Milline koostis on roheline redis? Kui palju kaloreid selles on? Milliseid salateid saab sellest paastupäevadel teha? Kui kahjulik see raseduse ajal on? Kasu, kahju ja vastunäidustused. Kui jaapanlased tarbivad daikonit peaaegu iga päev (eksootiline rediseliik, uuri daikoni kalorisisalduse kohta), siis millegipärast on redis nüüd meie riigis teenimatult unustatud. Kuigi enne seda söödi keha puhastamiseks alati suurtes kogustes, täiendage vitamiinide ja mineraalide varu.
Selle toote eri tüübid erinevad värvi, maitse, suuruse ja koostise poolest: mereäärne, valge, metsik, külv, õlikultuur, hiina (Lobo) või margelaan, must, roheline, daikon.
Rohelisel redisel on meeldivam ja õrn maitse. Kasulikkuse poolest ei jää see praktiliselt kuidagi alla oma "mustale sugulasele". Ta on pärit Usbekistanist. See on kapsa perekonna ühe- või kaheaastane taim, selles kasutatakse juurvilju (okroshka puhul salateid “loe, kuidas rohelisest redisest salatit teha”), aga ka noori lehti.
Rohelise redise koostis
See sisaldab palju B1 -vitamiini, mis vastutab sisesekretsiooni- ja närvisüsteemi normaalse toimimise eest, samuti B2 -vitamiini, mis on oluline keha kasvu, kudede struktuuri ja nägemise säilitamiseks.
Juurvili on rikas niatsiini (PP -vitamiin) poolest, mis aitab kaasa stressitaluvuse suurendamisele ja immuunsüsteemi tugevdamisele. Lehed ja ka koor sisaldavad eeterlikke õlisid, C -vitamiini, aminohappeid, karotiini, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, rauda, väävlit.
Rohelise redise kalorisisaldus
100 g - 35 kcal kohta:
- Valgud - 1, 9 g
- Rasv - 0,2 g
- Süsivesikud - 6,5 g
Rohelise redise kasulikud omadused
Kui teil on söögiisu vähenenud, lisage kindlasti oma dieeti roheline redis - see aitab seedeensüüme moodustada. Selles sisalduvate kiudainete tõttu normaliseerub seedetrakti töö, hoitakse ära kõhukinnisuse ilmnemine (mõõduka tarbimisega).
Vilja rohelisel väljanägemisel on kasulikke omadusi liigse kolesterooli eemaldamiseks kehast, see on väga kasulik ateroskleroosi ennetamisel. Sellest valmistatud salat on kasulik ülemiste hingamisteede põletikuliste, nakkushaiguste (kopsupõletik, bronhiit, kopsupõletik), sapiteede ja sapipõie haiguste korral (sapiteede koolikud, äge ja krooniline koletsüstiit). Seda on kasulik kasutada kõrge vererõhu ja südame -veresoonkonna haiguste korral ning kõik tänu kaaliumisooladele, mis vähendavad vererõhku, tugevdavad südamelihast. Suhkurtõve korral normaliseerivad juurvilja raviained veresuhkru taset, aneemia korral täiendab keha rauarikast, mis on nii rikkalikult redis, ja karoteen aitab säilitada nägemist.
Juurvilja kasutatakse sageli pärast pikaajalist haigust immuunsüsteemi tugevdamiseks ja ainevahetuse taastamiseks. See on väga madala kalorsusega toit, seega on see laialt levinud paljudes dieetides. Kaalu langetamiseks lisage dieeti kergeid salateid: need kõrvaldavad näljatunde ja lagundavad kiiresti erinevate toitude tärkliserikkad ained.
Roheliste puuviljasalatite peal saate teha paar paastupäeva. Muide, see sobib hästi kurkide, õunte, paprika, avokaadoga (teie valik). Lisaks seller, rohelised - nii varustate end vitamiinide varuga, vabanete ülekaalust, kahjulikust kolesteroolist ja mürgistest ainetest.
Kas on võimalik asendada must redis rohelise redisega?
Selle mahla omadused, mis on võrdsed "musta sugulase" mahlaga, on külmetushaiguste, köha ja muude nakkushaiguste raviks üsna sobivad ainult siis, kui "kahjustuses" kirjeldatud vastunäidustusi pole. Kuigi musta redise mahl meega on garanteeritud, et see aitab paljude haiguste korral.
Etnoteadus:
ravimtaimede sõnul kasutatakse rohelise redise kasulikke omadusi liigesehaiguste, podagra, radikuliidi korral, peate hõõruma riivitud rohelise juurest kahjustatud piirkondadesse. Saate seda kompressina rakendada valusatele kohtadele.
Rohelise redise kahjustus ja vastunäidustused
Raseduse ajal
Selle tarbimine raseduse ajal suurtes kogustes ei ole soovitatav. See on tingitud eeterlike õlide sisaldusest selles, mis kipuvad kehasse kogunema. Need erituvad väga aeglaselt ja võivad põhjustada emaka toonust, mis on täis ohtu lapse kandmisele ja raseduse katkemisele. Kui teil on raseduse ajal köha, on redisemahla asemel parem kasutada roosiõli, kalamusi, mürti, männi- või piparmündiõli.
Seda ei soovitata kasutada suurtes kogustes järgmiste haiguste korral:
- soolepõletik (käärsoole- ja väike)
- mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand
- maksa-, neeruhaigused (kuid mitte kivide ladestumisega)
- happeline gastriit
