Kõik riisikvassi kohta: koostis, kasulikud omadused ja kahju inimeste tervisele. TOP jookide retseptid enese valmistamiseks. Üksikasjalikud juhised kalja õige kasutamise kohta.
Riisikvas (riisiseene) on paljudes riikides populaarne jook, mille valmistamiseks kasutatakse mereriisi, suhkrut, puhastatud vett, erinevat tüüpi kuivatatud puuvilju jm. Sellel on suurepärane maitse, janu kustutaja ja toonid. On tavaks juua riisiga täidetud kalja nii suve kõrghetkel kui ka igal teisel aastaajal. Lisaks kõigele mõjub see positiivselt inimese enesetundele, aitab vastu seista ülekaalulisusele ja isegi reumale. Riisikvassi valmistamiseks peate lihtsalt valama kogu riisitera veega, lisama sellele kuivatatud viinamarjad suhkruga ja ootama paar päeva, kuni aine käärib.
Riisikvassi koostis ja kalorisisaldus
Riisikvassi retsepte on palju, valgest teradest valmistatud hapuoblikasse võib lisada mett, ingverit või muid ereda maitsega tooteid. Selle joogi klassikalised koostisosad on aga suhkur (eelistatavalt pruun), riisiterad, rosinad ja spetsiaalselt valmistatud vesi.
Riisikvassi kalorisisaldus on 20-30 kcal 100 ml kohta. Ta, nagu ka muud tüüpi kaljad, on madala energiaväärtusega
Selline toode ei sisalda rasvu, mida paksud inimesed nii kardavad, ja isegi valke. Sellepärast kasutatakse Venemaal kõige sagedamini riisikvassi kehakaalu langetamiseks ja liigesehaiguste raviks.
Joogi keemiline koostis sisaldab selliseid inimkehale olulisi aineid nagu:
- süsivesikud;
- aminohapped;
- mikroelemendid (raud, fluor ja mitte ainult);
- vitamiinid, mis kuuluvad rühma B (B1, B2, B3, B6), PP (nikotiinhapped), E (tokoferoolid).
Märge! Joogi koostises sisalduvate koostisosade arv mõjutab otseselt selle tervendavaid omadusi - mida rohkem koostisosi kvasis, seda rohkem vitamiine see sisaldab.
Riisikvassi kasulikud omadused
Riisikvassi kasu ja kahju on teadlased üle kogu maailma korduvalt kaalunud. Eksperdid jõudsid ühele järeldusele - joogil on tõesti meditsiinilised omadused, kuid see võib kehale kahjustada, kui seda kasutatakse valesti või sobimatult.
Niisiis, riisikvassi eelised on vaieldamatud, see seisneb joogi järgmistes omadustes:
- Toonib suurepäraselt kuuma ilmaga. Tinktuura sisaldab süsinikdioksiidi, mis annab kehale uue elujõu, mille tulemusel aktiveeritakse mitte ainult uus energia, vaid ka seksuaalsed funktsioonid (olenemata soost).
- Kõrvaldab liigse kaalu. Jook sisaldab ensüüme, mis võivad rasvu lagundada ja eemaldada.
- Taastab juuste loomuliku ilu ja sära ning nahk - siidisuse. See omadus tuleneb tinktuuri suure hulga kasulike ainete ja mikroelementide olemasolust, mida juba varem mainiti.
- Kaitseb keha enneaegse vananemise eest, soodustab mitmete kahjulike mikroelementide eemaldamist, mille tõttu meie keha teatud elundid kiiresti kuluvad.
Vaatame lähemalt riisijoogi viimast kasulikku omadust. Selle süstemaatilise kasutamise korral eemaldatakse ülejääk kehast:
- Räbu ja mürgised ained - riisitera suudab mürgid võimalikult tõhusalt imada, puhastades need inimese maost;
- Vedelik - vabanedes liigsest vedeliku mahust, vähendab inimene oma kaalu ja vähendab neerude töömahtu;
- Liigesse kogunevad soolad - nende leostumise tagajärjel elimineeritakse lihaste hüpertoonilisus, väheneb artroosi ja muude sarnaste haiguste ilmingute tase.
