Praetud meeseene maitsev maitse sibulaga täiendab suurepäraselt iga kartuli, riisi või pasta lisandit.
Metsaseened on väga maitsvad ja kui neid sibulaga praadida, täidab nende seente metsaaroom kogu teie köögi ja võib äratada isu ka neil, kes äsja laualt tulid. Meeseeni saate küpsetada, praadides neid koos sibulaga ja serveerige lisandina. Võite need ka eelnevalt peeneks hakkida, valmistades nii täidise tulevasteks seentepirukateks. Niisiis, vastame küsimusele: kuidas seeni sibulaga esitada, nii et see osutuks tõeliselt maitsvaks.
Vaata ka, kuidas hautada kartulit seentega hapukoores.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 49 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Mesi seened - 500 g
- Sibul - 1-2 tk.
- Sool pipar - maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Praetud meeseente sibulaga samm -sammult valmistamine:
1. Koori ja tükelda sibul. Võite võtta ühe, kaks või isegi kolm sibulat - praetud sibula magus maitse rõhutab seente maitset ainult soodsalt.
2. Kuumal pannil prae sibul päevalilles või mõnes muus taimeõlis, kuni see muutub läbipaistvaks ja hakkab pruunistuma.
3. Keeda eelnevalt pestud ja kergelt kuivatatud seeni kõrgel kuumusel 5 minutit. Tühjendage vesi ja täitke seened teist korda. Lase keeda 20-25 minutit. Seejärel veendudes, et seened on korralikult kuumtöödeldud, laseme neil nõrguda ja paneme pannile. Suurimaid seeni saab lõigata, kuid üldiselt on need seened üsna väikesed, nii et saate neid tervelt praadida.
4. Alusta seente praadimist kõrgel kuumusel, pannit kaanega katmata. Mõne minuti pärast annavad seened mahla ja on oluline, et kogu vedelik oleks pannilt aurustunud. Kaane all ei muutu seened kuldseks, vaid hautatakse rohkes niiskuses. Küpseta seeni sibulaga 15-20 minutit.
5. Juba vahetult enne toiduvalmistamise lõppu, umbes 5 minutit enne kuumuse väljalülitamist soola ja pipraga seeni maitse järgi.
6. Kui olete kogunud palju seeni, võite mõned neist külmutada, eelnevalt keetes ja jagades portsjoniteks. Nii saate seeni küpsetada keset talve, pärast seenehooaja lõppu. Jääb üle vaid kott meegariideid sügavkülmast kätte saada.
7. Suurepärane lisand hautistele, pastale, riisipudrule ja kartulipudrule või hernele on valmis! Saime vastuse, kuidas seeni sibulaga praadida, nii et roog osutuks maitsvaks, ja külalised küsisid veel!
Vaata ka videoretsepte:
1. Praeme mee seened maitsvalt
2. Kuidas valmistada meeseene
