Tukuma kirjeldus. Kasvu tunnused, kus taime kasvatatakse. Torkiva astroariumi keemiline koostis. Kasulike omaduste loend. Millised on selle kasutamise vastunäidustused? Liigse tarbimise korral kahjulik. Nõude retseptid. Enne kipitava astropaariumi lisamist toidule on soovitatav konsulteerida kvalifitseeritud spetsialistiga. See võib esile kutsuda mitmeid haigusi.
Tucuma retseptid
Torkiva astrokariumi jäme koor puhastatakse metallharjadega ja viljaliha saab lusikatega eemaldada. Mõnikord määritakse seda leivale.
Vilju süüakse toorelt. Neid lisatakse ka küpsetistele, omlettidele, moosidele, salatitele, magustoitudele, alkohoolsetele jookidele, kompotidele ja jäätisele.
Puuvilju võib süüa ilma eelneva kuumtöötluseta, kuid peate alati tähelepanu pöörama kogumiskuupäevale, kuna kipitavat astrokariumi säilitatakse vaid paar päeva.
Siin on mõned lihtsad tucuma retseptid:
- Toitev smuuti … Mango ja astrokariumi kipitav pesu, vabaneda koorest ja seemnetest. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks ja klopi blenderis püreeks. Seejärel valage klaasi jogurtit (maitse vabatahtlik) ja peksake uuesti. Võite lisada ka näputäie kaneeli. Smuutid kaunistatakse piparmündi kroonlehtedega ja serveeritakse jahutatult.
- Tucumaga pirukad … Tl kuivpärmi lahjendatakse 200 ml sooja piima ja 30 grammi sulavõiga. Lisage klaasi nisujahu. Vahusta eraldi mahutis muna, 2 supilusikatäit suhkrut, 2 grammi vanilliini, 2 supilusikatäit taimeõli ja näputäis soola. Seejärel ühendatakse kõik koostisosad ja lisatakse veel üks klaas jahu. Saadud tainas kaetakse puhta rätikuga ja jäetakse umbes tunniks seisma. Pärast seda pestakse kipitav astrokaarium, viljaliha võetakse välja, lõigatakse väikesteks tükkideks ja puistatakse üle suhkruga. Tainas lõigatakse 12-15 tükiks ja täidis pannakse rullitud lamedatele kookidele, mis seejärel paadis kokku volditakse. Servade kleepumise vältimiseks võite need määrida munaga. Pirukaid küpsetatakse 170 kraadi juures eelsoojendatud ahjus umbes 20-25 minutit.
- Beseerull tucumaga … Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahepeal klopi segistiga 4 valget suurt muna näpuotsatäie soolaga kohevaks. Vahustades lisa supilusikatäis suhkrut (ja nii terve klaasi peale). Konsistents peaks olema ühtlane ja tihe. Saadud segu laotatakse spaatliga küpsetuspaberile. Puista peale viilutatud mandlid ja küpseta umbes 10-15 minutit. Kook peaks olema helekuldse värvusega. Seejärel vahusta 1/4 tassi tugevat koort ja määri sellega besee. Nende peale asetatakse lõigatud tucuma ja passionfruit tükid. Keera rull rulli ja puista üle tuhksuhkruga.
- Pirukas torkiva astropaariumiga … Kuumuta ahi 180 kraadini. Kuumuta tasasel tulel torkiva astrokariumi hakitud viljaliha ja lisa 60 grammi suhkrut. Segage regulaarselt. Need eemaldatakse 12-15 minuti pärast. Ühes konteineris ühendage 200 grammi nisujahu, 1/2 tl küpsetuspulbrit, teelusikatäis vanillisuhkrut ja näputäis soola. Ja teises segab 80 grammi pehmendatud võid ja muna. Seejärel segatakse koostisosi, kuni moodustub puru. Pane 2/3 tainast küpsetusnõusse, seejärel pane täidisekiht ja seejärel ülejäänud tainas. Küpseta umbes 25-30 minutit. Puista valmis kook tuhksuhkruga.