Märge! Riisikvassi liigeste jaoks kasutatakse paljudes välisriikides rahvameditsiinis laialdaselt.
Riisiseene vastunäidustused ja kahjustused
Joogi tervist parandav toime on vaieldamatu. Siiski on selle kasutamisel mitmeid vastunäidustusi. Tinktuura võtmise negatiivse mõju vältimiseks peate konsulteerima arstiga.
Riisikvassi kahjustus avaldub mõnel juhul ja on järgmine:
- Aine, näiteks kaaliumi, loputamine kehast - ühend vastutab veetasakaalu ning kapillaaride, veresoonte ja inimese südame töö reguleerimise eest.
- Suurenenud probleemid kroonilise kõhukinnisusega - mis tahes riisi infusioonid, nagu rahva seas öeldakse, tugevnevad, seetõttu kasutatakse neid kõhulahtisuse korral, kuid mitte kõhukinnisuse korral.
- Suurenenud veresuhkur - jook on diabeetikutele vastunäidustatud. Tinktuura kasutamiseks insuliinisõltuvusega tuleks suhkur selle koostisest välja jätta, asendades selle mitte vähem magusate rosinatega.
Tähelepanu! Riisikvas on maohaavandite korral vastunäidustatud.
Kuidas riisikvassi kasutada?
Joogi valmistamiseks kulub umbes 15 minutit teie vabast ajast ja infusiooniks mitu päeva. Kuid enne riisikvassi valmistamist lugege hoolikalt selle kasutamise tingimusi:
- Ravikuur peaks kesta 1 kuu, maksimaalselt 5 nädalat.
- Jooge infusioon pärast iga sööki kogu päeva jooksul umbes 100 ml mahus.
- Kursuse sagedus on 1 kord 2 aasta jooksul.
Keelatud on tinktuuri võtta tühja kõhuga. See toode stimuleerib maomahlade eritumist, mis ärritavad maoseinu, kui selles pole töödeldavat toitu. Selle tulemusena võib mao seinte ärritus areneda gastriidiks. Kui inimesel on juba gastriit, võib haigus süveneda.
Kvassi süstemaatilise tarbimise ajal on vaja kinni pidada erilisest dieedist: oluline on süüa valke, pöörata erilist tähelepanu süsivesikute tarbimisele, need on samuti vajalikud.
Eksperdid soovitavad menüüs süüa vähem töödeldud toitu, sealhulgas kalatooteid, tailiha, võimalikult palju puuvilju ja värskeid köögivilju. Roheliste salatite kastmiseks on soovitatav kasutada rafineerimata õli.
Oluline on teada! Igasugust riisilikööri tuleks tarbida rangelt vastavalt näidatud annusele. Liigne joogikogus või selle ebamõistlikult pikaajaline kasutamine võib halvendada tervist.
Kuidas teha riisikvassi?
Soolade pesemiseks sõna otseses mõttes ummistunud liigestest on tavapärane kasutada riisikvassi rosinatega. Joogi valmistamiseks on soovitatav kasutada India mereriisi. On oluline, et teravilja terad oleksid terved, tükeldamine ei sobi. Tinktuura vedelikuna on soovitatav kasutada mineraalvett ilma gaasita, sulanud lund või tavalist vett, mis voolab kraanist (alles pärast põhjalikku filtreerimist).
Kvassi valmistamiseks võta 4 sl ümmargust riisi, paar tera rosinaid, liiter vett ja 25 g granuleeritud suhkrut. Pestud riis koos rosinatega tuleb valada vedelikuga, milles on eelnevalt lahustatud suhkur. Segage saadud mass ja jätke 4 päevaks (kuuma ilmaga saate 3). Kurna saadud infusioon. Saatke see külmkappi, siin jääb jook alati värske. Pärast pingutamist teraline sete taaskasutatakse, sellele lisatakse retsepti järgi värskeid koostisosi.
Märkusele! Rosinaid on joogis vaja kääritamise tõhustamiseks. Kui te ei saa seda mingil põhjusel kasutada, võite selle asemel tinktuuri mahutisse rohkem suhkrut panna.
Mitu huvitavat retsepti rasvapõletava riisikvassi valmistamiseks kodus:
- Ingverimaitseline tsitruseline … Te vajate: 2 liitrit gaseerimata vett, 6 spl. l. riis, 5 spl. l. suhkur, 1 tl. riivitud ingver, 1 sidruni ja apelsini koor, 0,5 tl. kardemon. Kõik koostisosad tuleb täita veega. Asetage aine igasse sooja ruumi, kuhu valgus siseneb. Pingutatud jooki saate juua kolme päeva pärast.
- Kallis … Riisi kalja valmistamiseks mesilase meega vajate: 150 g riisi, paar rosinat, 100 g suhkrut, 2 liitrit puhastatud vett, 1 spl. lille mesi. Meejoogi saamiseks peate keema vett. Jahutage veidi ja lisage sellele kõik retseptis näidatud koostisosad. Jooki tuleb infundeerida vastavalt samadele reeglitele, mis on märgitud eelmises retseptis.
- Pärm … Kasutatakse järgmisi koostisosi: pool klaasi riisi, 100 g värsket või suhkrustatud lillemett, 10 g pärmi ja loomulikult vett. Vedelikku tuleb hoolikalt mõõta - vaja on 2-2,5 liitrit. Keetke teraviljad ja jätke mõneks ajaks jahtuma (ärge tühjendage vett). Saadud ainet infundeeritakse soojas ruumis 10 tundi, seejärel filtreeritakse. Segule tuleb lisada pärm ja mesi. Saadud virde tuleb infundeerida uuesti soojas ruumis, kuni selle pinnale ilmub vaht. Vahustatud kalja tuleks lasta läbi marli ja valada mis tahes teile sobivasse anumasse.
Kõigi ülaltoodud retseptide järgi valmistatud riisikvas on inimestele võrdselt kasulik ja seda võetakse vastavalt üldisele skeemile - 100 ml pärast iga sööki.
Huvitavad faktid riisikvassi kohta
Kõige huvitavam fakt valgest teraviljast valmistatud kalja kohta: rahva seas nimetatakse tervendavat infusiooni tavaliselt riisiseeneks, kuna toote kääritamisel tekib limane kile. See film on riisiseene tüüp. Sama moodustumist võib täheldada kääritava veini või õlle vaatides.
Teaduslikult nimetatakse viskoosset ainet zoogleaks ja see on bakterite elutähtsa tegevuse tulemus. Enamik teadlasi usub, et esimest korda kasvatati ja kasutati toiduks Tiibetis riisiseent. Teadlased teavad mitut tüüpi zoogley. See võib olla keefir või tee. Pealegi on just riisiseene kasvatamisel kõige tagasihoidlikum.
Veel üks huvitav fakt tervisliku kalja kohta. Joogi võib ohutult pidada madala alkoholisisaldusega, kui selle koostises on pärmi. Sellise kalja alkoholisisaldus on 0,7–2,6 mahuprotsenti. Kui aga politsei peatab autojuhtimise, kes on joonud kalja, pole alkoholi olemasolu veres trahvi põhjus. Kvass eritub väga kiiresti, jätmata jälgi verre. Seetõttu on autojuht kliinikusse tervisekontrolli saabudes absoluutselt kaine.
Kuidas riisikvassi teha - vaata videot:
Niisiis, peaaegu kõik teadlased nõustuvad, et kodune riisikvas on odav ja tõhus imerohi selliste haiguste vastu nagu liigne kaal, krooniline väsimus, reuma. Ravimi saate oma köögist; selleks ei pea teil olema professionaalseid oskusi ja võimeid. Siiski tuleb infusiooni võtta alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. On oluline, et tinktuuri süstemaatilise kasutamise ajal oleks inimesel täisväärtuslik ja tasakaalustatud toitumine.
