Valmis lehttaignast koos aprikoosidega valmistatud lehed on kõige sobivam retsept, kui soovite omatehtud küpsetamist, kuid keerukate pirukate küpsetamiseks pole aega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Valmis lehttaignast aprikoosidega lehtede ettevalmistamine samm-sammult
- Video retsept
Valmis lehttaignast valmistatud aprikoosipaksud on suurepärased kerged küpsetised, mida saab küpsetada aastaringselt. Suvel värskete aprikoosidega, talvel külmutatud või konserveeritud. Seetõttu saate oma peret aastaringselt maitsvate ja aromaatsete küpsetistega hellitada. Absoluutselt kõik teavad, kuidas hakkama saada valmis lehttaignaga. Seetõttu arvan, et kellelgi pole raskusi. Kiired ja õhulised pihustid aitavad teid igas olukorras. Need sobivad koduseks perejoomiseks teejoomiseks, külalistega kohtumiseks, neid saab lastele kooli anda, tööle kaasa võtta … Valmistuvad kiiresti, kuid süüakse veelgi kiiremini. Kuid selleks, et need oleksid head, tasub külmutatud lehttaigna ostmisel kaaluda järgmisi näpunäiteid.
- Kontrollige kilekoti hermeetilisust. pooltoode on tundlik kõrge niiskuse ja äärmuslike temperatuuride suhtes.
- Kohusetundlikud tootjad märgivad pakendil tainas olevate kihtide arvu. Mida rohkem neid on, seda maitsvamad on küpsetised. Pärmivaba taigna puhul on hea kihilisuse indeks 226 kihti, pärmitaina puhul-36-48 kihti.
- Sulatage tainas kõigepealt külmkapis, seejärel toatemperatuuril. Kõrgel temperatuuril muutub see kiiresti pehmeks ja kleepuvaks ning kihid jäävad rullimisel kokku.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 318 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Lehttaigen - 1 ristkülikukujuline leht
- Aprikoosid - 150 g
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Või - 25 g
Valmis lehttaignast aprikoosidega lehtede ettevalmistamine samm-sammult, retsept koos fotoga:
1. Pange või pannile ja asetage pliidile keskmise kuumusega. Kuumuta õli sulamiseks.
2. Peske aprikoosid, lõigake pooleks, eemaldage süvend ja saatke pannile.
3. Lisa suhkur ja soovi korral lisa vanilliini. Näputäis kaneeli oleks hea mõte.
4. Karamelliseeri aprikoosid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
5. Sulatage tainas korralikult ilma mikrolaineahju kasutamata ja rullige taignarulliga lahti. Seda tuleks teha ühes suunas, et mitte kihilisust rikkuda.
6. Lõika tainas pooleks. Sellest saab kaks puffingut.
7. Lehe ühel poolel tehke lõiked malelaua mustriga, nagu fotol näidatud.
8. Kata küpsetusplaat pärgamendiga, soovi korral määri see õliga, kuid see pole vajalik. Aseta sellele tainaleht ja laota karamellistatud aprikoosid lamedale poolele.
9. Kata need taigna vaba servaga ja pigista servad korralikult kokku. Soovi korral pintselda punnid piima, või või munaga, et tagada kuldpruun koorik.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta lehttaignat koos aprikoosidega 15 minutit. Enne serveerimist võite neid puistata tuhksuhkruga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas aprikoosipaksu valmistada.
