Õrn seest, mõõdukalt madala rasvasisaldusega, juustu krõbeda koorikuga - baklažaanipulgad juustu paneeringus. Lihtne retsept baklažaanipulkade jaoks juustu paneerimisel, küpsetatud ahjus. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Baklažaanist valmistatakse palju retsepte. Neid täidetakse, marineeritakse, praetakse, küpsetatakse, hautatakse, praetakse ja palju muud tehakse. Kõik retseptid on maitsvad, taskukohased ja tervislikud. Seekord valmistame neist sinistest puuviljadest imelise eelroa - baklažaanipulgad ahjus küpsetatud juustu paneeringus. Retsept kuulub rubriiki - lihtne, kiire, lihtne, maitsev. Kuna see on täiesti lihtne, on tooted taskukohased ja iga algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Samal ajal vallutab eelroog kõik nõudlikud maitsed, sest sel viisil küpsetatud baklažaanid on uskumatult maitsvad! Küpsetamise ajal juust sulab, seguneb paneeringuga ja muutub krõbedaks.
Need juustupulgad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka mitmekülgsed suupisted. Sest neid saab süüa nii soojalt kui ka külmalt. Võid kaasa võtta suupisteid tee peale, tööle ja anda lastele koolis. See võib olla hea suupiste õlle kõrvale, iseseisev eine või lihtsalt vahepala päeva jooksul. Selles retseptis kasutatakse ainult baklažaane, kuid samal ajal saate küpsetada suvikõrvitsat, mis osutub mitte vähem maitsvaks ja vürtsikaks.
Vaadake ka, kuidas valmistada marineeritud küpsetatud baklažaani.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 173 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Kõva juust - 100 g
- Taimeõli - küpsetusvormi määrimiseks
- Rukkijahu - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud kreekerid - 3-4 supilusikatäit
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Munad - 1 tk.
Baklažaanipulkade järkjärguline ettevalmistamine juustu paneerimisel, retsept koos fotoga:
1. Pese baklažaanid, kuivata paberrätikuga ja lõika umbes 3-4 cm pikkusteks, 1-1,5 cm laiusteks ribadeks. Kui baklažaanid on küpsed, eemalda neilt kibedus. Selleks puista lõigatud tükid soolaga, seista pool tundi ja loputa voolava veega. Piimaviljades pole kibedust, nii et võite sellised toimingud vahele jätta.
2. Asetage munad sügavasse anumasse. Peske rohelised, kuivatage, tükeldage ja lisage munamassile. Maitsesta toit soolaga ja sega hulka munasegu.
3. Riivi juust ja pane see anumasse.
4. Lisa juustule, mida saad ise valmistada. Jahvatatud kreekerite valmistamise kohta saate teada samm-sammult retseptist koos veebisaidil avaldatud fotoga. Selleks kasutage otsingustringi.
5. Lisa juustule jahu ja sega toit.
6. Määri küpsetusvorm õhukese taimeõli kihiga. Kastke baklažaanid kaussi munadega ja keerake mitu korda ümber, nii et need oleksid igast küljest kaetud.
7. Viige munades olevad baklažaanid kaussi koos jahvatatud riivsaiaga.
8. Keera riivsaia mitu korda baklažaani peale, nii et need oleksid igast küljest ühtlaselt kaetud.
9. Pane paneeritud baklažaan küpsetusnõusse. Püüa jätta tükkide vahele väike vahe, et sulatatud juust nende vahele ei jääks.
10. Saada baklažaanipulgad juustu paneeringus eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde 20-25 minutiks. Seejärel serveerige eelroog lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada krõbedaid suvikõrvitsapulki juustu paneeringus.
