Ahjus küpsetatud krõbedad kanatiivad on suurepärane suupiste mitte ainult kodus, vaid ka piknikul.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Noh, kellel poleks hea meel kuulda fraasi "Täna õhtul õhtusöögiks kanatiivad"? Olen kindel, et neid ei tule. Lõppude lõpuks ei ole kanatiivad mitte ainult maitsev ja populaarne roog, vaid ka absoluutselt mittesiduv. Kuna nad ei vaja söögiriistu, originaalseid serveerimisviise ja küpsetamise põhjust. Neid saab kõhklemata tarbida, kastes need kätega otse kastmesse. Lisaks pole nende valmistamine sugugi keeruline, peamine on otsustada marinaadi, vürtside ja maitseainete üle. Lõppude lõpuks peitub selle roa armastuse kõige olulisem saladus just õiges marinaadis, mis suudab nende maitset mitmekesistada.
Tiivad on head ka seetõttu, et neil on taskukohane hind, samas kui neid saab serveerida igal juhul. Nad on teretulnud mitte ainult kodus, kogunenud õhtusöögilaua taha, vaid neid saab serveerida ka pidulikul peol. Kuid enne toiduvalmistamise alustamist peaksite valima kvaliteetse toote. Tiibade valimisel pöörake tähelepanu lõhnale ja välimusele. Head tiivad peaksid alati olema kahvaturoosa nahavärviga, kuigi mõnikord on võimalik ka kergelt sinakas toon. Ärge ostke tiibu, mis on purunemiste ja kahjustustega väga kerged.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 204 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 20 minutit ettevalmistustööd, 1 tund marineerimist, 40 minutit küpsetamist
Koostis:
- Kana tiivad - 12 tk.
- Sinep - 1 tl
- Lauaäädikas 9% - 1 tl
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Majonees - 75 g
- Ingveripulber - 0,5 tl
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
Tiibade küpsetamine ahjus marinaadis
1. Valmistage esmalt ette marinaad. Selleks segage järgmised toidud: sojakaste, majonees, sinep, ingveripulber, kooritud küüslauguküüned, sool ja must pipar.
2. Sega marinaad korralikult läbi, et vürtsid oleksid ühtlaselt jaotunud ja jäta need tiibadega töötamise ajal üksteisega "sõbraks".
3. Eemaldage tiibadelt ülejäänud suled, seejärel loputage voolava veega hästi ja pühkige puuvillase rätikuga kuivaks. Leidke sobiv anum, kuhu kõik tiivad mahuvad, ja asetage need sinna. Valage marinaad tiibade peale ja segage, et iga suutäis oleks kastmes hästi kaetud. Mähi anum toidukilega ja jäta tiivad 1 tunniks toatemperatuurile marineeruma. Kui marineerite neid pikemat aega, saatke toode külmkappi.
4. Selle aja möödudes vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja aseta sellele tiivad. Pärast marineerimist ei pesta ega pühkige tiivad marinaadist maha, vaid asetatakse kohe küpsetusplaadile.
5. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada tiivad 40 minutiks kuldseks krõbedaks küpsetamiseks. Ärge pingutage nendega liiga kaua, vastasel juhul aurustub neist niiskus, millest nad muutuvad kuivaks.
6. Serveeri valmis tiivad otse ahjust. Sest need on eriti maitsvad kuumalt. Küpsetamise ajal saate valmistada kartulipüree köögiviljasalatiga. Ärge unustage ka maitsvat kastet. Kuid eriti gurmaanide seas hinnatakse seda rooga vahust õlle klaasi all. Seega on teie valik, mida serveerida lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ahjus maitsvaid tiibu valmistada.
