Troopilise kliima endeemia kirjeldus. Söödava alibertia keemiline koostis ja kasulikud omadused, tarbimisel võimalik kahju. Kuidas kummipuu vilju süüakse ja milliseid magustoite valmistatakse. Huvitavad faktid taime kohta. Puuviljadel on veel üks omadus, mille eest kohalikud elanikud neid eriti hindavad. Alibertia aitab suurendada naiste libiido. Pärast afrodisiaakumi maitsmist muutuvad lämmatavad kaunitarid temperamentseks ja väsimatuks.
Söödava alibertia vastunäidustused ja kahjustused
Ärge tutvustage uut maitset rasedatele ja imetavatele naistele, samuti väikestele lastele. Kasutamise vastunäidustused ei ole kindlaks tehtud, kuid allergilise reaktsiooni tekkimise oht on endiselt olemas. Liiga palju askorbiinhapet ja fosforit marmelaadipuu viljades.
Söödava alibertia võimalik kahjustus kehale:
- Soolehäired, millel on kalduvus kõhulahtisusele;
- Kõhupuhitus, ärritunud soole sündroom;
- Raske hüpotensioon.
Kui väldite ülesöömist, ei avalda see kehale negatiivset mõju. Kasutamise absoluutne vastunäidustus on individuaalne talumatus.
Kuidas kummipuu vilju süüakse
Kohalikud eelistavad pidutseda värskete puuviljadega, korjates need puult. Nad lõikavad oksi meelega, moodustades võra ja hõlbustades koristamist. Kui selle eest eelnevalt ei hoolitseta, purunevad maapinnale langenud viljad. Kuid see pole ainus viis puuviljade tarbimiseks. Võite süüa alibertiat nagu tavalisi puuvilju. Valmistage paberimassist hoidised ja moosid, koostisosad, kasutage pirukate täidisena, valmistage alkohoolseid jooke, tehke jäätist.
Kuid indiaanlased teevad pudru viljadest, mis hakkavad halvenema. Selgub vahune, paks ja väga originaalse maitsega - kerge hapukusega, mida on tunda järelmaitsena. Sellist pudru võib pidada mitte ainult joogiks, vaid ka toiduks - saadud jook on paks ja rahuldav.
Retseptid söödava alibertiaga
Viljad on nii pehmed, et isegi külmkapiriiulil on neid võimatu hoida kauem kui 3-7 päeva. Seetõttu on soovitav teada, milliseid roogasid neist valmistada - kahju on puuviljad välja visata, kui näete, et need hakkavad halvenema.
Alibertia söödavate maitsvate roogade retseptid:
- Tarretis … Kolme suure puuvilja puhul eemaldatakse koor ja viljaliha hõõrutakse läbi jämeda sõela, et kõikidest seemnetest lahti saada. Teralist želatiini, 2 supilusikatäit, leota samas koguses sooja veega ja jäta paisuma. Pähklituumad, 200 g, purustatud pulbriks. Alibertia viljaliha segatakse suhkruga - kogus määratakse maitse järgi, kuna puuviljad on väga magusad. Kui suhkur on täielikult sulanud, pane püree väikesele tulele ja sega pidevalt, kuni ilmuvad esimesed mullid. Eemaldage kuumusest ja jätke. Kui anuma sisu jahtub, on vormid (madalad tassid) vooderdatud toidukilega. Saate kilekotid avada ja iga vormi külge kinnitada. Kuumuta puuviljapüreed uuesti, kuni tekivad mullid, eemalda tulelt, kalla sisse želatiin, lisa pähklipulber ja sega hoolikalt. Homogeenne aine valatakse vormidesse. Kui see jahtub toatemperatuurini, seo iga kott kinni ja pane kõik külmkappi. Tunni aja pärast võite anda tarretisele soovitud kuju, näiteks kuubikud või pallid, ja panna see uuesti tahenema. Veel 3-4 tunni pärast võetakse tarretis vormidest välja ja pannakse tassi. Magustoitu saab serveerida eraldi või koos sidrunijäätisega. Võite kasutada muud jäätist, kui maitse on hapukas.
- Kook … Puuviljad, 2 tükki, kooritakse, lõigatakse pooleks ja proovige eemaldada kõik seemned. Selleks on mugav kasutada magustoidulusikat. Vilja kuju rikkumist pole vaja karta - see tuleb ikkagi tükkideks lõigata. Nad lülitavad ahju sisse, on vaja, et see soojeneks temperatuurini 220 ° C. Segage emaili kausis 3 muna, pool klaasi piima, pool tl kaneelipulbrit, umbes kolmandik klaasi suhkrut, klaas purustatud Mozzarella juustu ja soovi korral jahu. Lisage alibertia ja paar tükki hapu puuvilju, näiteks kiivi. Määri vorm taimeõliga, vala peale puuviljatainas, puista peale ülejäänud juust ja aseta ahju. Küpseta 30-40 minutit.
- Kiire magustoit … 3 kivideta vilja pannakse köögikombaini koos kanamunadega - 3 tükki, 6 supilusikatäit hapukoort, pool klaasi suhkrut, pool tl kaneelipulbrit, võid - piisab 2 supilusikatäiest. Vala jahu sisse teelusikatäis taigna jaoks mõeldud küpsetuspulbrit, veidi vähem kui klaas. Pane kõik kokku ja sõtku vispliga tainast. See peaks olema veidi paksem kui omatehtud hapukoor. Võite lisada peotäie pähkleid omal valikul. Tainast küpsetatakse ahjus temperatuuril 200-220 ° C 40 minutit. Enne serveerimist võib piruka ülaosa katta vedela šokolaadiga või piserdada tuhksuhkruga.
