Õppige, kuidas talvel oma toitumist õigesti juhtida, et vältida liigset rasva kogunemist. Talvel tunneb inimene end hoopis teisiti kui suvel. Ja mõte pole siin ainult vajaduses kanda palju riideid. Mõnikord kadestame isegi neid loomi, kes jäävad talveunne ja ärkavad kevadel, kui loodus ellu ärkab. Kuid isegi loomade puhul on kõik palju keerulisem, kui esmapilgul tundub. Talvel magama jäämiseks on nad sunnitud kogu sügise vältel rikkalikult sööma, luues energiavarusid.
See viitab sellele, et õige toitumine talvel erineb suvest, kuid me sööme sageli igal aastaajal valesti. Vaba aja puudumise tõttu eelistavad paljud inimesed toitu, mida saab kiiresti valmistada. See toob kaasa liigse kaalu, naha ja juuste kvaliteedi halvenemise, samuti üldise heaolu vähenemise.
Alles siis, kui märkame kõiki neid sümptomeid, hakkame otsima võimalusi tekkinud probleemide lahendamiseks. Kas pole aga talvel lihtsam üle minna õigele toitumisele ja mitte kogeda palju probleeme? See artikkel on pühendatud talvel õige toitumise korraldamise küsimustele.
Õige toitumise omadused talvel
Et mõista talvel õige toitumise korraldamise põhimõtteid, peate välja selgitama, mida keha sellel ajavahemikul vajab. Pakane aitab nahka kuivatada, keha peab tagama korraliku soojusvahetuse, immuunsüsteem peab töötama maksimaalse pühendumusega, samuti on vaja säilitada veetasakaal rakutasandil.
Nagu näete, peate kõigi nende vajaduste rahuldamiseks kulutama palju energiat, kuid me peame püüdma tagada, et mitte saada ülekaalu, pakkudes kehale vajalikku kogust "energiakandjaid". Just nende probleemide lahendus eeldab talvel õiget toitumist.
Kuna talvel peaks immuunsus toimima palju aktiivsemalt kui suvel, nõrgeneb see üsna kiiresti. Ebaõige toitumine ja nõrk immuunsus on sagedaste külmetushaiguste ja nakkushaiguste peamised põhjused. Tuleb meeles pidada, et talvel muutub ka ainevahetus ja sisesekretsioonisüsteem hakkab tootma mõningaid hormoone väiksemates kogustes. Näiteks toodetakse melatoniini minimaalsetes kogustes, kuna päevavalgustund on lühike ja see mõjutab meie tuju negatiivselt.
Kui me räägime õigest toitumisest talvel, siis me ei tähenda üldse piiranguid teatud toitude kasutamisele. Sageli keelduvad inimesed soovist kaotada liigset kaalu rasvadest, kuid meie kliimatingimustes ei tohiks seda teha. Lisaks ei tohiks teie toidus sisalduvad rasvad sisaldada mitte ainult taimset päritolu, vaid ka loomi.
Päeva jooksul on vaja seda toitainet tarbida umbes 30 grammi ja kolmandik nende üldkogusest peaks olema loomse iseloomuga. Näiteks on väikestes kogustes soolatud peekonit talvel palju kasu.
Valguühendid
Valguühendid ei ole ainult kõigi keha kudede ehitusmaterjalid. Keha sünteesib amiinidest erinevaid immuunvalke, mis aitab talvel tugevdada keha kaitset. Kui tarbite seda toitainet piisavalt, saate ka oma lihaseid toonuses hoida ja tunnete end hästi kogu talve.
Me ei tuleta teile meelde toiduaineid, mis on suurepärased valkude allikad, see küsimus on kõigile inimestele hästi teada. Pange tähele, et õige toitumine talvel hõlmab valguühendite kasutamist piisavas, mitte ülemäärases koguses. See on tingitud asjaolust, et liigsed valgud muundatakse rasvkoeks. Valguühendite kogust, mida organism vajab, mõjutavad erinevad tegurid. Keskmiselt tuleks päevas tarbida 70–100 grammi toitainet.
Vitamiinid
Talvel vajab keha aktiivselt vitamiine, kuid nende ainete vajaliku koguse saamine just sel ajal on paljudel inimestel probleeme. Vitamiinid aitavad parandada tervist ja normaliseerida kõiki protsesse. Tagamaks, et teie kehal poleks vitamiinipuudust, peaks teie igapäevases toidus olema vähemalt viis puu- ja köögivilja.
Soovitav on neid toorelt süüa, sest pärast kuumtöötlemist hävitatakse osa toitaineid. Võite süüa ka külmutatud köögivilju, puuvilju ja marju. Sageli salvestatakse seda tüüpi ladustamise korral kõik olulised ained nendesse. Proovige valmistada maksimaalne kogus neid marju, mis sisaldavad suures koguses C -vitamiini.
