Teen ettepaneku küpsetada päikeselised pannkoogid piimas koos kõrvitsaga. Saiakesed pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud! Valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult pannkookide valmistamine kõrvitsapiimaga
- Video retsept
Siiani ei oska keegi öelda, kust kõrvits pärit on. Ameerika, Aasia või Vana -Egiptus … selle päritolust on palju versioone. Nüüd aga kasvab see imeköögivilja üle kogu maailma. Kõrvits on maitsev ja tervislik, see on vitamiinide ja mikroelementide allikas ning rauasisalduse poolest üldiselt meister. Kõrvitsa maitse on täiesti märkamatu ja õrn ning olles magus, asendab see mõnes toidus suurepäraselt suhkru. Teen ettepaneku valmistada sellest kergeid ja dieetseid, lopsakaid ja kuldseid - lihtsamaid pannkooke piimaga. Neid saab valmistada hommikusöögiks, õhtusöögiks, suupisteks keset päeva, neid saab tööle kaasa võtta ja lastele kooli anda.
Kõrvitsapannkoogid piimaga meeldivad kõigile, kes armastavad maitsvat ja tervislikku toitu. Isegi kui teile kõrvits ei meeldi, on selle tassi maitse halvasti väljendunud. Lisaks saate selle olemasolu täielikuks varjamiseks lisada tainale aromaatseid vürtse: vanilli, kaneeli, apelsini või sidruni koort. Kuid valmis pannkookide särav ja päikeseline värv, isegi ilma vürtside lisamiseta, äratab iga sööja isu. Ainult üks kookide välimus tõstab tuju, annab energiat ja kosutab terveks päevaks. Sellised pannkoogid on eriti kasulikud lastele ja eakatele inimestele, inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist ja soovivad vabaneda lisakilodest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 15-17 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub kõrvitsa keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis või maitsta
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Sool - näputäis
- Piim - 150 ml
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõrvits - 200 g
- Või - 30 g
Samm-sammult pannkookide valmistamine piimas koos kõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Koorige kõrvits, eemaldage kiud ja eemaldage seemned. Lõika see keskmise suurusega tükkideks ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 20 minutit. Võite seda küpsetada ka ahjus, mikrolaineahjus või aurutada. Küpsetusaeg sõltub lõigatud tükkide suurusest. Seetõttu kontrollige perioodiliselt selle valmisolekut.
2. Tühjendage kõrvitsast kogu vedelik ja püreestage viljaliha segisti või tõukuriga ühtlaseks.
3. Vahusta munad mikseriga suhkruga kohevaks vahuks.
4. Vala munamass kõrvitsapüree hulka ja sega.
5. Sulata või auruvannis või mikrolaineahjus. Ärge keetke, vastasel juhul on see mõru maitse. Vala või tainasse ja sega.
6. Seejärel valage toatemperatuuril piim. Kuumutage see eelnevalt või eemaldage see külmkapist, et see jõuaks toatemperatuurini.
7. Ühendage jahu söögisoodaga ja segage.
8. Lisage vedelatele koostisosadele jahu. Soovitav on sõeluda see läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud. Nii on pannkoogid pehmemad, pehmemad ja suurejoonelisemad.
9. Sõtku taigen ühtlaseks ja ühtlaseks. Pange praepann tulele, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Laota supilusikaga osa tainast kuumale pannile ja prae pannkoogid kõrvitsaga piimas mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Serveeri toit lauale kohe pärast keetmist, sest ainult pannilt eemaldatud pannkoogid on kõige maitsvamad ja õrnamad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsast pannkooke piimas valmistada.
