Kerge magustoit Prantsusmaalt naistele, kes otsivad oma figuuri. TOP 5 retsepti klafoutide jaoks kirssidega. Kuidas seda maiust õigesti ette valmistada, mida see kõige rohkem sobib?
Šokolaadi clafoutis kirssidega
Seda magustoitu armastavad need, kes ei kujuta oma elu ilma šokolaadita ette. Kirssidega šokolaadiklafoutide retsept aitab ka perenaisi, kellel on lapsed. Nad on selliste küpsetiste pärast hullud.
Koostis:
- Sulatatud kirsid - 100-150 g
- Jahu - 100 g
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit slaidiga
- Sulatatud või - 30 g
- Suhkur - 50 g
- Munad - 3 tk.
- Piim - 150 ml
- Kreem - 150 ml
- Konjak - 3 supilusikatäit
Šokolaadiklahvide valmistamine kirssidega samm-sammult:
- Loputage kirsid ja eemaldage süvendid.
- Leota marju konjakis 30 minutit.
- Sega eraldi kausis jahu, suhkur ja kakaopulber. Sega kõik innukusega.
- Lisage sellele segule sulatatud või ja segage uuesti.
- Vala segusse kirssidest sulatatud konjak.
- Nüüd on aeg lisada koor, piim ja kanamunad.
- Segage kõik põhjalikult. Seda saab teha vispli, segisti või segistiga.
- Nüüd määri ahjuvorm või või õliga ja laota peale kirsside põhi.
- Seejärel kalla tainas marjadele.
- Kuumutage ahi ja saatke roog küpsetama 40-45 minutit 160 kraadi juures.
- Lase clafoutis pannil veidi jahtuda, seejärel tõsta see suurele tasasele taldrikule.
- Peal saate puista maiust tuhksuhkruga.
Kontrollige magustoidu valmisolekut hambaorkuga. Torka pirukat küpsetamise ajal mitu korda, küpsetamise lõpus. Kui kepp kuivab, saate küpsetised ahjust välja võtta.
Cherry clafoutis kohupiimakreemiga
Selles retseptis kasutatakse magustoidu ülipakkumiseks Cherry Clafoutise kohupiimakreemi.
Koostis:
- Kirsid - 650 g
- Suhkur - 4 supilusikatäit
- Kirsch - 4 supilusikatäit
- Kana muna - 3 tk.
- Nisujahu - 50 g
- Piim - 150 ml
- Kohupiimakreem - 200 g
- Vaniljeekstrakt - 1 tl
- Tuhksuhkur - maitse järgi
Clafoutise valmistamine kohupiimakreemiga samm-sammult:
- Pese marjad ja eemalda seemned. Tehke seda õrnalt, et kirsid oleksid terved.
- Määri anum taimeõliga ja aseta kirsside põhjale.
- Puista marjade peale kirssi ja puista peale veidi suhkrut.
- Vahusta munad mikseriga.
- Seejärel lisage neile jahu ja suhkur. Segage kõik põhjalikult.
- Lisage saadud segule kirsi, kohupiimakreemi jäänused, samuti piim ja vanilje.
- Vahusta segu uuesti mikseriga.
- Vala saadud tainas kirsile.
- Kuumutage ahi 180 kraadini, saatke roog küpsetamiseks 35-40 minutit.
- Valmis magustoit peaks tulema helekuldse värvusega. Nõu jahuta veidi ja serveerimisel puista üle tuhksuhkruga.
Cherry clafoutis mandlitega
Sellel kirsihõrgutise versioonil on kirjeldamatu aroom, mille eest tänu koostises olevatele mandlitele ja vaniljele.
Koostis:
- Värsked magusad kirsid - 2 spl
- Mandlid - 2 supilusikatäit
- Munad - 3 tk.
- Suhkur - 3/4 spl.
- Pruun suhkur - 1 supilusikatäis
- Jahu - 1/2 spl.
- Sool maitse järgi
- Piim - 1 spl.
- Mandli ekstrakt - 3/4 tl
- Vaniljeekstrakt - 1/2 tl
- Tuhksuhkur - tolmutamiseks
Kirsiklafoosi mandlitega järkjärguline ettevalmistamine:
- Pese kirsid ja eemalda nende keskelt seemned.
- Lõika mandlid kroonlehtedeks.
- Määrige ettevalmistatud roog õliga ja piserdage veidi jahuga.
- Asetage kirsid ja mandlilaastud vormi põhja.
- Munade ja suhkru vahustamiseks kasutage mikserit või segisti.
- Seejärel lisa munasegule jahu ja sool ning sega kõik korralikult läbi.
- Lisage samale segule piim, mandli- ja vaniljeekstraktid. Vahusta tainas uuesti.
- Vala saadud tainas vormi kirsside ja mandlite peale.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta klafutit 40 minutit.
- Kui serveerite valmis maiuspala, puista see üle tuhksuhkruga.
Clafoutise klassikaline versioon kirsiga
Seda retsepti kasutatakse Prantsusmaal kõige sagedamini klafoutide valmistamiseks. Selles riigis ei tahaks kokad kunagi kirsse mõne teise marja või puuviljaga asendada.
Koostis:
- Kirsid - 600 g
- Kana muna - 4 tk.
- Või - 1 supilusikatäis
- Jahu - 1/2 spl.
- Piim - 250 ml
- Suhkur - 1/2 spl.
- Sool - 1/4 tl
- Vanilje - 1 kaun
Kuidas valmistada klassikalist kirsiklafouti samm -sammult:
- Loputage kirsid voolavas vees ja eemaldage seemned.
- Seejärel määrige küpsetusvorm klafoutidega pehme võiga.
- Laota kirsid vormi põhja.
- Võtke sügav kauss ja segage granuleeritud suhkur soola ja jahuga.
- Seejärel valage piim väikesesse potti ja visake sinna vaniljekaun. Keetke piim ja laske sellel jahtuda.
- Pärast jahutamist eemaldage vanilje piimast.
- Seejärel lisa piima hulka munad ja suhkur, sool ja eraldi kausis segatud jahu.
- Sega kõik hoolega. Segistid või segistid aitavad teid selles.
- Tainas peaks olema sama konsistentsiga nagu pannkook.
- Seejärel vala tainas kirsside peale.
- Kui marjad tõusevad, jagage need ühtlaselt kogu tulevase clafoutise pinnale.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja jäta kirsimaitse sinna 40 minutiks.
- Jahutage valmis klafut veidi vormis ja kandke see siis ilusale laiale taldrikule.
Videoretseptid clafoutise jaoks kirssidega
Nüüd ei pea te oma ajusid ragistama ja mõtlema, kuidas teha kirssidega klafouti, sest me oleme teile sellest prantsuse magustoidust üksikasjalikult rääkinud.
