Kuidas grillribisid küpsetada? Toiduvalmistamise nüansid ja saladused. Näiteid grillribide marinaadidest. Retseptid fotodega samm -sammult. Video retsept.
BBQ ribid sojakastmes ja ketšupis: retsept pannil
Sojakaste ja ketšup annavad ribidele hämmastava maitse, aroomi ja suussulava välimuse. Roogi saab küpsetada nii grillil kui ka ahjus.
Koostis:
- Sealiha ribid - 1,5 kg
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Ketšup - 3 supilusikatäit
- Sinep - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 0,5 tl
- Taimeõli - 4 supilusikatäit
- Sidrunimahl - alates 0,5 puuviljast
Kuidas valmistada samm -sammult grillribisid sojakastmes ja ketšupis:
- Haki sealiha ribid 4 ribi ning hõõru soola ja pipraga.
- Viska mett ketšupi, sojakastme, sinepi ja sidrunimahlaga.
- Lisage suhkur ja taimeõli.
- Sulata või pannil ja prae sealiha 5 minutit.
- Aseta ribid pooleks tunniks marinaadi.
- Asetage grill pannile ja katke see fooliumiga.
- Asetage liha peale ja küpsetage seda kaane all 20 minutit.
- Seejärel keerake see ümber ja jätkake praadimist selle aja jooksul.
BBQ ribid sidrunimahlas ja kaneelis: ahju retsept
Grillribid on traditsiooniliselt populaarsed suvel väljas. Kuid talvepäevadel saab neid ahjus küpsetada. Uurime, kuidas seda teha.
Koostis:
- Sealiha ribid - 800 g
- Õunakaste - 80 g
- Ketšup - 80 g
- Kuiv küüslauk - 1/2 tl
- Magus paprika - 1/2 tl
- Jahvatatud must pipar - 1/2 tl
- Sojakaste - 2-3 supilusikatäit
- Sidrunimahl - 1/2 tk.
- Pruun suhkur - 3 supilusikatäit
- Jahvatatud kaneel - 1/2 tl
BBQ ribide järkjärguline keetmine sidrunimahlas ja kaneelis:
- Kombineerige kõik toidud, välja arvatud liha.
- Lõika ribid 3-4 seemneks ja pane need kastmesse.
- Sega korralikult, et iga tükk oleks kastmega kaetud ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
- Katke küpsetusplaat fooliumiga ja asetage ribid.
- Kuumuta ahi 220 kraadini ja küpseta liha 1-1,5 tundi.
- Määrige ribid ülejäänud kastmega iga 30 minuti järel.
- Pool tundi enne küpsetamist eemaldage foolium ja küpsetage liha kuldpruuniks.
Video retseptid:
