Pannkoogid on Ameerika pannkoogid, mida igaüks saab kodus teha. Selles pole midagi keerulist. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Valmistatakse 35 minutiga!
Mitte nii kaua aega tagasi ilmus meie sõnaraamatusse moesõna "pannkoogid". Mida see tähendab? See pole midagi muud kui meie pannkookide ja pannkookide ülemere sugulane. Lopsakas, õrn, paluvad nad lihtsalt meega määrida või moosiga valada ja suhu saata. Pannkooke, nagu ka vene pannkooke, saab retsepti järgi varieerida. Retsept, mida tahan teiega näiteks jagada, eeldab, et tainas on kodujuust, mis tähendab, et pannkookide maitse muutub veelgi õrnamaks ja kreemjaks.
- Kalorite sisaldus 100 g - 200 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 3
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 8 spl. l.
- Piim - 350 ml
- Suhkur - 50 g
- Kana muna - 1 tk.
- Taimeõli - 30 ml
- Kodujuust - 200 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Küpsetuspulber - 0,5 tl
- Vanillisuhkur - 5 g
- Sool - näputäis
Kodujuustu pannkookide järkjärguline valmistamine piimas: retsept koos fotoga
1. Pannkoogitainas pole just kõige raskem, kuid sellel on ka oma nüansid. Esiteks peaksid kõik tooted olema toatemperatuuril, nii et peate need eelnevalt külmkapist välja võtma. Selle küpsetamise jaoks peate võtma kõige rasvasema kodujuustu ja eelistatavalt omatehtud täispiimast. Vahusta see segistiga, hõõru läbi sõela või hakkida. Meie eesmärk on vabaneda teralisusest ja muuta see siledaks, peaaegu pastataoliseks. Kombineeri see munade, suhkru ja vaniljega. Segasime küpsetuspulbri eelnevalt jahuga.
2. Sega kõik koostisosad, keera tainas homogeenseks massiks.
3. Vala piim ja paar supilusikatäit taimeõli. Kuna Ameerika pannkoogid on praetud ilma rasva lisamata kuival pannil, peame tainale ise midagi juurde lisama, et see muutuks elastseks ja väldiks selle kleepumist panni pinnale.
4. Kohupiimapannkookide tainas osutus hoolimata tihedusest õrnaks, õhuliseks ja siledaks.
5. Kuumuta praepann eelnevalt, pintselda selle pind mis tahes rafineeritud taimeõliga ja vala tainas vahukulbiga. Pange tähele, et pannkoogid ei tohiks olla väga suured, umbes 10-12 sentimeetri läbimõõduga. Prae pannkooki ühel küljel, keera see õrnalt ümber, kui see muutub atraktiivselt punaseks, ja prae teisel küljel.
6. Ja nüüd kerkib taldrikule hunnik aromaatseid kuuma kohupiimapannkooke, mis viipavad oma punakate külgedega.
7. Serveeri pannkooke hapukoore, vedela mee, kondenspiima või mis tahes moosiga. Piimaga täidetud kohupiimapannkoogid on hingematvalt maitsvad tassi kakao, kuuma šokolaadi või suure portsjoni Americanoga. Proovige nii maitsvat süüa teha ja teie!
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas teha kodujuustuga pannkooke:
2) Dieetpannkoogid kohupiimatäidisega:
