Paanilise Mauritiuse viljade koostis ja kalorisisaldus. Kasu ja kahju kehale. Toiduvalmistamise retseptid buritiga. Huvitavad faktid Lõuna -Ameerika troopilise hõrgutise kohta.
Lõuna -Ameerika palmipuu viljade kasulikud omadused
See kasulike komponentide kombinatsioon võib mõjutada nende inimeste tervist, kes kasutavad Mauritiuse puuvilju toiduvalmistamisel.
Siin on vaid mõned buriti eelised:
- Ateroskleroosi ja südame isheemiatõve ennetamine, vererõhu normaliseerimine … Seda efekti on võimalik saavutada, vähendades oluliselt kolesterooli taset. Laeva luumen suureneb, verehüübed lahustuvad. Hüpertensiooniga patsiendid märgivad vererõhu normaliseerumist.
- Kasvajate arengu blokeerimine … Täheldatakse healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate arengu pärssimist kopsudes ja emakakaelal. See on eriti oluline tugevate suitsetajate ja emakakaela erosioonile kalduvate naiste jaoks.
- Katarakti arengu ennetamine … Puuviljades sisalduvad kasulikud ained aitavad vältida katarakti, glaukoomi, võrkkesta irdumist, säilitavad nägemisteravuse aastaid, võimaldades teil prille mitte kasutada.
- Lihas -skeleti süsteemi tugi … Terved luud ja sidekoe korralik toimimine aitavad kaitsta luumurdude, pragude, nihestuste, nihestuste ja liigeste deformatsioonide eest.
- Immuunsuse suurendamine … See on eriti oluline SARSi ja gripiepideemiate perioodil. Isegi kui nakkust ei ole võimalik vältida, ei põhjusta ülekantud haigus tõsiseid tüsistusi ega arene kaitsemehhanismide aktiveerimise ja regeneratsiooni paranemise tõttu nii teravalt.
- Reproduktiivse funktsiooni parandamine … Neile, kes saavad peagi lapsevanemateks, on hädavajalik lisada Mauritiuse viljad oma pidevasse dieeti. See aitab kaasa viljastumisele, moodustub terve loode ja lapse immuunsüsteemi koormus minimeeritakse lapse kandmise ajal.
- Nooruse pikenemine … Mauritiuse puuviljade komponendid blokeerivad sõna otseses mõttes protsesse, mis põhjustavad siseorganite, näonaha ja keha enneaegset vananemist. Nahk ei kaota elutähtsat vedelikku, mis aeglustab kortsude teket ja näokontuuride muutumist.
- Juuste, küünte tugevdamine … Milline naine ei unista luksuslikest läikivatest juustest ja tugevatest küüntest? Palmipuuviljade regulaarne kasutamine täidab teie hellitatud soovi, täites juuksed tugevuse ja elastsusega, muutes need paksemaks ja läikivamaks ning muutes küüned tugevamaks.
- Naiste probleemide lahendamine … Menstruaaltsükli rikkumine, tupepõletik, soor, polütsüstiliste munasarjade haigus - Mauritiuse viljade regulaarne kasutamine aitab kõigi nende probleemidega toime tulla. Need on ka suurepärane mastopaatia ennetus, loovad aluse imikute täieõiguslikuks imetamiseks.
- Meeste urogenitaalsüsteemi parandamine … Mauritiuse koostises olevad kasulikud ained aitavad ennetada prostatiiti ja eesnäärme adenoomi ning tagavad eesnäärme tervisliku toimimise. See omakorda pikendab meeste jõudu, lahendab probleeme erektsioonihäiretega.
- Võitlus nakkuslike ilmingute vastu … Võimas desinfitseeriv toime aitab kaitsta paljude nakkuslike protsesside eest kehas.
Vastunäidustused ja kahju Mauritiuse looklemisele
Mauritiust tasub toidus kasutada ettevaatlikult, kui:
- Kalduvus toiduallergiatele … Tõenäoliselt teate ise, et peate järk -järgult tutvustama uusi toiduaineid, mis on teie elukohapiirkonnas võõrad. Venemaa elanike geneetilisest mälust vaevalt leiate Mauritiuse mälestusi, nii et alustage mõne puuviljaga ja vaadake reaktsiooni. Kui allergia puudub, suurendage selle kogust.
- Imetamine … Hoolimata asjaolust, et troopilised puuviljad sisaldavad palju rinnapiima moodustavaid komponente, ei tee nad imetamise ajal tundmatute toodetega eksperimente. Teil ei pruugi olla allergiat, kuid laps võib kergesti. Parem olla ohutu.