Paljud kuivatatud puuviljad on ka suurepärane vitamiinide allikas. Toitainete hulga suurendamiseks soovitame kuivatatud puuvilju segada mee ja pähklitega. See samm parandab ka seedesüsteemi toimimist. Külmutatud marjadest ja puuviljadest saab valmistada puuviljajooke. See säilitab peaaegu kõik vitamiinid. Kõigepealt valage marjadele keeva veega ja jätke need kuueks tunniks seisma. Pärast seda lisage puuviljajoogile mett. Siiski hoiatan teid, et mett ei saa kohe keevasse vette lisada, kuna kõrge temperatuur hävitab peaaegu kõik selles tootes sisalduvad toitained.
Talvel peate tarbima palju tsitrusvilju, kuna need on suurepärane C -vitamiini allikas. Seda ainet leidub ka hapukapsas. Igapäevase C -vitamiini koguse saamiseks peate tarbima ainult 150 grammi hapukapsast. Pange tähele, et see toode on ka suurepärane K- ja B -grupi ainete allikas. Valmistage hapukapsast salat, millele on lisatud kuivatatud puuvilju, marju ja taimeõlisid.
Oleme juba öelnud, et külmas nahk kuivab kiiresti ning veetasakaalu säilitamiseks on vaja vitamiine E ja A. Teise aine suurepärane allikas on porgand, kuid see imendub kõige paremini koos rasvadega tarbides. Võite valmistada porgandisalateid ja maitsestada neid taimeõli või hapukoorega. E -vitamiini leidub suurtes kogustes rafineerimata taimeõlis. Selle aine keha igapäevaste vajaduste rahuldamiseks peaksite jooma kaks supilusikatäit taimeõli.
Mineraalid
Teine mikroelementide tüüp, mida keha vajab külmal aastaajal hädasti. Mineraale leidub paljudes toitudes, kuid parimad allikad on rohelised lehtköögiviljad, kuivatatud puuviljad, oliivid, pähklid, kapsas, seemned, munad, merevetikad jne.
Soe toit
Õige toitumine talvel hõlmab palju sooja toidu söömist. Kuid see ei tähenda, et selle temperatuur peaks olema liiga kõrge. Keha töötleb toitu ainult teatud temperatuuril, mis on umbes 40 või 50 kraadi. Ülaltoodud väärtustest erineva toidu söömisel peab keha kulutama energiat selle jahutamiseks või soojendamiseks. Sööge külmal aastaajal rohkem suppe, teravilju, kompotte ja taimeteesid.
Keedetud köögiviljad
Seetõttu peate iga päev tarbima köögivilju. Neid saab kasutada erinevate salatite ja vinegrettide valmistamiseks. Kuna talvel kogeme värskete köögiviljade puudust, on vaja seda kompenseerida. Parim on süüa keedetud või küpsetatud köögivilju, kui nende esialgsel kujul pole võimalik neid kasutada.
Ida meditsiin ja õige toitumine talvel
Idamaade meditsiin usub, et inimene peab talvel neerude tööd hõlbustama. Selleks peaksite talvel kasutama õiget toitumist ja lõpetama alkoholi tarbimise suurtes kogustes. Paljud inimesed usuvad, et soolane toit on ainult kahjulik, kuid see pole täiesti tõsi. Kui te ei kuritarvita seda, aitate ka oma neerudel oma tööd teha.
Huvitav on tõdeda, et just Euroopa teadlased on veendunud soolase toidu ohtlikkuses. Nagu sellistel aruteludel kõige sagedamini juhtub, on tõde keskel. Väike lauasool võib tegelikult põhjustada neerukive, erinevalt kivisoolast. Siiski ei tohiks te ühtegi neist toodetest kuritarvitada. Idast pärit toitumisspetsialistid soovitavad süüa liha ka talvel, kuid mitte külmas. Samal ajal on meie riigi territooriumil suurepärane roog - tarretis. Kui kasutate seda koos mädarõika, küüslaugu või sinepiga, panete kehasse palju kaloreid ja tugevdate luid. Pange tähele, et idas peetakse rupsi parimaks lihaks. Selle planeedi piirkonna toitumisspetsialistid on kindlad, et elujõudu sisaldavad kõrvalsaadused. Muide, parim valik talvel tarbimiseks on nende arvates neerud.
Ka kartul, värskelt pressitud mahlad ja teraviljad on idas kõrgelt hinnatud. Oleme juba öelnud, et idamaised toitumisspetsialistid soovitavad süüa mõõdukat kogust soolast toitu, täiendades seda kuumade vürtsidega. Kuid nad peavad suhkrut neerudele kahjulikuks. Talvel peaksite piirama magusate toitude ja piima kasutamist, mida ka sellisena peetakse.
Idamaised toitumisspetsialistid suhtuvad konservidesse konserveeritud kompotti negatiivselt. Kui me esimese punktiga täielikult nõustume, on moos, kui seda õigesti kasutada, väga kasulik toode. Aga soolatud heeringa tohutute eeliste osas oleme idakolleegidega täiesti nõus.
Allpool olevast videost saate teada viis talvel õige toitumise reeglit:
