Kuidas küpsetada maitsvat suvikõrvitsat kanahakklihaga? 4 lihtsat omatehtud retsepti. Saladused ja näpunäited. Video retseptid.
Kanahakklihast ja suvikõrvitsast valmistatud mahlased, tervislikud, südamlikud ja aromaatsed road on võrreldamatud. Need tooted on üksteisega ja ettevõttes teiste toodetega suurepäraselt ühendatud. Selliseid valmis suupisteid tarbitakse nii kuumalt kui ka külmalt. Igal hakklihaga suvikõrvitsa retseptil on oma omadused ja individuaalne maitse. Allpool on 4 edukat retsepti suvikõrvitsa ja kanahakkliha valmistamiseks.
Kabatšokkide küpsetamise saladused kanahakklihaga
Suvikõrvitsatoitude maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peate esmalt valima õiged puuviljad.
- Häid koduseid suvikõrvitsaid saab osta mai lõpus ja juuni alguses.
- Aprillis müüdud esimestel suvikõrvitsatel pole üldse maitset. Neid kasvatatakse kasvuhoonetes ja töödeldakse nende säilivusaja pikendamiseks kemikaalidega.
- Eelistatav on osta noori köögivilju. Need on väikesed, heleda naha ja õrna lihaga.
- Enne ostmist kontrollige vilja defekte, mis põhjustavad kiiret halvenemist: mõlgid, kriimustused, kriimustused.
- Osta vilja varrega. See aitab määrata köögivilja vanust. Ideaalne vars on roheline ja katsudes kindel.
- Saate suvikõrvitsat valida värvi järgi. Ahjus küpsetamiseks sobivad kollased ja tumerohelised viljad. Neil on tugev viljaliha, nii et nad hoiavad kuumtöötluse ajal hästi oma kuju.
- Kui vars on loid ja kortsus, on kõrvits kõdunenud ja võib seest mädaneda.
- Köögivilja suurus on parem võtta väiksem, sest sellel on vähem seemneid.
- Mida kergem on köögivili, seda vähem vedelikku ja seemneid see sisaldab. Üks täiuslik suvikõrvits kaalub tavaliselt umbes 400 g.
- Kui viljad on küpsed, lõigatakse kõva koor maha ja eemaldatakse seemned.
Nendega koos õige suvikõrvitsat valides saate valmistada maitsvaid roogasid, mis sobivad isegi pidulikule peole. Selleks ei ole üleliigne õppida mõningaid näpunäiteid kogenud kokadelt.
- Keskmist suvikõrvitsat küpsetatakse umbes 45 minutit, suuri suvikõrvitsaid - kuni üks tund.
- Suvikõrvitsa keetmisel võite lisada kastet, kuid see peaks olema minimaalne kogus, sest köögiviljad ise sisaldavad palju mahla.
- Suvikõrvits on neutraalse maitsega, nii et seda saab maitsestada aromaatsete vürtside ja ürtidega, et lisada erinevaid maitseid.
- Suvikõrvitsat saab küpsetada erineval viisil: praadida pannil, küpsetada ahjus üksi või täidisega.
- Kanahakkliha saab osta valmis kujul, kuid parem on seda ise valmistada, keerates filee hakklihamasinas või tükeldades segistiga.
- Kanahakkliha saate asendada dieetkalkuniga.
- Kui suvikõrvits täidetakse kanahakklihaga, võite samaaegselt lisada kartulit, riisi, juustu, tomatit, maitsetaimi, seeni, sibulat, porgandit jne.
- Täidisega suvikõrvitsat saab küpsetada mitmel viisil. Populaarsed suvikõrvitsa küpsetamise viisid: paadid, tünnid, tassid, torud. Kõigi nende meetodite puhul eemaldage viljaliha ja täitke puhastatud õõnsus.
- Lihaga täidetud suvikõrvitsat tuleks pool aega fooliumi all küpsetada, et toit valmiks samal ajal.
Suvikõrvitsarõngad kanahakklihaga ahjus
Ahjus küpsetatud toidud on kõige tervislikumad ja toitvamad. Samal ajal on need maitsvad ja kiiresti valmivad. Ahjus küpsetatud suvikõrvits hakklihaga on südamlik roog, mida saab serveerida värskete köögiviljade, küüslaugukastme ja ürtidega.
Vaadake ka, kuidas küpsetada lihapannkooke suvikõrvitsa ja mannaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Küüslauk - 4 nelki
- Majonees maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kanahakkliha - 500 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kõva juust - 100 g
Suvikõrvitsa küpsetamine kanahakklihaga ahjus:
1. Sega kanahakkliha soola ja pipraga.
2. Peske rohelised ja tükeldage peeneks. Koorige ja tükeldage küüslauk. Lisa hakklihale toit ja sega.
3. Pese kabatšokid külma veega ja lõika 1 cm paksusteks ringideks.
4. Aseta suvikõrvitsarõngad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Asetage igale ringile 1 tl. kanahakkliha.
6. Määri hakkliha majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
7. Saada küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta suvikõrvitsat kanahakklihaga 30 minutit. Kui pealispind on väga pruunistunud ja toit on endiselt märg, asetage sellele toidukile ja jätkake küpsetamist, kuni see on pehme.
8. Enne serveerimist puista peale värskeid hakitud ürte.
Keedetud suvikõrvits kanahakklihaga
Kanahakklihaga küpsetatud suvikõrvits on maitsev ja rahuldust pakkuv roog lihtsast valmistamisest, ilma aega ja kaloreid raiskamata. Nõu sobib nii noortele kui ka kogenematutele ja kogenud koduperenaistele.
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Kanafilee - 300 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Riivitud juust - 50 g
- Vürtsid maitse järgi
- Küüslauk maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud suvikõrvitsa keetmine paadiga kanahakklihaga:
1. Pese suvikõrvits, lõika pikuti pooleks ja eemalda südamik.
2. Koorige sibulad, peske ja tükeldage peeneks.
3. Pese kanafilee, kuivata ja keera läbi hakklihamasina või haki peeneks.
4. Lõika ekstraheeritud suvikõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
5. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Prae hakitud köögiviljad kanaga.
6. Lisage toidule hakitud küüslauk, sool ja pipar, segage ja eemaldage tulelt.
7. Aseta täidis suvikõrvitsa sisse. Tõsta peale tomativiilud ja puista peale riivjuustu.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta suvikõrvitsat paadiga kanahakklihaga 20 minutit.
Kanahakkliha ja suvikõrvitsa kotletid
Pehme, õrn, mahlane - hakkliha kana ja suvikõrvitsa kotletid. Valmistage kiiresti ette minimaalse vaeva ja ajaga. Nõu on kerge, samal ajal rahuldab ja rahuldab nälga hästi.
Koostis:
- Kanahakkliha - 600 g
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Munad -1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud kreekerid - paneerimiseks
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kanahakkliha ja suvikõrvitsa kotlettide küpsetamine:
1. Peske suvikõrvits voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Riivi see jämedale riivile ja pigista vedelik hästi välja. Selleks pane laastud sõelale ja jäta mõneks ajaks seisma.
2. Koorige sibulad ja keerake need läbi hakklihamasina.
3. Aseta suvikõrvitsalaastud segamisnõusse, lisa munad ja hakkliha.
4. Maitsesta hakkliha soola ja musta pipraga ning sega läbi.
5. Klopi hakkliha mitu korda kaussi. Need. võtke see oma kätesse, tõstke see üles ja visake see jõuga tagasi.
6. Vormi ümmargused või ovaalsed kotletid ja veereta riivsaias.
7. Vala pannile taimeõli. Määri kanahakkliha ja suvikõrvitsa kotletid laiali ning prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kanahakklihaga täidetud suvikõrvitsatünnid
Täidetud suvikõrvits - maitsev, ilus, pidulik! Ja kui täidad selle kanalihaga, saad veel ühe kerge ja tervisliku roa, mis sobib suvepäevadeks.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Kanafilee - 200 g
- Porgand - 0,25
- Sibul - 0,25
- Juust - 30 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Värske tüümian - paar oksa
- Taimeõli - praadimiseks
Kanahakklihaga täidetud suvikõrvitsa keetmine:
1. Pese suvikõrvits, kuivata rätikuga, lõika umbes 5 cm paksusteks tünnideks. Võta supilusikaga igast tükist viljaliha välja, jättes põhja. Peaksite tegema suvikõrvitsa klaasi.
2. Peske, kuivatage ja riivige sibul ja porgand.
3. Haki suvikõrvitsa viljaliha peeneks.
4. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. Kuumuta praepannil taimeõli ja prae sibulad koos porgandi ja suvikõrvitsa viljalihaga.
6. Kui köögiviljad on peaaegu pruunistunud, lisa kanahakkliha ja küpseta 10-15 minutit.
7. Seejärel lisa tomatid, kuumuta kõrgel ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni kogu vedelik on aurustunud.
8. Maitsesta täidis soola, musta pipra ja hakitud tüümianilehtedega.
9. Täida suvikõrvits täidist hästi tampides. Puista peale riivjuustu.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini. Saada kanahakklihaga täidetud suvikõrvitsatünnid 30 minutiks kuldpruuniks küpsetama.
Vaata ka videoretsepte:
Kuidas küpsetada küpsetatud suvikõrvitsa kanahakkliha, tomatite ja juustuga.
Kuidas küpsetada suvikõrvitsapaate kanahakklihaga.