- Rasestumisvastaste vahendite kasutamine … Tugeva mõju tõttu reproduktiivfunktsioonile võib rasestumisvastaste vahendite toime nõrgeneda. See ei kehti naiste haiguste ennetamiseks mõeldud ravimite võtmise kohta, kuid soovimatu raseduse eest kaitsmisel võib tekkida probleeme.
- Kannatada hüpotensiooni all … Loote komponendid kipuvad alandama vererõhku, mis võib hüpotensiivsetele patsientidele olla äärmiselt ebameeldiv üllatus.
Kuidas Buriti sööb
See on üsna mitmekülgne puu, mida saab süüa mis tahes kujul. Saate nautida värskete puuviljade vürtsikat maitset. Saate seda mahla panna, korralikult juua või lisada teistele mahladele. Buritit kasutatakse aktiivselt liha, mereandide, lisandite, magustoitude valmistamiseks.
Brasiilias ja Colombias on nendest troopilistest puuviljadest valmistatud moosid sama tavalised kui meil õunamoos või maasikamoos.
Muidugi, nagu iga teise looduse kingituse puhul, leidub kõige rohkem kasulikke aineid värskes buritis, kuid isegi pärast kuumtöötlemist säilitab toode olulisi komponente, mis annavad inimkehale hindamatut kasu.
Buriti retseptid
Suurepärane kasu tervisele on gurmaanide jaoks teisejärguline mõiste. Esiteks on nad huvitatud toote maitsest. Ja siin on troopilistel puuviljadel midagi kiidelda - see maitseb suurepäraselt.
Mauritiuse puuviljad on hämmastav lisand sellistele roogadele:
- Vürtsikas sealiha magususega … Lõika 1 kg sealiha ribisid luude osadeks. Võtke 2 sidruni mahl, näputäis jahvatatud pipart, sool ja 1 tl punast jahvatatud pipart. Ühendage koostisosad, hõõruge veidi, lisage 2 supilusikatäit maisiõli. Saatke ribid marinaadile, laske toatemperatuuril 1 tund tõmmata, seejärel pange see ööseks külmkappi. Hõõru jahtunud ribid küüslaugu ja 200 g Mauritiuse viljalihaga. Sellist liha on kõige parem grillida grillil, kasutades grillresti. Praadimisaeg - 20-25 minutit, valage pidevalt marinaadile. Linnaköökides on vaja raskepõhjalist praepanni, mille küpsetamiseks kulub 30–35 minutit.
- Täidetud kartulid … Koori 5-6 suurt kartulit, lõika kuubikuteks, keeda väheses soolases vees. Püreesta kartulid, jahuta. Kombineerige paksus pannil 500 g veiseliha, 300 g tükeldatud kooritud tomatit, 200 g buriti viljaliha, 1 tl köömneid, pressitud paar küüslauguküünt, näputäis soola ja pipart. Kata kaanega, hauta kuni liha on pehme. Lisa hakklihale 150 g keedetud valget riisi, riivi 1 kõvaks keedetud kanamuna. Rulli kartulipudrust lame kook, pane täidis keskele, sulge palliks. Valmista tainas 1 kanamunast, näpuotsatäiest soolast ja 50 g jahu, veereta pallikesed taignas ja prae kuumas taimeõlis kuni kooriku tekkimiseni.
- Riis rannakarpidega … Võtke 400 g külmutatud rannakarbid. Keeda neid soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Kuumutage sügavas kastrulis 50 ml taimeõli. Viska sisse 1 suur ribadeks lõigatud punane paprika, 1 suur sibul, poolrõngasteks hakitud, paar hakitud küüslauguküünt ja 200 g Mauritiuse viljaliha. Prae sibulad pehmeks. Vala potti 1 liiter vedelikku, milles rannakarbid keedeti, lisa 400 g pikka riisi. Katke, keetke madalal kuumusel 30 minutit. Lisa rannakarbid, maitseained maitse järgi ja lase veel 5 minutit maitsete kombineerimiseks küpseda.
- Columbia supp … Valage 0,5 liitrit piima ja 0,5 liitrit vett madalasse kastrulisse, lisage 1 supilusikatäis võid, laske keema tõusta. Lisa keevasse vette 2 tükeldatud keskmist kartulit, väike hunnik hakitud koriandrit ja näputäis köömneid. Küpseta, kuni kartul on pehme. Lisa 100 g riivitud mauritiuse viljaliha, lisa keevale supile jutukas kahest kanamunast soolaga. Klopi munad kastrulis kahvli või vispliga lahti, laskmata valgul suureks tükiks kõverduda, vaid küpseta helvestega. Niipea, kui valk on moodustunud, lülitage see välja. Serveeri küüslaugukrutoonidega.
- Küpsetatud banaanid … Koori mõned küpsed banaanid, lõika otsad ära, aseta küpsetusnõusse ja pane 20 minutiks 200 ° C eelsoojendatud ahju. Võtke banaanid välja, lõigake need pikuti, pange sisse 300 g riivitud buriti viljaliha ja viil morzzarella juustu. Pange veel 10 minutiks ahju, kuni juust on täielikult sulanud. Serveeri jahutatud banaane.
- Lõhnav magustoit … Lõika 300 g küpset magusat kõrvitsat suurteks kuubikuteks. Viska see taimeõliga kuumale pannile, lisa 2 sl suhkrut. Sega pidevalt ja küpseta 5 minutit, kuni kõrvits on pehme. Lisage sellele 300 g mauritiuse viljaliha, keetke veel 2 minutit. Eemaldage kuumusest, kandke kaussi, lisage 100 ml magusat likööri või vermuti, segage hästi, jahutage. Serveeri kühvel jäätisega.
- Buriti moos … Klassikaline võimalus on keeta Mauritiuse viljaliha suhkruga, puuviljade ja suhkru vahekorras 1: 1. Selleks võetakse vasest vaagen, buriti piserdatakse suhkruga ja jäetakse 2-3 tunniks, kuni mahl vabaneb. Seejärel pannakse need madalale kuumusele, kuni suhkur on pidevalt segades täielikult lahustunud ja välja lülitatud. Päeva jooksul keevitatakse neid 3-4 korda 10-15 minutit. Seejärel valatakse need steriliseeritud purkidesse, jahutatakse ja saadetakse hermeetiliselt külmikusse või rullitakse kokku.
Tänu meeldivale maitsele lisatakse buritit meeleldi alkohoolsetele ja mittealkohoolsetele jookidele:
- Troopiliste puuviljade jogurt … Võtke 200 g madala rasvasisaldusega jogurtit, lisage sellele 100 g mauritiuse viljaliha ja 1 supilusikatäis mett. Vahusta koostisosad segistiga ja serveeri jahutatult.
- Värskendav kokteil … Selle buritiga retsepti jaoks koorige ja demonteerige 2 suurt mandariini viiludeks, lisage neile 10 küpse Mauritiuse puuvilja viljaliha, hunnik münti, keskmise suurusega kurk, mis on lõigatud poolrõngasteks ilma kooreta. Vala segu 1 liitri mineraalveega, lase külmkapis mitu tundi tõmmata. Serveeri jää kohal.
- Alkoholisonaat … Selle joogi jaoks sobivad ideaalselt litši või Mauritiuse puuviljad. Pane paar kooritud vilja seemnetega klaasi, lisa 80 g vermuti ja 20 g viina. Kui see kokteil tundub teile liiga tugev, lisage 100 ml mineraalvett.
Huvitavaid fakte Mauritiuse likvideerimise kohta
Vene kauplustes leiate enamasti mitte puuvilju, vaid buritiõli. Seda ei kasutata toiduvalmistamisel, kuid see on suurepärane kosmeetikatoode.
Näiteks on see parim kaitse ultraviolettkiirguse eest (meditsiinis on see tuntud kui põletusvastaste salvide ja kreemide komponent), seetõttu kuulub see sageli parkimisõlidesse, mis ei lase päikesepõletust, kuid annavad nahale ilusa kuldse -šokolaadi toon.
Seda kasutatakse ka nahavigade raviks, alates lööbedest, aknest, wenist. Toodet kasutatakse laialdaselt aroomiteraapias neuroloogiliste häirete, eriti migreeni ravis buritiõli paljude kasulike omaduste tõttu.
Vaata videot buriti kohta:
Nagu eespool märgitud, on Mauritiuse mähkimise viljad tõeline looduse kingitus, millest ei saa mööda vaadata. Kahjuks leidub seda toodet meie kauplustes harva. Kui näete seda riiulitel, ostke see kindlasti ja veenduge oma silmapaistvas maitses ja eelistes. Noh, kui leiate end Lõuna -Ameerikast, siis sööge mitte ainult aktiivselt buritiga roogasid, vaid ärge unustage seda ka endaga kaasa võtta - seda säilitatakse pikka aega, samal ajal peaaegu kvaliteeti kaotamata, ning kasutamise positiivne mõju tervisele. toidus ei pea kaua ootama. Tasub võtta teiselt mandrilt.