- Jäätis … Supilusikatäis mett lahustatakse klaasis soojas kookospiimas. Segamisnõusse asetage pool alibertiat ilma süvenditeta ja koorteta, valage 3 supilusikatäit sidrunimahla ja meepiima. Vahusta korralikult, vähemalt 7 minutit, vala vormidesse, pane sügavkülma. 2 tunni pärast võtke vormid välja, segage uuesti segistis puuvilja teise poolega, lisage purustatud kreeka pähklid. Need valatakse uuesti vormidesse ja ootavad juba täielikku tahkumist.
Söödavad alibertiajoogid:
- Kokteil … Piim, 3 tassi, segatakse veerand tassi suhkru ja teelusikatäie vaniljeekstraktiga. Veel 3 klaasi piima valatakse segistisse, sinna pannakse 3 munakollast, 1 supilusikatäis maisitärklist, 4 supilusikatäit alibertiapüreed, kolmandik purki kondenspiima. Vahusta 3-4 minutit. Esiteks kuumutatakse piim suhkru ja vaniljega keemiseni, seejärel valatakse sinna puuviljapüreega piim. Niipea, kui segu keeb, keedetakse seda pidevalt segades 5-7 minutit. Niipea, kui vedelik hakkab keema, eemaldage kuumusest, laske jahtuda - kõigepealt toatemperatuuril, seejärel külmkapis. Enne serveerimist sega rummiga ja puista peale riivitud tumedat šokolaadi.
- Alkohol … Mugav on süüa kolmeliitrises purgis. Ühe seemne viljaliha lõigatakse koos koorega pärast seemnete eemaldamist. Kahelt sidrunilt eemaldatakse koor ja ühest tsitrusest pressitakse mahl välja. Alibertiale lisatakse koor ja mahl, lisatakse 100 g roosuhkrut, valatakse 1 liiter konjakit või brändit. Vedelik peaks katma puuviljapüree 3-4 sõrmega. Sulgege purk tiheda kaanega ja jätke iga päev loksutades 3 nädalaks pimedasse kohta. On vaja tagada, et kaas ei paisuks, ja avada see vähemalt üks kord 2-3 päeva jooksul. Filtreerige valmis jook, pigistage viljaliha. Kui on vaja magustada, on parem lisada mett.
Huvitavad faktid kummipuu kohta
Praegu viib osaühing Nutropical läbi söödava alibertia omaduste põhjalikku uurimist. Eraldatud polüfenoolide põhjal on kavas toota vähiravimeid. Praegu viiakse läbi uuringuid, millises vormis on viljaliha terapeutiline toime kõige tugevam - värsketes, kuivatatud või lüofiliseeritud puuviljades.
Kuid kosmeetikatööstuses kasutatakse igemepuu kõiki osi:
| Alibertia söödav | Kasutusjuhtumid |
| Lehed | Keetmised juuste loputamiseks alopeetsia vastu |
| Pulp | Niisutavad kreemid pigmentatsiooni suurendamiseks |
| Koorige ja viljaliha | Vananemisvastased maskid |
Kodune retsept, mis aitab taastada käte naha kvaliteeti, kõrvaldada vanusega seotud pigmentatsiooni, vältida konnasilmade teket: naelutada mitu kuivatatud puuvilja seemet, segada viljalihapüreega, milles käärimisprotsess on juba alanud, lisada maisi või kookosõli (tundliku naha osakaaluga segus 1: 1), vala peale veidi sidrunimahla. Pärast pealekandmist tehakse käte energiline massaaž - hõõruge segu 3-4 minutiks kätesse ja randmetesse. Põletustunde korral pestakse mask kohe maha. Alibertia söödavat saab kasvatada oma aknalaual seemnetest. Idanemise suurendamiseks leotatakse neid üks päev soojas vees, seejärel istutatakse kookos-perliidi ja liiva segusse. Seemnete paigutamise sügavus on kuni 1 cm Kuid enne troopilise külalise "kutsumist" peate teadma, et on vaja tagada püsiv temperatuur vähemalt 22 ° C ja stabiilne jootmine. Kui maa kuivab, siis seemned ei tärka. Kuid seda on samuti võimatu täita - vaja on niisket mulda.
Võrsed ilmuvad 2–4 nädala jooksul ja niisutusrežiimi on võimalik muuta alles siis, kui nad on kasvanud 10–12 cm-ni. Täiskasvanud puu talub lühiajalisi külmasid mullas, üleujutusi ja kuivi perioode, kuid seda ei tehta võimalik oodata ebasoodsatel saagiaastatel.
Söödavat alibertiat pole vaja aknalauale istutada. Võite piirduda vähem kapriisse liigi taimega - Alibertia sorbilis. Puuviljad on väiksemad, kuid väljaspool kasvupiirkonda on siiski võimatu saavutada munasarju. Kuid suurte troopiliste lillede lõhna saab nautida 2-3 korda aastas.
Vaadake videot söödava alibertia kohta:
