Mis on mungoa idud? Koostise ja kalorisisalduse omadused. Mis kasu on tootest, kas see võib olla kahjulik? Retseptid mungoa idanditega. Masha eelised meestele ja naistele on esitatud tabeli kujul:
| Naistele | Meeste |
| Hormonaalse taseme normaliseerimine | Suurenenud vastupidavus |
| Menopausi sümptomite kõrvaldamine | Lihaste kasvu stimuleerimine |
| Naha seisundi parandamine |
Nagu näete, on näiliselt ebameeldivatest pudruvõrsetest tohutu kasu ja igaüks, kes hoolib oma tervisest ja mõistab lihtsat mustrit „Sa oled see, mida sa sööd”, on lihtsalt kohustatud neid oma toidulaua osaks muutma.
Mungoa seemikute vastunäidustused ja kahjustused
Enne idude aktiivse söömise alustamist peate siiski veenduma, et toote vastunäidustused ei kehti teie kohta.
Mungoa seemikud võivad seedesüsteemi ägedate ja / või krooniliste haiguste esinemisel olla kahjulikud. Üldiselt ei ole ranget keeldu, kuid enne toote dieeti lisamist on parem konsulteerida oma arstiga. Suur hulk kiudaineid võib sel juhul saada hädade allikaks, mis on kasulik tervele kehale, kuid annab ettearvamatu tulemuse ühe või teise iseloomuga patoloogia esinemisel.
Lisaks tuleb toode ettevaatlikult ja järk -järgult lisada allergikute dieeti. Mungoa komponentide individuaalne talumatus on haruldane praktika, kuid see on olemas.
Samuti tasub tähelepanu pöörata asjaolule, et on oluline jälgida mõõdet - toote liigne tarbimine võib isegi terve inimese puhul põhjustada söömishäireid. Päevane määr ei tohiks ületada 3 supilusikatäit päevas.
Kuidas mungube idandada?
Kahjuks pole meie poodide riiulitelt mungoa idandite leidmine nii lihtne. See pole aga suur probleem, sest ubade idandamine pole sugugi keeruline. Ütleme nii, et parem on seda ise teha ja värskelt tervislikku toodet süüa, kui osta idandeid, mille kohta pole teada, kui kaua nad riiulitel on olnud.
Niisiis, mõtleme etapiviisiliselt välja, kuidas kodus mungube idandada:
- Sorteerige mungoad hoolikalt, jättes ainult head oad.
- Asetage need laiasse anumasse, eelistatavalt oad ühes reas, nii et nad idaneksid ühtlaselt.
- Täida munguba toatemperatuuril veega ja sulge kaas, soovitav on teha sellesse augud, et vett probleemideta muuta.
- Soovitav on vett vahetada iga 2-3 tunni järel - tühjendage, loputage oad ja täitke uuesti.
Kui kõik tingimused on täidetud, saab seemikud süüa ühe päeva jooksul.
Märge! Idandamiseks peate kasutama värsket ja kvaliteetset munguba, seega on soovitatav oad osta usaldusväärsest ja usaldusväärsest kohast.
Mungoa idanditega roogade retseptid
Artikli alguses ütlesime juba, et mungoad leiavad toiduvalmistamisel palju kasutusvõimalusi, kuid kui rääkida idanditest endist, siis esmapilgul pole loovuse väli nii suur. See on siiski ainult esmapilgul. Muidugi kasutatakse enamasti võrseid salati koostisosana, kuid sama hästi võid neid lisada ka valmis supile või köögiviljahautisele. Lisaks saab neid panna smuutidesse, kasutada tervisliku võileiva täidisena või isegi hakklihaks jahvatada ja teha toekad kotletid. Üldiselt, nagu näete, oleks fantaasia.
Vaatame mungoa idandite retseptide mitmeid kasutusviise:
- Aasia salat … Koorige väike suvikõrvits (1 tk) ja porgand (1 tk), lõigake need köögiviljakoorija abil õhukesteks viiludeks. Loputage spinat (30 grammi) ja vajadusel rebige see meie kätega. Valmistage kaste: ühendage peeneks riivitud ingverijuur (2 cm), sojakaste (2 supilusikatäit), sulatatud mesi (1 tl), oliiviõli (2 supilusikatäit) ja 6% äädikas (1 supilusikatäis). Seesamiseemned (1 supilusikatäis) kuivatage kergelt pannil. Sega kõik koostisosad, vala peale kaste ja lisa idandid (2 sl). Muide, kui te pole täiesti toortoiduköögi fänn, võib suvikõrvitsa- ja porgandiviilud 1-2 minutiks keevasse vette panna - need muutuvad pehmeks, kuid siiski mõnusalt krõbedaks.