- Küpsetatud kana … Ahi kuumutatakse 190 kraadini. 4 kanarinda lõigatakse terava noaga nii, et moodustub "tasku". Eraldi mahutis ühendage torkiva astrokaariumi hakitud viljaliha, 1/4 tassi mandleid ja 60 grammi kitsejuustu. Saadud segu täidetakse filee "taskutega". Hõõru pealt soola ja pipraga. Laske sellel 20 minutit tõmmata. Mandlid segatakse riivsaia ja munadega. Iga kanatükk rullitakse taignasse. Seejärel praetakse seda pannil 3-4 minutit mõlemal küljel ja asetatakse seejärel 15-20 minutiks ahju. Roogi serveeritakse piparmündi-pähklikastmega.
- Puuviljapuff pirukas … 200 grammi poest ostetud lehttainast sulatatakse ja rullitakse lahti. Saate teha erinevaid geomeetrilisi kujundeid, kasutage oma kujutlusvõimet. Torkiva astropaariumi, virsiku ja mango viljaliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja jaotatakse seejärel taignale. Lõika 50 grammi võid kuubikuteks ja aseta puuviljavahedesse. Puista taignale suhkur ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Kohupiima magustoit tucumaga … Esiteks lõigatakse tuuma viljaliha, kombineeritakse 6 supilusikatäie suhkruga ja pannakse veevanni. 50 grammi mureküpsiseid purustatakse puruks. 200 ml tugevat koort vahustatakse koos 500 grammi kodujuustuga. Klaasnõusse pane küpsistepuru, siis tucuma, vahukoor peale ja siis kaunista ülejäänud tuumatükkidega. Puista magustoit riivitud piimašokolaadiga ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
- Kohupiimatainasest struudel … 100 grammi kodujuustu jahvatatakse 50 grammi või ja 2 supilusikatäie suhkruga. Seejärel lisage järk -järgult 100 grammi jahu ja sõtke pehme tainas. See kaetakse puhta rätikuga ja asetatakse mitmeks tunniks külmkappi. Jahutatud tainas lõigatakse 2 osaks. Torkiva astrokaariumi viljaliha purustatakse. Määri puuviljad rullitud tainakihtidele, puista peale teelusikatäis tärklist ja 40 grammi suhkrut. Tainas rullitakse kokku ja asetatakse taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Ülevalt määritakse need punase värvi saamiseks munakollasega. Soovi korral puista peale kaneeli. Strudeleid küpsetatakse 180 kraadi juures umbes 20-25 minutit. Puista valmis magustoit tuhksuhkruga ja serveeri.
Torkiva astropaariumiga nõud on populaarsed Lõuna -Ameerikas, Venezuelas, Boliivias ja Surinames. Puu sobib hästi aprikooside, õunte, kodujuustu, pähklite, vürtside, linnuliha ja köögiviljadega.
Huvitavad faktid kipitava astroariumi kohta
Külmpressitud astrokariumi torkivat õli kasutatakse laialdaselt seepide, ihupiimade, šampoonide ja kahjustatud juustele mõeldud palsamite valmistamisel.
Tucuma seemned poleeritakse ja neist tehakse erinevaid kaunistusi. Ja palmilehed demonteeritakse vastupidavateks kiududeks ja neist tehakse punutud käekotid, võrkkiiged, köied, mütsid ja korvid.
Vedel mootoriga biokütus saadakse kipitava astrokariumi viljadest. Seda toodetakse keemilise ümberesterdamisreaktsiooni abil. Selline kütus ei kahjusta keskkonda, laguneb täielikult, sellel on kõrge leekpunkt ja see praktiliselt ei sisalda väävlit.
Vaesed Lõuna -Ameerika esindajad ja mustad orjad tegid astrokariumi mustadest luudest abielusõrmused kipitavaks. Aastakümnete jooksul on neist saanud sõpruse ja võrdsuse eest võitlemise sümbol. Ja nüüd kannavad neid sõrmuseid katoliku misjonärid ja näitavad seega oma solidaarsust vaeste ja sotsiaalse võrdsusega.
Torkiva astropaariumi viljaliha kasutatakse kalade ja krabide söödaks.
Vaata videot Tukuma kohta:
Astrokariumi kipitust säilitatakse vaid paar päeva, seetõttu ei ole see lubatud kaugtranspordiks. Seega on oluline pöörata tähelepanu kogumiskuupäevale, et mitte saada endale toidumürgitust.
