Samm-sammult retsept searibide jaoks mee-soja marinaadis: vajalike toodete loetelu ja liharoa valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Searibid mees ja sojamarinaadis on suurepärane rikkaliku maitse ja aroomiga liharoog, mille tipphetkeks on magushapu kaste. Seda saab valmistada igaks päevaks või serveerida pidulauale, sest lisaks heale maitsele näeb see väga ilus ja isuäratav välja.
Roided on väärtuslik osa sealihast. See on sisuliselt rinnatüki ülemine osa, mis koosneb ribide keskosa viljalihast. Siinne liha on rikas valkude, rasva, mineraalide ja rasvhapete poolest, nii et toiduvalmistamise tulemuseks on alati mahlane, maitsev ja tervislik eine. Kuid ärge tarbige neid liiga palju.
Kastmes, milles liha marineeritakse, valmistatakse lihtsaid tooteid - väike kogus mett, sojakastet, sinepit ja ürte. Iga koostisosa parandab oluliselt valmis ribide maitset ja aroomi ning tänu sellele koostisele jäävad pärast küpsetamist viljalihatükid üsna mahlased ja välimuselt väga ilusad.
Järgnevalt on samm-sammult retsept mee-soja marinaadis sealiha ribide kohta koos fotoga kogu toiduvalmistamise protsessist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit
Koostis:
- Ribid - 1 kg
- Sojakaste - 100 ml
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Sinep - 1 supilusikatäis
- Provence'i ürdid - 1 tl
- Magus paprika - 1 tl
- Sool maitse järgi
Sealiha ribide küpsetamine samm -sammult ahjus mee ja soja marinaadis
1. Enne ribide marineerimist valmista kastmesegu. Selleks ühendame sügavas konteineris kõik vajalikud koostisosad - sojakaste, mesi, sinep, Provence'i ürtide segu, magus paprika ja sool. Viige segu ühtlaseks.
2. Lõika sealiha ribid piki luud tükkideks.
3. Täida ettevalmistatud marinaadiga, sega nii, et see kataks kogu pinna. Jäta 1 tunniks kaane või toidukile alla marineeruma.
4. Aseta sobivasse ahjuvormi. Soovitav on, et ribid oleksid paigutatud ühte kihti ja nende vahel ei oleks suurt kaugust. Me panime ahju 200 kraadi juurde ja küpseta 40-50 minutit.
5. Maitsvad ja rammusad sea ribid ahjus mee-soja marinaadis on valmis! Serveeri neid vaagnal, ümbritsetuna salatilehtede ja hakitud värskete köögiviljadega. Lisandiks kasutame oma lemmikhelbeid, kartulit või hautatud köögivilju.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kõige maitsvamad ribid ahjus
2. Sealiha ribid ahjus
