Kuidas valmistada feijoa moosi keetmata ja steriliseerimata, iseseisvalt ja lisanditega. TOP 5 retsepti koos fotodega. Kasulikud näpunäited. Video retseptid.
Feijoa on väike puu, millel on tihe roheline kest, meeldiv magushapu maitse ja hämmastav aroom. See jõuab riiulitele hilissügisel. Seda on maitsev süüa iseseisvalt. Kuid sellest saadakse mitte vähem maitsev ja tervislik aromaatne moos. Sellest eksootilisest puuviljast talveperioodil saagikoristus meenutab teile päikesepaistelisi suvepäevi ja rõõmustab teid oma maitsega. Moos on suurepärane lisand magustoidule ja annab teile palju kasulikke vitamiine, happeid, mineraalaineid ja mikroelemente.
Feijoa moos - kasulikud näpunäited
- Feijoa on roheline marja, mis meenutab mõnevõrra kiivi ja maitseb samal ajal nagu ananass ja maasikas.
- Puuviljad sisaldavad suures koguses joodi ning tervet hulka muid kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. See sisaldab eriti palju C -vitamiini.
- Küpsed puuviljad on väga pehmed, millest need on kergesti kahjustatavad ja kiiresti halvenevad. Seetõttu müüakse neid sageli mitte päris küpsena.
- Kõvade viljade kasulike omaduste maksimeerimiseks jätke see mitmeks päevaks toatemperatuurile kuni täieliku küpsemiseni. Kuna küpsem on feijoa, on see tervislikum. See peaks olema pehme ja viljaliha peaks sarnanema tarretisega.
- Feijoa ei ole keedetud tervelt, sest marjad on suured. Tüki välimus ja maitse sõltuvad aga lõigatud viljade kujust ja suurusest.
- Enne puuviljade purustamist eemaldatakse neist kõigepealt kõik sabad.
- Saate marju jahvatada mis tahes mugaval viisil: laske läbi suure või keskmise grilliga hakklihamasin, kasutage segisti või köögikombaini. Kui selliseid elektriseadmeid pole, jahvatage marjad läbi peene sõela.
- 100 g feijoa vilju sisaldab 8–35 ml joodi ja täiskasvanu igapäevane joodivajadus on vaid 0,15 ml. Seetõttu peate seda moosi sööma ilma liigsöömiseta, umbes 50-70 g päevas.
- Purgid ja kaaned saate steriliseerida mikrolaineahju, ahju või keeva veega.
- Feijoa sobib hästi paljude lisanditega: jõhvikad, pohlad, banaan, pirn, apelsinid, sidrun, laim. Hea lisand oleks riivitud värske ingver, 1 liitri moosi jaoks piisab 1 tl.
Feijoa moos ilma toiduvalmistamiseta
Retsept on hea, sest midagi pole keedetud, mis tähendab, et kõik vitamiinid jäävad valmistisse täielikult ja talvel on see hea C -vitamiini ja joodi allikas.
Vaadake ka, kuidas suvikõrvitsat, sidruneid ja apelsine moosi valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 498 kcal.
- Portsjonid - 2 kg
- Küpsetusaeg - 4 tundi
Koostis:
- Feijoa - 1 kg
- Suhkur - 1 kg
Feijoa moosi valmistamine ilma toiduvalmistamiseta:
- Peske puuviljad ja eemaldage mõlemalt poolt sabad.
- Jahvatage feijoa mugavalt püree valmistamiseks.
- Viige tükeldatud puuviljad kastrulisse ja katke suhkruga.
- Jätke mass 2-3 tunniks, kuid võite ka üleöö, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
- Peske purgid söögisoodaga ja steriliseerige auruga või ahjus. Loputage kaaned ja keetke.
- Asetage moos steriilsetesse purkidesse, sulgege kaaned ja hoidke külmkapis.
Feijoa moos steriliseerimisega
Feijoa moosi on mõnus maitsta värskete kuklite, kreekerite, omatehtud leiva, küpsistega. Magusust saab küpsetistes kasutada pirukate, pirukate, pirukate täidisena.
Koostis:
- Feijoa - 1 kg
- Destilleeritud vesi - 200 ml
- Sidrun - 1 tk.
- Suhkur - 800 g
Feijoa moosi valmistamine steriliseerimisega:
- Loputage feijoa voolava vee all, lõigake kaheks pooleks ja eemaldage teelusika abil viljaliha kõikidelt pooltelt, mis asetatakse sügavasse, puhtasse alumiiniumnõusse.
- Piserdage feijoa puuvilju suhkruga, segage ja laske 15-20 minutit tõmmata.
- Seejärel pange pliidile ja lülitage kõrgele tulele.
- Lisage puuviljale puhas vesi.
- Pese sidrun, kuivata paberrätikuga ja pigista mahl feijoa viljalihaga otse kaussi.
- Riivi sidrunikoor peenele riivile ja saada kõikidele toodetele.
- Kui segu keeb, keerake pliit keskmisele tasemele ja küpseta, aeg -ajalt segades 10 minutit.
- Vala moos vahukulbiga steriliseeritud purkidesse, kata steriliseeritud metallkaantega ja jäta 10-15 minutiks tõmbuma.
- Asetage purgid sügavasse veepotti nii, et tase oleks 2-3 sõrme purkide kaela all.
- Keeda kõrgel kuumusel, vähenda kuumust keskmisele ja pastöriseeri moosi 20 minutit.
- Eemaldage purgid keevast veest tangide abil ja sulgege kaaned säilitusvõtmega.
- Pöörake purgid tagurpidi, mähkige need villase tekiga ja jahutage konserveerimist 2-3 päeva ilma temperatuuri muutmata.
- Hoidke feijoa moosi jahedas, ventileeritavas kohas 1-1,5 aastat.
Feijoa viieminutiline moos
Viieminutiline moos ei läbi pikka kuumtöötlust, seega saab seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Nimelt sisaldab see suures koguses orgaanilisi joodiühendeid.
Koostis:
- Feijoa - 1 kg
- Suhkur - 1 kg
- Vesi - 0,5 spl.
Viie minuti pikkuse feijoa moosi valmistamine:
- Peske puuviljad, lõigake kuivad õisikud ära ja keerake läbi hakklihamasina.
- Valage kastrulisse vesi, lisage suhkur, segage, kuni suhkur muutub märjaks ja keetke.
- Lisage keritud feijoa mass pannile ja keetke pidevalt segades.
- Keeda 5 minutit, eemaldades samal ajal pinnale tekkinud vahu.
- Pange moos steriliseeritud purkidesse ja rullige need puhta kaanega kokku.
- Mähi purgid sooja teki sisse ja lase aeglaselt jahtuda.
Feijoa moos kreeka pähklitega
Troopilised puuviljad feijoa on iseenesest kasulikud ja kreeka pähklitega on saak veelgi tervislikum, mis on eriti oluline talvehooajal.
Koostis:
- Feijoa - 1 kg
- Suhkur - 1 kg
- Kooritud kreeka pähklid - 100 g
- Sidrun - 0,5 tk.
Feijoa moosi valmistamine kreeka pähklitega:
- Vala sidrun 2 minutiks keeva veega, lõika tükkideks ja eemalda seemned.
- Pese feijoa ja lõika mitmeks osaks.
- Sega feijoa ja sidrun segistiga kartulipüree hulka.
- Prae kreeka pähkleid veidi pannil ja löö blenderiga jämedateks purudeks või lõika noaga.
- Kombineeri püreestatud feijoa pähklitega ja lisa suhkur.
- Sega ja jäta toatemperatuurile, et suhkur sulaks.
- Viige moos puhastesse purkidesse ja hoidke jahedas kohas.
Feijoa moos pirnidega
Feijoa moosi koristamine pirnidega säilitab vilja maitse ning korvab joodi ja vitamiinide puuduse kehas talvehooajal, mil grippi, SARSi ja vitamiinipuudust möllab. Moos tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab tõhusust.
Koostis:
- Feijoa - 1 kg
- Pirnid - 2 tk.
- Poolmagus valge vein - 100 ml
- Suhkur - 1 kg
Feijoa moosi valmistamine pirnidega:
- Peske puuviljad, kuivatage, lõigake pooleks ja puhastage viljaliha, mille panite kastrulisse.
- Koorige pirnid, lõigake väikesteks tükkideks ja saatke feijoale.
- Vala vein massi ja pane tulele.
- Sega pidevalt ja küpseta 15 minutit.
- Lülitage kuumus välja, lisage suhkur ja segage, kuni see lahustub.
- Pane pott uuesti tulele ja küpseta 15 minutit.
- Valage feijoa pirnimoos steriliseeritud purkidesse ja rullige need puhta kaanega kokku.
Video retseptid:
Feijoa moos ilma talveks keetmata
Feijoa moos ja moos
