Kõige maitsvamad DIY küpsetised. Täna pakume teile küpsetada maitsvaid torte kodujuustu ja kirssidega. Küpseta meie üksikasjaliku retsepti järgi ja naudi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult toiduvalmistamine - retsept koos fotoga
- Video retseptid
Maitsvaid küpsetisi ei pea kaua küpsetama ja nende jaoks ei pea kasutama kalleid tooteid. Tõestame seda teile kodujuustu ja kirssidega puffide näitel. Väga edukas kombinatsioon õrnast kodujuustust ja magushapusest mahlasest kirsist. Puhvi jaoks võite võtta värsked ploomid ilma kottideta või kasutada oma mahlas konserveeritud. Sellised kirsid visatakse esialgu nõusse, nii et liigne vedelik on klaas (muide, parem on see lihtsalt ära juua, vastasel juhul osutub see ananassi mahlaga seotud naljas).
Võtame ostetud lehttaigna. Sobivad nii pärmi- kui ka pärmivabad. Pange tähele ka seda, et punaste puffide puhul määrige tainas enne ahju saatmist munakollasega. Me määrisime pahvid veega, nagu on märgitud pakendil (see tähendab, et nende pruunistamiseks sobib iga vedelik). Üldiselt meie punased pahvid ei õnnestunud. Nad olid kahvatud, kuid see ei mõjutanud maitset kuidagi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 286 kcal.
- Portsjonid - 6 inimesele
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Lehttainas - 400 g
- Kodujuust - 300 g
- Kirsid ilma kivideta - 300 g
- Muna - 1 tk.
- Suhkur - 3-4 spl. l.
- Munakollane pahvide määrimiseks
Kodujuustu ja kirssidega lehtedest samm-sammult valmistamine valmis lehttaignast-retsept koos fotoga
Esimene samm on kodujuustu valmistamine. Seda saab eraldi läbi sõela hõõruda või kahvliga hästi sõtkuda. Lisa kohupiimale muna ja suhkur. Sega kõik hästi saumikseriga või püreesta kahvliga. Kodujuust osutub üsna vedelaks. See on nii, nagu see peaks olema pärast küpsetamist, see haarab.
Rulli pärmitainas lahti kuni 2 mm paksuseks ja lõika endale sobivateks ruutudeks.
Me painutame iga ruudu pooleks ja avame selle uuesti. Seejärel teeme ühele poolele kärpeid. Me levitame tervele poolele 1 spl. l. kodujuust (või rohkem).
Pane kirsid kodujuustu peale. Reguleerige kogust oma äranägemise järgi.
Murra leht pooleks ja pigista servad käte või kahvliga. Viimane võimalus pole mitte ainult usaldusväärne, vaid ka ilus.
Määrige pahvid veega või munakollasega (eelistatavalt) ja saatke need 220 kraadini kuumutatud ahju. Ja mitte vähem. Just see temperatuur sobib lehttaigna jaoks; madalamal temperatuuril kleepub see kokku ja valmis küpsetised ei muutu nii kohevaks ja ketendavaks. Küpsetame lehte 15-20 minutit. Jahuta valmis pahvid veidi ja serveeri. Neid on väga maitsev serveerida tee või piimaga.
Vaata ka videoretsepte:
1) Puffs kirsitäidisega
2) Lehttaigna pirukad kirsside ja kodujuustuga
