prae, kuni need muutuvad karamelliseks.
- Sulatage tainas toatemperatuuril ja rullige taignarulliga õhukeseks umbes 5 cm kihiks.
- Asetage see määritud küpsetusplaadile ja jagage õunasegu ühtlaselt.
- Lõika juust õhukesteks viiludeks ja aseta õunte peale.
- Saatke magus õuna- ja juustupizza küpsetama eelsoojendatud ahjus 260 ° C juures 15 minutit.
