Samm -sammult bolognese kastme valmistamine hakkliha ja tomatipastaga kodus. Retsept koos foto ja videoga.
Artikli sisu:
- Koostisosad
- Kuidas valmistada bolognese kastet samm -sammult
- Videoretseptid ja näpunäited
Kui lasanjet esmakordselt küpsetate, on küsimus selles, kuidas bolognese kastet õigesti valmistada - lõppude lõpuks on see 80% tassi õnnestumisest. Retsept, mida soovime teiega jagada, aitab teil selle näiliselt keerulise ülesandega toime tulla, muutes selle teie jaoks võimalikult lihtsaks. Esmaklassilise bolognese kastme jaoks vajate köögivilju - sibulat ja porgandit, aromaatseid vürtse ja värsket hakkliha. Suvel ja sügisel on muidugi parem valmistada omatehtud kastet värskete tomatitega või spetsiaalselt ladustatud külmutatud või konserveeritud tomatitega oma mahlas. Kui aga selliseid tooteid külmkapis pole, võite kasutada tomatipastat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Sealiha hakkliha - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Vesi - 1/2 tassi
- Porgand - 1 tk.
- Tomatipasta - 2-3 spl. l.
- Taimeõli praadimiseks
- Sool, pipar - maitse järgi
Samm -sammult bolognese kastme valmistamine tomatipastaga
1. Me puhastame ja peseme köögivilju eelnevalt. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja hõõru porgandid peeneks riiviks. Pane eelsoojendatud pannile taimeõlis praadima, kuni see on pehme. Varsseller annab roale erilise aroomi.
2. Prae hakkliha pannil eraldi. Sealiha puhul ei pea te võtma suurt hulka taimeõli, kuna see liha on üsna toitev ja me ei taha, et kaste osutuks üldse liiga rasvaks. Haki hakkliha praepannil puidust spaatliga, keera see ümber ja sega aeg -ajalt, püüdes seda igast küljest praetuks teha. Sa peaksid saama mureneva lihamassi. Soola liha ja lisa maitse järgi vürtse.
3. Kombineeri praetud hakkliha köögiviljade ja tomatipastaga. Sega, kata ja lase umbes 10-15 minutit haududa, et aroomid seguneksid ja seguneksid. Lisa vesi ja hauta umbes 30 minutit.
4. Kodune bolognese kaste on valmis! Saate seda serveerida mis tahes pastaga, seda saab kasutada lasanje valmistamiseks. Nagu näete, pole tomatipastaga kodus bolognese kastme valmistamine sugugi keeruline. Kuid oleme kindlad, et tulemus teile meeldib!
Vaata ka videoretsepte:
1. Lihtsaim Itaalia kaste - bolognese, valmistame kodus:
2. Kuidas ise bolognese kastet valmistada:
