Meeletult maitsev ja kiirelt valmiv laisk lavash -lasanje liha ja seentega, mis osutub mitte halvemaks kui klassikaline versioon. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Maitsev ja rahuldust pakkuv lasanje on traditsiooniline Itaalia roog, mida võib tänapäeval leida paljude inimeste toidulaual kogu maailmas. Paljud inimesed armastavad seda süüa, kuid mitte kõik ei võta seda selle valmistamiseks. Kuna see on töömahukas ja aeganõudev protsess, alates klassikaline retsept hõlmab spetsiaalsete pastalehtede kasutamist, mida alati poelettidelt ei leia, kuid ise valmistamine on väga problemaatiline ja isegi nende keetmine võtab palju aega.
Seetõttu on kogenud kokad ja leidlikud koduperenaised oma töö lihtsustamiseks välja pakkunud lihtsustatud retsepti toidule, kus pasta asendatakse lavaššiga. Nii tekkis rahvusvaheline roog, milles segati Armeenia ja Itaalia kööki. Laisk lavash -lasanje liha ja seentega tuleb välja hämmastava maitsega ning valmistamisprotsess on oluliselt lihtsustatud. Toodete valik on lihtne, valmistamine lihtne, maitse peen. Lavašš on leotatud liha- ja köögiviljamahlades, mis muudab selle eriti õrnaks. See hämmastav roog toob kaasa palju positiivseid emotsioone nii maitsmise kui ka toiduvalmistamise ajal.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 244 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Õhuke Armeenia lavašš - 3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Seened - 350 g
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Hapukoor - 400 ml
- Liha (mis tahes) - 300-350 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Sibul - 2 tk.
- Juust - 100 g
Laisa lavaši lasanje valmistamine liha ja seentega, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, kuivatage paberrätikuga ning lõigake üleliigne rasv ja kile ära. Koorige ja peske sibul (1 tk). Keerake toit läbi hakklihamasina keskmise resti.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa keeratud hakkliha sibulaga. Prae seda keskmisel kuumusel helepruuniks ja lisa tomatipasta, sool, must pipar ja kõik vürtsid.
3. Sega hakkliha, keeda ja hauta madalal kuumusel kaane all 10-15 minutit.
4. Retsepti jaoks mõeldud seeni on kõige lihtsam kasutada kunstlikult kasvatatud (šampinjonid või austrid), sest need nõuavad minimaalseid tööjõukulusid. Kuid ka külmutatud, kuivatatud või konserveeritud metsaseened on head. Pese valitud seened, jäta sõelale nõrguma ja lõika kuubikuteks. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks.
5. Kuumuta pannil taimeõli ning lisa seened ja sibul.
6. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks ja sibul läbipaistvaks. Maitsesta soola ja musta pipraga. Soovi korral lisa seente maitseaineid.
7. Vala hapukoor sügavasse anumasse, lisa munad, sool ja must pipar.
8. Sega hapukoorekaste hästi ühtlaseks.
9. Riivi juust jämedale riivile.
10. Kui kõik toidud on valmis, hakake lasanjet korjama. Selleks lõigake pita leib valitud kujuga sama suuruseks. Pange mahuti põhja 2 pita leiba, sest üks pitaleib saab väga märjaks ja lasanje kihilisust pole näha.
11. Aseta pool praetud hakklihast pitaleivale ja silu ühtlaseks.
12. Määri täidis hapukoorekastmega.
13. Puista kaste juustulaastudega.
14. Aseta peale veel 2 pitaleiba.
15. Määri peale kogu seenetäidis.
16. Määri seened ohtralt hapukoorekastmega.
17. Ja puista kaste juustulaastudega,
18. Korrake samme veel üks kord. Pane 2 pitaleiba, pane peale ülejäänud praetud hakkliha, määri hapukoorekastmega ja puista üle juustuga.
19. Sulge anum kaane või fooliumiga ja saada lasanje 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri laisk lavash -lasanje liha ja seentega lauale soojas vormis, tükeldatud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas laisa lavaši lasanjet valmistada!