- Idandatud mungoa kotletid … Ajage idud (1 tass) läbi hakklihamasina või jahvatage võimsas segistis. Keeda riis (70 grammi) ja tee sama ka sellega. Sega riis ja munguba. Prae pannil paar minutit vürtse köömneid, koriandrit, asfetidat (igaüks 1 tl), lisa neile riivitud porgand (1 tk), hauta 5 minutit. Kombineeri vürtsitatud porgandid pudru ja riisiga. Hakkliha on valmis, jääb ainult maitse järgi soolata ja soovi korral lisada sellele peeneks hakitud rohelist. Kui olete toortoidu pooldaja, võite vormida pirukaid ja need kohe süüa, vastasel juhul praadige neid pannil või aurutage.
- "Roheline" südamlik smuuti … Vala blenderisse vesi (500 ml), pane suur peotäis oma lemmikrohelisi (spinat on kõige neutraalsema maitsega), lisa banaanid (2 tk), mungoa idud (2 sl), datlid (5 tk). Vahusta kokteil kreemjaks. Muide, see smuuti on suurepärane valgu kokteil ja võib kergesti asendada erinevaid "keemilisi valke".
- Tomatisupp … Vahusta segistis tomatid (3 tükki), pane need kastrulisse ja lase keema tõusta, lisa riivitud porgand (1 tk) ja küüslauk (2 nelki) - neid saab eelnevalt pannil läbistada. Küpseta 15-20 minutit, seejärel lisa mungoa idandid (100 grammi), maitseroheline, sool ja maitseained maitse järgi. Vajadusel lahjendage supp veega, puljongi või taimse piimaga.
- Tervislik kook … Sega rukkijahu (1 tass) kookosõli (3 supilusikatäit), vee (100 ml), soola ja suhkruga maitse järgi. Vala pool tainast vormi, pane täidis mungoa idanditest (100 grammi) ja peeneks hakitud õuntest (2 tükki). Vala peale ülejäänud tainas ja saada kook pooleks tunniks ahju (temperatuur 170 kraadi).
Nagu näete, täiendavad idandid suurepäraselt kõiki roogasid ja isegi magustoite, kuid muidugi peate meeles pidama, et idud, mida pole kuumtöödeldud, on kõige kasulikumad.
Huvitavad faktid mungoa idandite kohta
Kuna mungoa idud sisaldavad suurt toiteväärtust, kuid on kergesti seeditavad, soovitatakse neid sageli pärast pikaajalist haigust taastumisperioodil viibivatele inimestele.
Maksimaalset kasu toovad idud, mille suurus ei ületa ühte sentimeetrit. Idandatud mungube saate hoida külmkapis tihedalt suletud kaanega anumas mitte rohkem kui 5 päeva.
Värsked mungoa idud maitsevad väga sarnaselt värskete roheliste hernestega - need on mahlased, õrnad ja magusad.
Munguba on kosmeetikatööstuses väga populaarne, kuna see sisaldab ainulaadset koensüümi, mis mitte ainult ei takista naha vananemist, vaid eemaldab ka vanuselaigud, olemasolevad madalad kortsud ja lõtvuse.
Kuidas masha idud välja näevad - vaadake videot:
Masha idud on väga kasulik toode. Paljud usuvad, et see on järjekordne austusavaldus tervislikuma toitumise moele, kuid mungoad on iidne kultuur ning paljudes riikides olid nende eelised juba ammusest ajast teada ja neid tarbiti aktiivselt toidus. Tänaseks on oa idud võidukalt tagasi tulnud ja on aeg neid oma dieeti tutvustada, eriti kuna kulinaariaäris avavad nad kujutlusvõimele arvestatava valdkonna. Enne retseptide lugemist veenduge siiski, et toote suhtes poleks vastunäidustusi.
