Lihapallide küpsetamine kastmes tomatikastmes aeglases pliidis samm -sammult. Kiire, maitsev ja tervislik! Koostisosad, foto- ja videoretseptid.
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Lihapallide küpsetamine tomatikastmes samm -sammult
- Video retseptid
Aitäh kokale, kes lihapallid esimest korda küpsetas. Nende valmistamiseks on palju erinevaid viise: Itaalias valmistatakse neid juustuga, ubadega Mehhikos, Provence’is lisavad kastmele õunamahla ning Rootsis - koort ja muskaatpähklit.
Lihapallid on hautatud tomatis, hapukoores, koores, puljongis ja isegi veinis! Paljudes peredes küpsetatakse neid sageli ja lapsed armastavad seda rooga, sest nii lihtne on kena ümmargune lihapall suhu visata ja siis uhkelt öelda: “Sõin kuus tervet tükki!”.
Need lihapallid eksisteerivad suurepäraselt iga lisandiga: pasta, riis, kartulipüree, tatrapuder. Koduperenaistel on see võimalus perele õhtusööki toita ja kui lihapallid alles jäävad, pange need järgmisel päeval koos köögiviljatükkidega lõunakastidesse, et lõuna ajal suupisteid süüa. Lihapallid on suurepärane roog, mis maitseb võrdselt hästi nii kuumalt kui ka külmalt. Küpseta neid kastmes tomatikastmes aeglases pliidis ja oled paar päeva kindel, mida serveerida õhtusöögiks. Selline toiduvalmistamisviis säästab ka teie aega ja selle roa maitse, uskuge mind, on imeline.
Sarnane retsept: Itaalia lihapallid tomatikastmes
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Hakkliha - 400 g
- Muna - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Valge leib või päts - 1-2 viilu
- Vesi - 200-250 ml
- Tomatipasta - 3 spl l.
- Taimeõli praadimiseks
- Sool, pipar, aromaatsed vürtsid - maitse järgi
- Jahu või leivapuru - 2 spl l.
Lihapallide küpsetamine tomatikastmes aeglases pliidis samm -sammult
1. Valime lihapallide jaoks liha ja laseme selle ise hakklihamasinast läbi või ostame valmis hakkliha lihapoest, nagu tegime. Võtsime mitte eriti rasvast sealiha. Lisage sellele muna, väga peeneks hakitud või riivitud sibul, sool ja maitsestage maitse järgi vürtsidega.
2. Leota tükk valget rulli poole klaasi soojas vees või piimas. Laske leival leotada, seejärel pigistage ja saatke see hakklihale. Selleks, et see muutuks homogeenseks, kleepuks hästi ja lihapallid ei laguneks, peksame hakkliha mitu minutit: väikese vaevaga viskame selle kaussi või lõikelaua pinnale.
3. Me rullime peopesade vahel lihapallid - pallid läbimõõduga 3 sentimeetrit. Rullige igaüks jahus.
4. Pange lihapallid multikookeri kaussi, pärast põhjale veidi taimeõli valamist. Seadistame programmi "Fry" ja ootame, kuni lihapallid ühel küljel pruunistuvad, seejärel keerake need ümber, nii et need on teiselt poolt praetud.
5. Lahjendage tomatipasta klaasi vees, lisage veidi soola, lisage aroomile vürtsid ja valage lihapallid kastmega. Vürtsikate maitsete austajad võivad multikookeri kaussi lisada hakitud küüslauguküünt või paar tšillitükki.
6. Seadke multikookeris režiim "Stew" ja jätkake lihapallide küpsetamist 40 minutit. Küpsetamise ajal segage neid kaks kuni kolm korda.
7. Serveeri lihapallid värskete hakitud ürtidega üle puistatud. Otsustasime serveerida lisandiks kartuliputru.
8. Maitsvad ja lõhnavad lihapallid tomatikastmes aeglases pliidis on valmis! Nautige nende õrna maitset kogu perega.
Vaata ka videoretsepte, kuidas lihapalle kastmes küpsetada:
1. Kuidas pannil tomatikastmes lihapalle küpsetada
2. Itaalia retsept - lihapallid pannil Polpette nel Sugo tomatikastmes
