Krõbe tee delikatess. TOP 5 vahvliretsepti. Toiduvalmistamise saladused.
Serveeri kuumalt tuubulites. Soovi korral võite vahvleid puistata tuhksuhkruga ja kaunistada oma lemmikmarjadega.
Šokolaadivahvlid
Selle retsepti järgi valmivad kaunid šokolaadivärvi vahvlid, mille maitse järgi on tunda kakaod.
Koostis:
- Keskmine muna - 4 tk.
- Kakao - 1, 5 supilusikatäit
- Jahu - 250 g
- Suhkur - 200 g
- Või - 150 g
- Sool - 1/2 tl
Vahvli retsept samm -sammult:
- Sulata või veevannil.
- Kombineerige spetsiaalses segistikonteineris granuleeritud suhkur, muna ja sool.
- Seejärel lisage sellele segule sulatatud või. Ärge lülitage segisti selle lisamisel välja.
- Seejärel hakake jahu lisama. Tehke seda järk -järgult, võtke selle aja jooksul aega.
- Samamoodi lisa aeglaselt kakaopulbrit. Segage tainast pidevalt.
- Viige see ühtlaseks ja ühtlaseks värviks.
- Küpseta vahvleid minut aega spetsiaalses vahvlirauas.
Kuumade vahvlite serveerimisel keerake kokku ja täitke valgukreemiga. Või võite need tühjaks jätta, see on ka maitsev.
See roog sobib hästi kakaojoogiga, millele lisandub suur kogus piima. Lastele meeldib selline maiuspala kindlasti. Head isu!
Vahvlid "Viini"
See omatehtud vahvlite retsept erineb teistest oma erakordse helluse ja mõnusa rummilõhna poolest.
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Munad - 4 tk.
- Suhkur - 200 g
- Või - 120 g
- Piim - 2,5 spl.
- Kuiv pärm - 1/2 supilusikatäit
- Rumm - 1 tl
- Vanilje - 1/2 tl
Kuidas valmistada Viini vahvleid samm -sammult:
- Eraldage kõigepealt munakollased valgetest. Vahusta valged tugevaks vahuks mikseriga, mikseriga või lihtsa kahvliga. Pange need külmkappi.
- Võta munakollased ja klopi uuesti, kuid seekord jahu ja soolaga. Siin oleks õigem tainast mikseriga kloppida.
- Seejärel kuumuta piim samale temperatuurile, mis toas.
- Sulata või veevannil.
- Seejärel lisa taignale sulatatud võiga segatud piim ja klopi mikseriga veel veidi läbi.
- Nüüd lisa veidi rummi ja sega uuesti.
- Seejärel lisage suhkur ja segage tainas uuesti.
- Vala tainasse kuivpärm ja sega komponendid uuesti nii, et mass oleks homogeenne, ilma tükkideta.
- Nüüd eemaldage valged külmkapist. Vala vaht aeglaselt tainasse ja klopi mikseriga uuesti läbi. Laske infundeerida 25 minutit.
- Kuumuta vahvliraud ja kuumuta supilusikatäis tainast otse keskele.
Pärast keetmist võib vahvlid kombineerida keedetud kondenspiima või koorega või süüa sellises kerges versioonis.
Vahvlid "paastuaeg"
Paastuvatele inimestele meeldib see valik, sest vahvlitainas ei ole keelatud mune, võid ega piima.
Koostis:
- Jahu - 400 g
- Suhkur - 200 g
- Taimeõli - 100 ml
- Soda, kustutatud äädika abil - 1/2 tl
- Vesi - 1, 5 spl.
- Vanilje - 1/2 tl
- Sool - 1/2 tl
Lahjade vahvlite valmistamine samm -sammult:
- Segage taimeõli soolaga. Lisage sellele suhkur ja segage uuesti tugevalt.
- Seejärel lisa jahu. Sega tainas.
- Lisage sellele vesi. Segage kõik need koostisosad segisti või segistiga. See aitab vältida tükke.
- Võtke nüüd pool tl söögisoodat ja valage selle kustutamiseks õrnalt äädikat. Seda on kõige parem teha valamu kohal.
- Seejärel lisage taignale kustutatud sooda ja kasutage uuesti segisti või mikserit.
- Nüüd võite hakata vahvleid küpsetama. Kuumuta vahvliraud ja lusikaga tainas supilusikaga välja. Ühe vahvli jaoks on vaja ühte supilusikatäit tainast. Ühe vahvli küpsetamiseks kulub vähem kui minut.
Vahvleid saate serveerida kokku keeratud torudega. Pidage ainult meeles, et peate need kuumalt rullima, sest jahtunud vahvlid ei rullita kokku.
Belgia vahvlid
See vahvlite retsept erineb teistest selle poolest, et tainasse ei valata tavalist vett, vaid gaasiga mineraalvett.
Koostis:
- Piim - 1 spl.
- Jahu - 300 g
- Kana muna - 3 tk.
- Või - 150 g
- Vahuvein mineraalvesi - 100 ml
- Suhkur - 1/2 spl.
- Küpsetuspulber taigna jaoks - 1/2 tl
Kuidas valmistada Belgia vahvleid samm -sammult:
- Jaga munad valkudeks ja kollasteks. Vahusta mikseriga või mikseriga munavalged, kuni need muutuvad paksuks vahuks. Pange need külmkappi.
- Kuumutage piima veidi, et see jääks samale temperatuurile nagu teie köögis.
- Seejärel sulata või.
- Järgmisena sega munakollased granuleeritud suhkruga, lisa sulatatud või. Sega.
- Soola saadud munakollase-õli segu.
- Nüüd võtke puhas sügav kauss ja sõeluge sinna jahu.
- Seejärel lisage samasse kaussi küpsetuspulber ja segage.
- Pärast seda valage piima jahu sisse, lihtsalt tehke seda väga ettevaatlikult, õhukese joana. Seda tehes segage tainast.
- Seejärel lisa või, suhkru ja soolaga segatud munakollased. Sega tainas uuesti läbi.
- Lisage siia munavalgevaht, mis oli külmkapis, segage segu.
- Nüüd on mineraalvee aeg. Lisage see taignale ja segage kõik koostisosad uuesti. Seda on mugavam teha mikseri või segistiga.
- Kui viite taigna sellisesse olekusse, et sellesse ei tule ühtegi tükki, võite alustada tee jaoks nami küpsetamist.
- Kuumuta vahvliraud eelsoojenduseks ja vala sinna supilusikaga veidi tainast. Nüüd küpseta vahvlid.
Hellitage oma külalisi nende vahvlitega, lõigates need väikesteks tükkideks. Neid võib leotada mõnes mitte väga magusas moosis või moosis. Siia sobib hästi sidrunimoos või suhkru ja apelsiniga püreestatud jõhvikad.
Vahvlite videoretseptid
Nüüd teate, kuidas valmistada vahvleid vastavalt mitmele retseptile. Rõõmustage oma leibkonda teepalaga ilma kõikide kunstlike lisaainete ja maitseteta, mille poolest tooted on kuulsad. Head isu!
