Šokolaadiküpsise mureküpsiste retsept on kohustuslik kõigile šokolaadisõpradele. See on tõeline šokolaadimaitse: murenevad mureküpsised küpsised krõmpsuvate šokolaaditükkidega!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Šokolaaditükkidega Ameerika küpsised on meie riigis äratuntav retsept. Traditsiooniliselt küpsetatakse seda muretainast. Lastele meeldib see väga ja paljud vanemad ei loobu samast asjast. Selle ettevalmistamine ei ole üldse keeruline ega võta palju aega. Sõna otseses mõttes pool tundi ja laud on kaunistatud maitsvate omatehtud küpsetistega. Tõde ja küpsis kaob sama kiiresti, kui see keedetakse.
Selle retsepti jaoks kasutatakse mis tahes šokolaadi, tavaliselt on see tume, kuid sobib ka valge. Peamine on valida šokolaad, milles on palju kakaod. Enne tainale lisamist purustatakse plaadid tavaliselt tükkideks, riivitakse või lõigatakse noaga. Viilude suurus sõltub küpsise suurusest. Kui plaanite teha väikseid küpsiseid, siis riivige šokolaad, suuremad - lõigake noaga. Lisaks on nüüd müügil spetsiaalsed šokolaaditükid, küpsetusšokolaadid või šokolaaditükid. Toote nimi võib olla erinev, kuid olemus on sama. Need on väikesed töödeldud šokolaaditükid, mis säilitavad küpsetamisel oma kuju ja ei sula.
Tootele lisatud suhkru kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele. Kui toode tundub liiga magus, võite seda vähem lisada. Lisaks on valge suhkru asemel lubatud pruun suhkur. See on vähem magus ja annab küpsistele karamellise maitse ja maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 430 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 1 tund, millest pool tundi taigna jahutamiseks külmkapis
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Või - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Tume šokolaad - 100 g
- Söögisoodat - 1 tl ilma ülaosata
- Sool - näputäis
- Mesi - 3 supilusikatäit (võib asendada suhkruga)
Ameerika šokolaadiküpsiste valmistamine
1. Pane või ja mesi segamisnõusse.
2. Sulata vesivannil või mikrolaineahjus või vedelaks. Segage segu vispliga, et toit ühtlaselt seguneks.
3. Aja muna õlisse vedelikku ja klopi ühtlaseks.
4. Vala kaussi jahu, lisa sool ja sooda. Sega.
5. Valage õlimass lahtiste koostisosade hulka.
6. Sõtku tainast nii, et see tuleks poti külgedelt maha ega jääks käte külge. Kata kauss rätikuga ja pane pooleks tunniks külmkappi.
7. Selleks ajaks jahvatage šokolaad väikesteks tükkideks ja lisage kaussi koos taignaga.
8. Sõtku tainast uuesti nii, et šokolaaditükid jaotuksid kogu segus ühtlaselt. Asetage kauss uuesti 10 minutiks külmkappi. Kuna käte soojus ja intensiivne sõtkumine võivad šokolaadi veidi sulatada ja taigen muutub või tõttu pehmeks, mida ei tohiks olla.
9. Järgmisena võta osa tainast ja vormi sellest pall, mis pole suurem kui pähkel. Asetage need küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga, umbes 5 cm kaugusel üksteisest.
10. Suru tainapalli peopesaga, kuni see lameneb ümmarguseks koogiks.
11. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode 15 minutiks küpsetama. Kui soovite, et küpsised oleksid krõbedamad, hoidke neid ahjus 20 minutit, pehmemaid - piisab 10 minutist.
12. Jahutage valmistoode, et mitte ennast põletada ja saate serveerida tassi tee, kohvi või klaasi piimaga magustoidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas šokolaadiküpsiseid valmistada.
