Millised on kommipuu varred? Toote kirjeldus, selle keemiline koostis ja kalorisisaldus. Kasulik mõju kehale. Miks on mõnel parem seda mitte kasutada? Jookide ja roogade retseptid, huvitavad faktid puu kohta.
Vastunäidustused ja kahju kommipuu vartele
Vaatamata selle toote kasulikele omadustele on põhjust rääkida kommipuu varte ohtudest. Eelkõige võivad need põhjustada ebamugavusi inimestel, kellel on järgmised tingimused:
- Ülekaalulisus … Kõrge suhkrusisaldus võib kaasa aidata kehakaalu tõusule, hormonaalse taseme muutustele ja südame -veresoonkonna probleemidele.
- Diabeet … Mõned paastumise komponendid peavad sellele haigusele aktiivselt vastu, teised aga võivad vastupidi provotseerida seisundi halvenemist. Seega, kui teil on diabeet või teil on eelsoodumus sellele, võtke toodet äärmiselt ettevaatlikult.
- Podagra … Varred sisaldavad aineid, mis võivad provotseerida kusihappe vabanemist - ühendit, mis koondub liigestesse ja põhjustab podagrat. Seega, kui teil on selle haiguse suhtes eelsoodumus, on parem toode dieedist välja jätta või kasutada seda äärmiselt väikestes annustes.
Samuti peavad inimesed, kellel on individuaalne talumatus, toiduallergiale kalduvus, rasedad ja imetavad emad ning alla 3 -aastased imikud, olema ettevaatlikud või magusaisu täielikult kõrvaldama. Üle 3 -aastased lapsed saavad seda toodet süüa pärast pediaatriga konsulteerimist ja vanemate range järelevalve all.
Kuidas kommipuu varsi süüakse?
Toodet kasutatakse toiduvalmistamisel looduslikul ja poogitud kujul, kuna kommipuu varsi süüakse kõige sagedamini iseseisvalt, ilma kuumutamiseta, alles pärast loputamist.
Neid lisatakse aktiivselt ka kastmete koostisosade, kompottide, igasuguste magusate kondiitritoodete valmistamisel. Kommipuu viljadest saab suurepäraseid moose ja siirupeid. Jaapanlased ja hiinlased teevad neist õlut.
Varrega roogade ja jookide retseptid
Selle tootega on seotud üks huvitav fakt. Hoolimata asjaolust, et varsi võib sageli leida kuivatatud puuviljadega alustest (nii supermarketites kui ka turgudel), pole valdav enamus venelasi neist kunagi kuulnud. Otsustasime selle ebaõiglusega võidelda, sest toode on tõesti väga maitsev ja tervislik ning räägime teile retseptidest kommipuu vartega, mida vene koduperenaised kõige rohkem armastavad.
Alustame jookide valmistamisega:
- Tee … Kõige populaarsem veiselihajook on tee. Selle valmistamiseks valage varre peale keev vesi, lähtudes arvutusest: 1 spl hakitud kuivatatud puuvilju 200 ml vee kohta. Nõuda 50 minutit. Eriti meeldib teile see, et seda teed ei pea maiustama, sest see saab magushapu nagunii.
- Kokteil … Maitsva ja originaalse alkohoolse kokteili valmistamiseks pruulige 2 spl hakitud hovenia 100 ml keeva veega, laske sellel 3-5 tundi tõmmata, kurnake. Sellele puljongile lisage 50 ml viina, 30 ml lodjapuu siirupit, 30 ml sidrunimahla, 15 ml mustsõstra likööri, 15 ml granaatõunasiirupit, 100 ml vermutit, 1 liiter väga gaseeritud mineraalvett. Viska koostisosad, serveeri jää, apelsinikoore ja piparmündilehtedega.
- Kompott … Võtke 200 g kommipuu varred, valage neile 1 liiter keeva veega, pange aeglasele tulele. Keeda 10-15 minutit, seejärel lisa peotäie kaupa 3–5 tüüpi marju. Lisa veel 1 l vett. Keeda madalal kuumusel 1 tund. Lülitage välja, laske täielikult jahtuda, kurnake, serveerige jää kohal. Külmal aastaajal juua nagu kuuma teed, et tugevdada immuunsust ja ületada külmetushaigusi.
Nagu me eespool märkisime, süüakse Jaapani rosinapuu varred peamiselt nende looduslikul kujul, kuid on ka roogasid, mis on valmistatud selle koostisosaga.
Kõige populaarsemad maiustused on järgmised:
- Kaste … Seda lisatakse paljudele liha- ja kalaroogadele. Selle valmistamiseks lahjendage 2 supilusikatäit tärklist 150 ml vees. Pane tulele ja lase keema tõusta. Lisa 50 g hakitud varsi, 100 ml sojakastet, 20 ml äädikat ja 1 sl kuuma ketšupit. Hauta kuumust lisamata, kuni kaste veidi pakseneb. Kurna ja keeda veel veidi.
- Moos … Võtke 2 kg õunu. Võite kasutada 1 kg värskeid kindlaid puuvilju ja 1 kg langenud puuvilju. Viimast tuleb hästi loputada, lõigata tükkideks, katta veega ja keeta tasasel tulel 20-25 minutit. Hankige õunad, lahustage kompotis 1 kg suhkrut ja lisage 300 g kommipuu varred. Küpseta 15-20 minutit, aeg-ajalt segades. Kurna, eemalda varred. Keeda veel 15-20 minutit, kuni siirup veidi pakseneb. Võtke 1 kg värskeid õunu, koorige need, eemaldage keskelt, riivige ja saatke siirupile. Kui näete, et vedelikku on rohkem kui õunu, lisage rohkem riivitud puuvilju. Kuumuta keemiseni, hauta tasasel tulel 20–30 minutit, kuni see pakseneb. Oluline on moosi pidevalt segada, sest vedeliku aurustumisel põleb see väga kiiresti. Parim on valmistada magusus vasest kaussi. Kui soovite talveks valmistuda, pange see veel kuumalt purkidesse ja rullige kokku. Kui kavatsete seda kuu aja jooksul kasutada, jahutage, pange klaasist hermeetiliselt suletud anumasse ja hoidke külmkapis. Sel juhul on moosile sobiv lisada pähkleid, aprikoosiseemneid, piparmünti või kaneeli - kõik lisandid maitse järgi. Siiski on parem seda teha vahetult enne serveerimist.
Huvitavad faktid kommipuu kohta
Seda taime on Euroopas kasvatatud alates kahekümnendast sajandist. Kõige levinumad on Indias, Hiinas, Krimmis ja Kaukaasias. Perekonda kuulub 5 tüüpi puid. Kõige populaarsemad neist on magus paastumine, mille kohta meie tänane materjal, ja kurb paast. Seda puud kasvatatakse ka kodus.
Troopikas kasutatakse neid puuvilju ravimite valmistamiseks. Mõnes riigis asendatakse suhkur seemne- ja leheekstraktidega.
Paljud inimesed austavad kommipuu puitu, millest nad valmistavad mööblit, muusikariistu ja suveniire. Kuna puu on piisavalt ilus, kaunistavad maastikukujundajad sellega aedu. Vaata kommipuu kohta videot:
Kui teil on aedniku kingitus, proovige oma kinnistul kommipuu kasvatada. Ja kui olete kaugel kodumaisest põllumajandusest, nautige poest ostetud toodet.
